สวัสดีค่ะ อันนี้เป็นกระทู้แรกของเราเลย แนะนำตัวก่อนชื่อพั้นช์นะคะ วันนี้เราจะมารีวิวการทำgarlic bread stick ที่หอม นุ่ม และอร่อยมากค่ะ
เริ่มกันที่ส่วนประกอบเลย
ตัวแป้ง
1.น้ำอุ่น 1ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ
2.ยีสต์ 1 1/2 ช้อนชา
3.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
4.เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ 1 3/4 ช้อนชา
6.แป้งขนมปัง 3 1/3 ถ้วยตวง
ตัวท๊อปปิ้ง
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
garlic powder 1/4 ช้อนชา
*ผสมเกลือกับผงกระเทียมไว้รอเลยค่ะ*
วิธีทำ (ลืมบอกไปว่าตอนแรกไม่ได้กะจะมาลงเลยไม่ได้ถ่ายรูปเป็นขั้นตอนไว้เลยค่ะ)
1.ใส่เนยละลาย น้ำอุ่น ยีสต์ น้ำตาล เกลือ ลงไปในถ้วยเล็กคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ประมาน5นาที
2.ใส่แป้งลงในเครื่องหรือถ้วยใหญ่(สำหรับคนไม่ใช้เครื่อง) ตีเบาๆ
3.ใส่ที่เราทำไว้ในข้อที่1ลงไปตีแบบปานกลางประมาน7นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่มๆค่ะ
4.ทาน่ำมันไว้ที่ภาชนะที่เราจะพักแป้งค่ะ
5.พักแป้งให้ขึ้นเป็น2เท่าประมาน1ชั่วโมงค่ะ
6.ตัดออกมาเป็น12ชิ้นแล้วขึ้นรูปให้เป็นแท่งยาวๆ
7.พักไว้อีกรอบค่ะประมาน1ชั่วโมง
8.เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ200องศา ประมาน7นาทีหรือจนกว่าสีจะน้ำตาลทองอ่อนๆ
9.ทาเนยละลายทันทีที่ออกมาแล้ว
10.นำเกลือและgarlic powderที่ผสมไว้มาโรยค่ะ
นี่เป็นกระทู้แรกผิดพลาดยังไงก็ขอโทษด้วยนะคะ
เรายังมีเมนูที่ทำไว้อีกเยอะเลย เดี๋ยวจะค่อยๆลง ครั้งหน้าสัญญามีรูปแน่ๆค่ะ
ฝากกระทู้อื่นๆด้วยค่ะ
ชีสเค้กญี่ปุ่น สุดนิ่ม
http://pantip.com/topic/33012312
เลมอนพาย
http://pantip.com/topic/33016752
coconut macaroons
http://pantip.com/topic/33020540
Garlic bread stick หอมๆนุ่มๆค่ะ
เริ่มกันที่ส่วนประกอบเลย
ตัวแป้ง
1.น้ำอุ่น 1ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ
2.ยีสต์ 1 1/2 ช้อนชา
3.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
4.เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ 1 3/4 ช้อนชา
6.แป้งขนมปัง 3 1/3 ถ้วยตวง
ตัวท๊อปปิ้ง
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
garlic powder 1/4 ช้อนชา
*ผสมเกลือกับผงกระเทียมไว้รอเลยค่ะ*
วิธีทำ (ลืมบอกไปว่าตอนแรกไม่ได้กะจะมาลงเลยไม่ได้ถ่ายรูปเป็นขั้นตอนไว้เลยค่ะ)
1.ใส่เนยละลาย น้ำอุ่น ยีสต์ น้ำตาล เกลือ ลงไปในถ้วยเล็กคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ประมาน5นาที
2.ใส่แป้งลงในเครื่องหรือถ้วยใหญ่(สำหรับคนไม่ใช้เครื่อง) ตีเบาๆ
3.ใส่ที่เราทำไว้ในข้อที่1ลงไปตีแบบปานกลางประมาน7นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่มๆค่ะ
4.ทาน่ำมันไว้ที่ภาชนะที่เราจะพักแป้งค่ะ
5.พักแป้งให้ขึ้นเป็น2เท่าประมาน1ชั่วโมงค่ะ
6.ตัดออกมาเป็น12ชิ้นแล้วขึ้นรูปให้เป็นแท่งยาวๆ
7.พักไว้อีกรอบค่ะประมาน1ชั่วโมง
8.เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ200องศา ประมาน7นาทีหรือจนกว่าสีจะน้ำตาลทองอ่อนๆ
9.ทาเนยละลายทันทีที่ออกมาแล้ว
10.นำเกลือและgarlic powderที่ผสมไว้มาโรยค่ะ
นี่เป็นกระทู้แรกผิดพลาดยังไงก็ขอโทษด้วยนะคะ
เรายังมีเมนูที่ทำไว้อีกเยอะเลย เดี๋ยวจะค่อยๆลง ครั้งหน้าสัญญามีรูปแน่ๆค่ะ
ฝากกระทู้อื่นๆด้วยค่ะ
ชีสเค้กญี่ปุ่น สุดนิ่ม
http://pantip.com/topic/33012312
เลมอนพาย
http://pantip.com/topic/33016752
coconut macaroons
http://pantip.com/topic/33020540