ขับผ่านร้านขายข้างทางทีไรเป็นต้องเหลียวมอง... น้ำสีน้ำตาลเข้มอัมพัน ใส่ขวดพลาสติก เขย่าทีฟองฟอด ยิบๆ มองแป๊บๆ แอบคิดในใจว่าสภาพเหมือนฉี่ไม่มีผิด! 525555 ที่สำคัญ ป้ายเขียนว่า น้ำตาลสด
สิ่งที่ทำให้ฉุกในหัวคือ ทำไมมีแต่วัยรุ่น วัยรุ่นกินน้ำตาลสดกันดีขนาดนี้เลยรึ ขวดก็ขวดพลาสติก ไม่เหมือน แถวๆ บ้านแพ้ว ที่เป็รนขวดแก้ว
คิดไปคิดมาก็ถึงบางอ้อ ดูท่าแล้วไม่ใช่น้ำตาลสดที่เราคุ้นเคยแน่ๆ
เห็นคนยืนต่อคิวซื้อ หรือพวกวัยรุ่นต้มกินกันเป็นเรื่องปกติ ก็เลยเกิดความสงสัยครับว่ามันอร่อยหรือมันดีขนาดนั้นเลยเหรอ?
ลองไปเจาะลึกข้อมูลมาเล่าสู่กันฟังคร่าวๆ พร้อมชวนเพื่อนๆ มาคุยกันครับ
1. "ใบกระท่อมสด" (มันเคยมีข้อดีนะ!)
ถ้าพูดถึงสมุนไพรบ้านเราสมัยก่อน รุ่นตาแทะกิ่งเคี้ยวใบสดๆ ทำงานกลางแจ้ง เขามีไว้ช่วยเรื่องพวกนี้ครับ:
สู้แดด สู้ลม: เคี้ยวแล้วมันจะมีพลัง ทำงานสู้แดดจัดๆ ได้ทั้งวันโดยไม่ค่อยเหนื่อย
แก้ปวดเมื่อย: ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ แก้ปวดเอว ปวดหลัง
แก้ท้องเสีย: คนโบราณใช้เป็นยาช่วยเรื่องท้องไส้
ซึ่งถ้าเคี้ยวใบสดๆ วันละใบสองใบแบบชาวบ้านสมัยก่อน มันก็พอจะเป็นยาสมุนไพรพื้นบ้านได้อยู่แหละ
ที่มา โรงพยาบาลค่ายนวมินทราชินี
2. "สูตรต้มบ้านๆ" ฉบับสายลองของ...
เดี๋ยวนี้ไม่มีใครนั่งเคี้ยวใบกันแล้วครับ! เขานิยมเอามารวมพลังต้มดื่มกัน แล้วขั้นตอนการต้มแบบสายลองของตามหมู่บ้านนี่บอกเลยว่าบันเทิงมาก (และสยองมากในเวลาเดียวกัน)
อุปกรณ์ & ส่วนผสมยอดฮิต:
หม้อต้ม + ใบกระท่อม: สับๆ โยนลงหม้อ (ล้างสะอาดไหม... อีกเรื่องนึง 555)
น้ำเปล่า: ต้มจนเคี่ยวได้สีน้ำตาลเข้ม
ทีเด็ด "สูตรปรุงแต่ง" (ใส่เพิ่มตามใจชอบ):
ยาแก้ไอ syrup หวานๆ (เพื่อให้ดื่มง่ายและเพิ่มฤทธิ์มึนเมา)
ยาแก้แพ้ / ยาทรามาดอล (Tramadol)
น้ำอัดลม (เพิ่มความซ่า)
บางพื้นที่ใส่ผงชูรส หรืออะไรแปลกๆ ตามสูตรพิสดารเพื่อเพิ่มฟองและความเข้มข้น
ต้มเสร็จก็กรอกใส่ขวดพลาสติกขายกันแบบเถื่อนๆ สภาพออกมาเลยเป็นน้ำสีน้ำตาลมีฟองฟอดอย่างที่เห็นกันนั่นแหละครับ
3. อันตรายแฝงใน "น้ำต้มเถื่อน" (ซึ่งเอาจริง มันก็เถื่อนเกือบหมดแหละ!)
ไอ้ตอนดื่มมันอาจจะสดชื่น มึนๆ เคลิ้มๆ แต่สิ่งที่แถมมาในขวดนั้นบอกเลยว่าไม่คุ้มเสียครับ:
เสี่ยงชัก + หายใจล้มเหลว: เพราะยาแก้ไอ/ยาแก้แพ้ที่ผสมลงไป มันไปกดระบบประสาทรุนแรง ยิ่งดื่มเยอะ หัวใจยิ่งเต้นผิดจังหวะ บางคนชักเกร็งหมดสติต้องหามส่งโรงพยาบาล
ต้มในภาชนะไม่ได้มาตรฐาน: หม้ออะลูมิเนียมเกรดต่ำ หรือปี๊บเก่าๆ ต้มไปความร้อนกัดกร่อนเอา
โลหะหนัก (ตะกั่ว/แคดเมียม) ละลายลงมาในน้ำ ดื่มสะสมนานๆ ตับไตพังหมดครับ
เรื่องความสะอาด: ใบไม่ได้ล้าง เชื้อโรค เชื้อแบคทีเรีย ยาฆ่าแมลงตกค้าง ดื่มเข้าไปท้องร่วง อาหารเป็นพิษกันง่ายๆ
ติดง่าย ถอนยาก: ดื่มติดกันไม่กี่สัปดาห์ พอไม่ได้ดื่มจะปวดกล้ามเนื้อ หงุดหงิด นอนไม่หลับ ถอนยากพอๆ กับยาเสพติดเลย
สรุปแล้ว จากยาสมุนไพรสู้แดดของคนรุ่นก่อน พอเอามาต้มใส่สารพัดยาแบบนี้ ข้อเสียเลยแซงหน้าข้อดีไปไกลลิบเลยครับ
สำนักงาน ป.ป.ส.
เพื่อนๆ มีใครเคยลองดื่มบ้างไหมครับ? หรือเคยเห็นสูตรต้มแปลกๆ แถวบ้านกันบ้างหรือเปล่า มาแชร์ประสบการณ์กันได้นะครับ!
**มีเรืองขำจากญาติคนหนึ่ง แกเอาน้ำกระท่อมใส่ขวดเครืองดื่มชาเขียวยี่ฮ้อหนึ่ง แล้วก็ใส่ตู้เย็นไว้
ลูกกลับมาจากไปเล่นกับเพื่อนด้วยความหิวน้ำ เปิดตู้เย็นมา กระดกไปครึ่งชวด
วันนั้นไม่นอน ดีดทั้งคืน เลย ครับ
ไอ้น้ำสีอัมพัน ฟองฟอด ยังกะฉี่ นี่ มันมีข้อดียังไง นะ
สิ่งที่ทำให้ฉุกในหัวคือ ทำไมมีแต่วัยรุ่น วัยรุ่นกินน้ำตาลสดกันดีขนาดนี้เลยรึ ขวดก็ขวดพลาสติก ไม่เหมือน แถวๆ บ้านแพ้ว ที่เป็รนขวดแก้ว
คิดไปคิดมาก็ถึงบางอ้อ ดูท่าแล้วไม่ใช่น้ำตาลสดที่เราคุ้นเคยแน่ๆ
เห็นคนยืนต่อคิวซื้อ หรือพวกวัยรุ่นต้มกินกันเป็นเรื่องปกติ ก็เลยเกิดความสงสัยครับว่ามันอร่อยหรือมันดีขนาดนั้นเลยเหรอ?
ลองไปเจาะลึกข้อมูลมาเล่าสู่กันฟังคร่าวๆ พร้อมชวนเพื่อนๆ มาคุยกันครับ
1. "ใบกระท่อมสด" (มันเคยมีข้อดีนะ!)
ถ้าพูดถึงสมุนไพรบ้านเราสมัยก่อน รุ่นตาแทะกิ่งเคี้ยวใบสดๆ ทำงานกลางแจ้ง เขามีไว้ช่วยเรื่องพวกนี้ครับ:
สู้แดด สู้ลม: เคี้ยวแล้วมันจะมีพลัง ทำงานสู้แดดจัดๆ ได้ทั้งวันโดยไม่ค่อยเหนื่อย
แก้ปวดเมื่อย: ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ แก้ปวดเอว ปวดหลัง
แก้ท้องเสีย: คนโบราณใช้เป็นยาช่วยเรื่องท้องไส้
ซึ่งถ้าเคี้ยวใบสดๆ วันละใบสองใบแบบชาวบ้านสมัยก่อน มันก็พอจะเป็นยาสมุนไพรพื้นบ้านได้อยู่แหละ
ที่มา โรงพยาบาลค่ายนวมินทราชินี
2. "สูตรต้มบ้านๆ" ฉบับสายลองของ...
เดี๋ยวนี้ไม่มีใครนั่งเคี้ยวใบกันแล้วครับ! เขานิยมเอามารวมพลังต้มดื่มกัน แล้วขั้นตอนการต้มแบบสายลองของตามหมู่บ้านนี่บอกเลยว่าบันเทิงมาก (และสยองมากในเวลาเดียวกัน)
อุปกรณ์ & ส่วนผสมยอดฮิต:
หม้อต้ม + ใบกระท่อม: สับๆ โยนลงหม้อ (ล้างสะอาดไหม... อีกเรื่องนึง 555)
น้ำเปล่า: ต้มจนเคี่ยวได้สีน้ำตาลเข้ม
ทีเด็ด "สูตรปรุงแต่ง" (ใส่เพิ่มตามใจชอบ):
ยาแก้ไอ syrup หวานๆ (เพื่อให้ดื่มง่ายและเพิ่มฤทธิ์มึนเมา)
ยาแก้แพ้ / ยาทรามาดอล (Tramadol)
น้ำอัดลม (เพิ่มความซ่า)
บางพื้นที่ใส่ผงชูรส หรืออะไรแปลกๆ ตามสูตรพิสดารเพื่อเพิ่มฟองและความเข้มข้น
ต้มเสร็จก็กรอกใส่ขวดพลาสติกขายกันแบบเถื่อนๆ สภาพออกมาเลยเป็นน้ำสีน้ำตาลมีฟองฟอดอย่างที่เห็นกันนั่นแหละครับ
3. อันตรายแฝงใน "น้ำต้มเถื่อน" (ซึ่งเอาจริง มันก็เถื่อนเกือบหมดแหละ!)
ไอ้ตอนดื่มมันอาจจะสดชื่น มึนๆ เคลิ้มๆ แต่สิ่งที่แถมมาในขวดนั้นบอกเลยว่าไม่คุ้มเสียครับ:
เสี่ยงชัก + หายใจล้มเหลว: เพราะยาแก้ไอ/ยาแก้แพ้ที่ผสมลงไป มันไปกดระบบประสาทรุนแรง ยิ่งดื่มเยอะ หัวใจยิ่งเต้นผิดจังหวะ บางคนชักเกร็งหมดสติต้องหามส่งโรงพยาบาล
ต้มในภาชนะไม่ได้มาตรฐาน: หม้ออะลูมิเนียมเกรดต่ำ หรือปี๊บเก่าๆ ต้มไปความร้อนกัดกร่อนเอา โลหะหนัก (ตะกั่ว/แคดเมียม) ละลายลงมาในน้ำ ดื่มสะสมนานๆ ตับไตพังหมดครับ
เรื่องความสะอาด: ใบไม่ได้ล้าง เชื้อโรค เชื้อแบคทีเรีย ยาฆ่าแมลงตกค้าง ดื่มเข้าไปท้องร่วง อาหารเป็นพิษกันง่ายๆ
ติดง่าย ถอนยาก: ดื่มติดกันไม่กี่สัปดาห์ พอไม่ได้ดื่มจะปวดกล้ามเนื้อ หงุดหงิด นอนไม่หลับ ถอนยากพอๆ กับยาเสพติดเลย
สรุปแล้ว จากยาสมุนไพรสู้แดดของคนรุ่นก่อน พอเอามาต้มใส่สารพัดยาแบบนี้ ข้อเสียเลยแซงหน้าข้อดีไปไกลลิบเลยครับ
สำนักงาน ป.ป.ส.
เพื่อนๆ มีใครเคยลองดื่มบ้างไหมครับ? หรือเคยเห็นสูตรต้มแปลกๆ แถวบ้านกันบ้างหรือเปล่า มาแชร์ประสบการณ์กันได้นะครับ!
**มีเรืองขำจากญาติคนหนึ่ง แกเอาน้ำกระท่อมใส่ขวดเครืองดื่มชาเขียวยี่ฮ้อหนึ่ง แล้วก็ใส่ตู้เย็นไว้
ลูกกลับมาจากไปเล่นกับเพื่อนด้วยความหิวน้ำ เปิดตู้เย็นมา กระดกไปครึ่งชวด
วันนั้นไม่นอน ดีดทั้งคืน เลย ครับ