สอบถามเรื่องการให้เช่าต่อครับ

เป็นร้านอาหารครับ ยังมีสัญญาเช่าอีก ปีกับอีก 9 เดือน อยากจะหาคนเช่าต่อ หรือ เซ้งร้าน
เพราะช่วงนี้กำลังทำธุระกิจใหม่อยู่ทำให้ดูแลไม่ทั่วถึงครับ
...
คำถามคือ ถ้าจะให้คนอื่นเช่าหรือเซ้งต่อโดยที่ใช้สัญญาในชื่อเดิมของผมให้ครบอายุสัญญาครับ โดยสัญญานั้นมันระบุไว้หากยกเลิกก่อนหมดสัญญาจะไม่ได้เงินค่าประกันคืน
หากทำได้นี่จะต้องมีขั้นตอนยังไงบ้างครับ?

ขอบคุณครับ