หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เนยขาว กับ ไขมันพืช ใช่อันเดียวกันรึเปล่า (มีรูปประกอบ)
กระทู้สนทนา
ไปเดินหาเนยขาว แต่เจอแต่ไขมันพืช 5555 มันคืออันเดียวกันใช่รึเปล่าคะ
ไม่มีความรู้ด้านวัตถุดิบการทำขนมเลย รบกวนตอบด้วยนะคะ
แล้วจะตีบัตเตอร์ครีมโดยใช้แต่เนยสดอย่างเดียวได้รึเปล่าคะ มันจะอยู่ตัวดีไหม
รุปจาก กูเกิล ค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
วันนี้ป้ามีเมนูวันวาเลนไทน์"คัพเค้กช่อดอกไม้"หรือจะปรับเป็นขนมสำหรับไหว้ก็ได้ ทำเมนูเดียวได้ทั้ง 2 เทศกาลเลยจ้า
คัพเค้กช่อดอกไม้ วันนี้ป้ามีอีก 1 เมนูต้อนรับวันวาเลนไทน์ "คัพเค้กช่อดอกไม้" หรือจะปรับเป็นขนมสำหรับไหว้เจ้าก็ได้ ทำเมนูเดียวได้ทั้ง 2 เทศกาล ลองท
ป้ามารายห์
ในสูตรขนมใช้น้ำตาล 300 กรัมทำเนื้อขนมและ 200 กรัมทำบัตเตอร์ครีม ถ้าใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น 77% แทนมีวิธีคิดอย่างไร
ตามหัวข้อกระทู้เลยครับ พอดีมีน้ำเชื่อมเข้มข้น 77% อยู่อยากนำมาใช้ในการทำเค้ก (ตีกับเนยแทนน้ำตาล) และอีกส่วนไว้ทำหน้าบัตเตอร์ครีม ถ้าต้องการใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น(ของมิตรผลครับ) เราใช้จำนวนตามสูตรได้เลยรึ
สมาชิกหมายเลข 2463966
สอบถามเกี่ยวกับ เนยเหลือง!! ค่ะ
มือใหม่ค่ะ คือก่อนหน้านี้ที่หัดทำเบเกอรี่นั้นได้ซื้อเนยเป็นก้อนใหญ่ๆมา3ก้อน จากห้างแห่งนึงในจังหวัด ถ้าจำไม่ผิด1ก้อน กก.ละ40บาท ข้างก้อนนั้นเขียนเพียงว่า เพ็ญ เนยเหลือง และช่วงนี้ไม่ค่อยได้ว่างทำเท่าไ
Ms123
อยากได้สูตรบัตเตอร์ครีมค่ะ
อยากได้สูตรบัตเตอร์ครีมที่ไม่มี "เนยขาว" ค่ะ เพราะเห็นว่ามี tran fat เลยอยากหลีกเลี่ยงค่ะ เห็นแต่ละสูตรๆ ก็มีแต่ใช้เนยขาวที่มีปริมาณเยอะซะด้วย แล้วก็ถ้าใช้เป็นเนยสด พวกเนยเค็มอ่ะค่ะ เคยลองทำ
สมาชิกหมายเลข 1263173
บัตเตอร์ครีม
ไม่ทราบว่าตัวบัตเตอร์ครีม ที่เป็นแบบขายตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ ที่ถุงเขียนว่ารวมเนยขาวกับเนยสดไว้พร้อมตีนี่ เราจำเป็นจะต้องเพิ่มน้ำตาลอะไรอีกไหมค่ะ หรือว่าตีใช้งานได้เลย แล้ววิธีการเก็บนี่ ต้องแช่
นังนู๋ปั้นชา
วันนี้ป้ามีเมนู“คัพเค้กแอปเปิ้ล”มาฝากค่ะไอเดียคัพเค้กเก๋ๆน่ารักมากขั้นตอนทำไม่เยอะ ขนมดูสวยและดูแพงลองทำตามกันนะคะ
วันนี้ป้ามีเมนู“คัพเค้กแอปเปิ้ล” มาฝากค่ะไอเดียคัพเค้กเก๋ๆน่ารักน่าทาน เห็นแล้วอยากจะกัด Apple สักหนึ่งคำใหญ่ๆ ทำง่ายมากๆเลยค่ะ เผื่อใครอยากทำเป็นของขวัญปีใหม
ป้ามารายห์
ถามเรื่อง trans fat ค่ะ
กำลังหัดแต่งหน้าเค้กค่ะ ทีนี้อ่านเจอว่าบัตเตอร์ครีมต้องผสมเนยขาวเลยจะเปลี่ยนใช้ วิปปิ้งครีมแทนดีกว่า แต่อยู่ ตจว หาซื้อครีมสดไม่สะดวกบางครั้งอาจจะต้องใช้แบบผงหรือแบบกล่องที่เก็บได้นานหน่อย ก็เกิดเจออี
เมี๊ยวหง่าว
สอบถามค่ะว่า เนยกับมาการีน อันไหนอันตรายมากกว่ากันคะ
ชอบทานขนมปังหน้าเนยค่ะแต่ๆๆๆไม่ใส่น้ำตาล นม นะคะ เคยทานขนมปังของ 7-11 หลังซองเขียนมาการีนเคยทานแล้วมันเค็มๆค่ะ แต่ไปซื้อขนมปังหน้าเนยอีกเจ้าเขาเขียนเนยสดไม่มีมาการีน เราจะกินยังไงดีเอ่ย
สมาชิกหมายเลข 6081684
ณ ตอนนี้ ยังมีไขมันทรานส์ในอาหาร เบเกอรี่อยู่หรือเปล่าคะ
คุ้น ๆ ว่าเคยมีประกาศออกมานานหลายปีแล้ว ห้ามมีไขมันทรานส์ในวัตถุดิบ ส่วนประกอบของอาหารและขนม ซึ่งแต่ก่อนจะพบมากในเบเกอรี่ราคาถูก เนยเทียมหรือมาการีน เนยขาว บางครั้งมีคนเตือนว่าอย่ากินคุ้กกี้ เบเกอรี่
paripan
ขนมปังเนยโสด🍞มาใหม่ใน 7-11
ขนมปังเนยสด After You ในเซเว่น 🫶🏻เขาบอกว่าน้องหาตัวยากมาก 🍞🤩 เดินเข้าเซเว่นมาแบบไม่ได้ตั้งใจจะซื้อขนมเลยนะ แต่พอเห็นเจ้าขนมปังเนยสดกล่องนี้เท่านั้นแหละ หยิบมาทันทีโดยไม่ต้องคิดเยอะ 😆 น้องอยู่ในกล่องพ
ปากกาดาว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เนยขาว กับ ไขมันพืช ใช่อันเดียวกันรึเปล่า (มีรูปประกอบ)
ไม่มีความรู้ด้านวัตถุดิบการทำขนมเลย รบกวนตอบด้วยนะคะ
แล้วจะตีบัตเตอร์ครีมโดยใช้แต่เนยสดอย่างเดียวได้รึเปล่าคะ มันจะอยู่ตัวดีไหม
รุปจาก กูเกิล ค่ะ