เข้ามาอวดขนมที่ทำปีที่แล้วค่ะ

มาอีกหนึ่งเมนู พัฒนาฝีมือกันไปเรื่อยๆ

สวัสดีค่ะ ตอนนี้ จขกท อยู่ต่างประเทศ มีโอกาสได้ฝึกทำเบเกอรี่และเค้กต่างๆ ดูจากกระทู้ในห้องก้นครัวนี่แหละค่ะ เป็นแหล่งความรู้ชั้นดีเลยทีเดียว จึงอยากจะนำผลงานมาอวดบ้างค่ะ หากมีข้อสงสัยหรือขอแนะนำ ฝ

สวัสดีค่า ห่างหายไปนาน วันนี้ขอแบ่งปันส่งต่อสูตาขนมที่ทำง่ายๆสำหรับผู้เริ่มหัดทำค่ะ ราสเบอรี่ชีสเค้ก (Raspberry Cheesecake) หน้าตาเมื่อเสร็จก็จะหน้าตาน่ารักๆแบบนี้ค่ะ สูตรนี้จะได้ขนมประมาณ 11

สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด

คุ๊กกี้ธัญพืชฝีมือแฟนผมเพิ่งอบเสร็จก็ส่งภาพมาให้ดูเลย เพราะนี่ใกล้เทศกาลปีใหม่มากแล้ว เราก็เตรียมตัวทำขนมขายปีใหม่กันตามปกติ แต่มันน่ากินมาก แค่ดูก็จินตนาการเห็นภาพตัวเองกำลังเคี้ยวคุ๊กกี้ละลายในปาก

ห่อมาเหมือนห่อข้าวต้มมัด แต่ชิ้นใหญ่ ​ตรงส่วนสีเขียว กินแล้ว ​รสชาติเหมือน กินขนมข้าวต้มละวุ้นค่ะ จืด แต่ก็มีความหวานของตัวแป้ง (น่าจะเป็นข้าวเหนียว มั้งนะคะ) นิดหน่อย มีน้ำตาล กับมะพร้าว มาให้คลุกจ

ลองซื้อรสเบคอนชีสดู ชิ้นละ 35 บาท รอพนักงานอุ่นขนมให้นิดหน่อย รสชาติอร่อยดี ไม่รู้นึกว่าน้อยไปสำหรับแป้งรอบนอก คิดว่าอาจจะมาลองซ้ำรสอื่นดูต่อในอนาคต

ชิโอะปังของเอสแอนด์พี เนยฉ่ำโอเคเลย แต่ไม่ค่อยได้รสเค็มของเกลือขนาดนั้น แต่ก็โอเคนะ ราคา 38 บาทต่อชิ้น ขนาดก็กำลังโอเคเลย

พอดีลงซ้ำไปค่ะ https://pantip.com/topic/43870489?sc=irVluug