#วิธีการทำฝรั่งแช่บ๊วย
#เพื่อเป็นแนวทางให้กับสมาชิก ไม่ว่าจะสวนเล็กหรือสวนใหญ่ ทุกสวนต้องมีจุดอ่อนคือ การเก็บผลที่ยังไม่แก่ หรือผลฝรั่งผิวลาย หรือผลใหญ่เกินไป หรือแม้แต่ฝรั่งแก่หักก่อนเก็บผลในอีก5-7วัน หรือรสชาติของผลฝรั่งค่อนข้างจืดในช่วงหน้าฝน หรือบางพื้นที่ขายตัดราคาผลสดจนไม่คุ้มกับต้นทุน
🪴อยากให้ลองทำการตลาดลักษณะนี้ดู หาแพคกิ้งสวยๆกล่องใส ขายกล่องละ35-50บาท ก็แล้วแต่ชุมชนนั้นๆ มีสติกเกอร์ชื่อสวนชื่อร้านก็ว่ากันไป…บอกเลยว่าอร่อยมาก ใครได้ลองก็ติดใจทุกราย
🪴#วิธีการทำฝรั่งแช่บ๊วย
1. ผลฝรั่งที่เก็บเร็วไป (ตัวอย่างในรูปสุดท้ายที่4) หรือกิ่งหักก่อนเวลาเก็บ หรือผลลายขี้เหร่ๆ หรือฝรั่งที่เราเห็นว่ามีรสชาติจืดไม่อร่อย หรือใครจะใช้ผลสวยๆก็แล้วแต่สะดวก หรือเหมาะกับสวนที่ไม่เน้นทำผลสวย
2.แบ่งเป็นชิ้นให้สวยงาม อาจใช้มีดแบบมีหยักในการตัดแบ่งเพื่อความสวยงามในกรณีทำขาย เอาแกนกลางออกด้วยช้อน ชั่งน้ำหนักแบ่งชิ้นแล้วประมาณ1กิโล
📌ในรูปที่แอดทำ เป็นการทำแบบสะดวกตัวเอง สับๆหั่นๆตามใจฉัน😁
3. น้ำตาลทรายแดงประมาณ 5ช้อนโต๊ะ (พูนๆหน่อยนึง) ละลายด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน
4.ใส่บ๊วยทั้งหมด(ในรูปที่3) เทบนฝรั่งที่แบ่งชิ้นแล้วในภาชนะที่ทำแช่บ๊วย (ถุงละ20-30บาท แล้วแต่พื้นที่) หรือบ๊วยที่ขายตามห้างต่างๆทั้งบ๊วยเค็มและบ๊วยหวาน หรือบ๊วยที่ขายในแอฟออนไลน์
5.น้ำตาลทรายที่ละลายแล้ว ไม่ต้องรอให้เย็นก็ได้ ราดลงบนฝรั่งให้ทั่วๆ
6.เติมน้ำสะอาดแค่พอดี (ไม่ต้องท่วมจนมิดเพราะฝรั่งจะหดตัวอีกเล็กน้อย) หรือใช้น้ำต้มสุก หรือเคี้ยวรวมน้ำตาล+บ๊วย ในอัตราน้ำที่พอท่วม
7.แช่ตู้เย็น2คืน
8. รับประกันได้ว่า ใครกินต้องติดใจแน่นอน เพราะทำให้ลูกสาวไปฝากเพื่อนๆอยู่บ่อยๆ
🪴หมายเหตุ
1. ผลแก่เต็มที่ หรือพองนิ่มจะไม่อร่อยหากนำมาแช่บ๊วย
2.สามารถใช้วิธีการนี้กับผลไม้ชนิดอื่นๆได้ เช่นมะม่วง พุทรา แอปเปิ้ลเขียว หรือผลไม้ชนิดอื่นๆที่เก็บเร็วเกินไปก็สามารถนำมาทดลองทำดูได้
3.อายุของฝรั่งแช่บ๊วย ถึงแม้2สัปดาห์ก็ยังกร๊อบกรอบอยู่ ยิ่งหลายวันบ๊วยเข้าเนื้อฝรั่งยิ่งอร่อย หนุบๆหนับๆ เคี้ยวมันเคี้ยวเพลิน
📌หากใส่น้ำตาลน้อยหรือไม่ใส่น้ำตาลเลย ระยะเวลาอาจอยู่ได้ไม่นาน เหมือนลักษณะการดองการแช่อิ่ม
4. ตามสูตรดังกล่าวนี้ เราควรทดลองทำก่อน แล้วค่อยปรับสูตรตามที่เราชอบ จะดัดแปลงสูตรนี้ก็แล้วแต่จะสะดวก
5. สามารถลดหรือเพิ่มจำนวนตามสูตรด้านบนได้ เพื่อทดลองทำสูตรเล็กๆ
6. สามารถทำขาย ตัดแบ่งเป็นชิ้นสวยๆ ใส่กล่องพลาสติกใส ทำเป็นฝรั่งแช่บ๊วย เพิ่มมูลค่าผลผลิตได้อีกทางหนึ่ง
🍳☕️ ส่งความอร่อยกันทั่วหน้า…สวัสดี
สวนพิวาโร่
https://www.facebook.com/groups/1817492952083345/posts/2514721879027112/
ทำกินง่าย ทำขายรวย! แจกสูตร "ฝรั่งแช่บ๊วย" วิธีแปรรูปฝรั่งแก่หัก-ผิวไม่สวย ให้กลายเป็นของอร่อย
#เพื่อเป็นแนวทางให้กับสมาชิก ไม่ว่าจะสวนเล็กหรือสวนใหญ่ ทุกสวนต้องมีจุดอ่อนคือ การเก็บผลที่ยังไม่แก่ หรือผลฝรั่งผิวลาย หรือผลใหญ่เกินไป หรือแม้แต่ฝรั่งแก่หักก่อนเก็บผลในอีก5-7วัน หรือรสชาติของผลฝรั่งค่อนข้างจืดในช่วงหน้าฝน หรือบางพื้นที่ขายตัดราคาผลสดจนไม่คุ้มกับต้นทุน
🪴อยากให้ลองทำการตลาดลักษณะนี้ดู หาแพคกิ้งสวยๆกล่องใส ขายกล่องละ35-50บาท ก็แล้วแต่ชุมชนนั้นๆ มีสติกเกอร์ชื่อสวนชื่อร้านก็ว่ากันไป…บอกเลยว่าอร่อยมาก ใครได้ลองก็ติดใจทุกราย
🪴#วิธีการทำฝรั่งแช่บ๊วย
1. ผลฝรั่งที่เก็บเร็วไป (ตัวอย่างในรูปสุดท้ายที่4) หรือกิ่งหักก่อนเวลาเก็บ หรือผลลายขี้เหร่ๆ หรือฝรั่งที่เราเห็นว่ามีรสชาติจืดไม่อร่อย หรือใครจะใช้ผลสวยๆก็แล้วแต่สะดวก หรือเหมาะกับสวนที่ไม่เน้นทำผลสวย
2.แบ่งเป็นชิ้นให้สวยงาม อาจใช้มีดแบบมีหยักในการตัดแบ่งเพื่อความสวยงามในกรณีทำขาย เอาแกนกลางออกด้วยช้อน ชั่งน้ำหนักแบ่งชิ้นแล้วประมาณ1กิโล
📌ในรูปที่แอดทำ เป็นการทำแบบสะดวกตัวเอง สับๆหั่นๆตามใจฉัน😁
3. น้ำตาลทรายแดงประมาณ 5ช้อนโต๊ะ (พูนๆหน่อยนึง) ละลายด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน
4.ใส่บ๊วยทั้งหมด(ในรูปที่3) เทบนฝรั่งที่แบ่งชิ้นแล้วในภาชนะที่ทำแช่บ๊วย (ถุงละ20-30บาท แล้วแต่พื้นที่) หรือบ๊วยที่ขายตามห้างต่างๆทั้งบ๊วยเค็มและบ๊วยหวาน หรือบ๊วยที่ขายในแอฟออนไลน์
5.น้ำตาลทรายที่ละลายแล้ว ไม่ต้องรอให้เย็นก็ได้ ราดลงบนฝรั่งให้ทั่วๆ
6.เติมน้ำสะอาดแค่พอดี (ไม่ต้องท่วมจนมิดเพราะฝรั่งจะหดตัวอีกเล็กน้อย) หรือใช้น้ำต้มสุก หรือเคี้ยวรวมน้ำตาล+บ๊วย ในอัตราน้ำที่พอท่วม
7.แช่ตู้เย็น2คืน
8. รับประกันได้ว่า ใครกินต้องติดใจแน่นอน เพราะทำให้ลูกสาวไปฝากเพื่อนๆอยู่บ่อยๆ
🪴หมายเหตุ
1. ผลแก่เต็มที่ หรือพองนิ่มจะไม่อร่อยหากนำมาแช่บ๊วย
2.สามารถใช้วิธีการนี้กับผลไม้ชนิดอื่นๆได้ เช่นมะม่วง พุทรา แอปเปิ้ลเขียว หรือผลไม้ชนิดอื่นๆที่เก็บเร็วเกินไปก็สามารถนำมาทดลองทำดูได้
3.อายุของฝรั่งแช่บ๊วย ถึงแม้2สัปดาห์ก็ยังกร๊อบกรอบอยู่ ยิ่งหลายวันบ๊วยเข้าเนื้อฝรั่งยิ่งอร่อย หนุบๆหนับๆ เคี้ยวมันเคี้ยวเพลิน
📌หากใส่น้ำตาลน้อยหรือไม่ใส่น้ำตาลเลย ระยะเวลาอาจอยู่ได้ไม่นาน เหมือนลักษณะการดองการแช่อิ่ม
4. ตามสูตรดังกล่าวนี้ เราควรทดลองทำก่อน แล้วค่อยปรับสูตรตามที่เราชอบ จะดัดแปลงสูตรนี้ก็แล้วแต่จะสะดวก
5. สามารถลดหรือเพิ่มจำนวนตามสูตรด้านบนได้ เพื่อทดลองทำสูตรเล็กๆ
6. สามารถทำขาย ตัดแบ่งเป็นชิ้นสวยๆ ใส่กล่องพลาสติกใส ทำเป็นฝรั่งแช่บ๊วย เพิ่มมูลค่าผลผลิตได้อีกทางหนึ่ง
🍳☕️ ส่งความอร่อยกันทั่วหน้า…สวัสดี
สวนพิวาโร่
https://www.facebook.com/groups/1817492952083345/posts/2514721879027112/