ยูเนสโกจ่อขึ้นทะเบียน ‘ลาบ’ มรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ชูอัตลักษณ์และวิถีชีวิตชาวลาว

สำนักข่าว TODAY ได้เผยแพร่เรื่องราวที่น่าภาคภูมิใจของ สปป.ลาว เมื่อมีการผลักดันและเสนอชื่อ ‘ลาบ’ อาหารยอดฮิตประจำชาติ เข้าสู่บัญชีมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก (UNESCO) เพื่อชูบทบาทของอาหารในการสะท้อนอัตลักษณ์และวิถีชีวิตของชาวลาว 

รายละเอียดสำคัญจากการขับเคลื่อน

จุดเริ่มต้นการเสนอชื่อ: การผลักดันครั้งนี้ นำโดยสมาคมนักธุรกิจสตรีลาว ซึ่งได้ยื่น

*เสนอชื่อต่อยูเนสโกผ่านทางกระทรวงสารสนเทศ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวของลาว เมื่อช่วงต้นปี 2025 
Bullet ความหมายต่อชาวลาว: ดาราโพน พนเสนา กรรมการผู้จัดการร้านอาหารกัวลาว และสมาชิกสมาคมนักธุรกิจสตรีลาว ได้กล่าวถึงความภาคภูมิใจว่า การที่อาหารที่รับประทานกันในชีวิตประจำวันได้รับการยอมรับบนเวทีโลกมีความหมายอย่างยิ่ง พร้อมเน้นย้ำว่าลาบเป็นของชาวลาวทุกคน “ไม่ว่าเราจะไปอยู่ที่ไหน ลาบก็ไปกับเราด้วย” 

♦️ความสำคัญทางวัฒนธรรม: ในชุมชนชนบทบางแห่งที่ไม่ได้รับประทานเนื้อสัตว์เป็นประจำ การทำลาบจึงถือเป็นโอกาสพิเศษที่ผู้คนได้มาร่วมวงและรวมตัวกัน 
Bullet ก้าวสำคัญของมรดกโลกชาวลาว: หากได้รับการขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการในเดือนธันวาคม ลาบจะกลายเป็นมรดกวัฒนธรรมของลาวรายการที่ 4 ในบัญชีของยูเนสโก ต่อจาก ดนตรีแคน (ปี 2017), การทอลาบนาคแบบดั้งเดิม (ปี 2023) และ ฟ้อนลำวงลาว (ปี 2024) 

ที่มา:สำนักข่าว TODAY (สำนักข่าวออนไลน์ เปิดความรู้ ดูทูเดย์)