ระวังกินแกงไทย โซเดียมพุ่งไม่รู้ตัว!

รู้ไหมพริกแกงเพียงแค่ 1 ช้อนโต๊ะ ก็ให้โซเดียมสูงมากๆ แล้ว ต้องบอกว่าพริกแกงไทยอร่อยจริง แต่หลายคนไม่รู้ว่า โซเดียมแฝงมาเพียบ  แถมยังมีน้ำตาลด้วยอีกต่างหาก
‌
วันนี้เลยจะมาเทียบปริมาณ 6 พริกแกงฮิต ที่คนไทยชอบกิน โซเดียมเท่าไหร่ไปดูกัน

-พริกแกงกะหรี่: โซเดียม 466 mg / น้ำตาล 1.43 g
-พริกแกงเขียวหวาน: โซเดียม 489 mg / น้ำตาล 1.16 g
-พริกแกงแพนง: โซเดียม 591 mg / น้ำตาล 1.30 g
-พริกแกงแดง: โซเดียม 626 mg / น้ำตาล 0.67 g
-พริกแกงเหลือง: โซเดียม 641 mg / น้ำตาล 0.56 g
-พริกแกงส้ม: โซเดียม 781 mg / น้ำตาล 0.57 g
‌
ปริมาณเทียบพริกแกง 15 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
‌
ขอบคุณข้อมูลจาก ; สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
‌
จะบอกว่าพริกแกงทุกชนิดใช้แค่ 1 ช้อนโต๊ะ โซเดียมก็เยอะมากแล้ว ยิ่งถ้าเราใช้ทำอาหาร 3-4 ช้อนโต๊ะ ก็พุ่งสูงเกือบ 2,000 มิลลิกรัม แล้ว ซึ่งเกินปริมาณที่ร่างกายต้องได้รับต่อวันไปมาก!  จริงๆ แล้ว อาหารไทยจะยังอร่อยได้ถ้าเรารู้ทันพริกแกง ก่อนตักใส่หม้อ!
‌
ทริคฉลาดกินแบบไม่ต้องงด
- เลือกพริกแกงที่ใส่น้อยแต่ได้กลิ่นรส
- อ่านฉลากโซเดียมก่อนซื้อ
- ลดการเติมน้ำปลาและเกลือซ้ำ
- แบ่งกินหลีกเลี่ยงซดน้ำแกงหมดถ้วย
- ดื่มน้ำมาก และกินผักผลไม้เพิ่มช่วยขับโซเดียม
‌

ที่มา  ฉลาดกิน