หอยทอดมาแล้วจ้า....แป้งกร๊อบกรอบ น้ำจิ้มอร่อย จานเดียวไม่พอต้องขออีก


ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1. หอยแมลงภู่
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
4.ไข่ไก่
5.น้ำเย็นจัด 1 1/2 ถ้วย
6. พริกไทย
7. เกลือ
8 ถั่วงอก ต้นหอม ผักชี


เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน รินน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากันดี ใส่หอยแมลงภู่ เกลือ พริกไทยและต้นหอมที่หั่นไว้แล้ว คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน


ตั้งกระทะเทน้ำมัน พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ กระจายให้ทั่วกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไปและยีให้ทั่วแป้งหอยทอด


ความฟินระดับ 10 กำลังจะเกิดขึ้น พอแป้งหอยทอดเริ่มเซทตัว มีความกรอบ ใช้ตะหลิวกลับด้านทอดอีกข้างให้สุก ขณะเดียวกันก็นำถั่วงอกลงไปผัดพอสุก ปิดไฟได้ เทใส่จานได้เลยจ้า


กลิ่น ห๊อม หอม


น้ำจิ้มหอยทอด ก็ไม่ยุ่งยาก น้ำจิ้มไก่ผสมซอสศรีราชา คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบนะคะ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว



กด subscribe ติดตามช่องยูทูปของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
http://goo.gl/Yvo763
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่คะ
Facebook: https://www.facebook.com/kittychefchannel/
Google + : https://plus.google.com/+KittyChef