จีน 🇨🇳 | กวางตุ้ง
🔴 อันตราย หน่อไม้จีนรมกำมะถัน
ผู้เปิดโปงอ้างตรวจพบซัลเฟอร์ไดออกไซด์ 4,860 มก./กก. ทางการบุกตรวจ ยืนยันมีการแปรรูปผิดกฎหมายจริง
สื่อภาษาจีนและสื่อฮ่องกงรายงานเมื่อวันที่ 18 กันยายน 2569 ถึงกรณีที่กำลังเขย่าความเชื่อมั่นด้านความปลอดภัยอาหารในจีน หลังมีการเปิดโปงจุดแปรรูปหน่อไม้หลายแห่งในเมืองชิงหย่วน มณฑลกวางตุ้ง ซึ่งถูกกล่าวหาว่านำ หน่อไม้สดไปรมด้วยกำมะถัน ก่อนขนออกไปจำหน่าย
ผู้เปิดโปงคือบล็อกเกอร์ คนเดียวกับที่ก่อนหน้านี้เคยเปิดโปงกรณี “ผักกาดขาวแช่ฟอร์มาลดีไฮด์” โดยครั้งนี้เขาและทีมงานเดินทางไปติดตามรถบรรทุกหน่อไม้ 2 คัน ก่อนพบเบาะแสว่ามีการลำเลียงหน่อไม้ไปยังจุดแปรรูปในพื้นที่ค่อนข้างห่างไกล
จากภาพที่เผยแพร่ ทีมงานใช้โดรนบันทึกภาพเพิงชั่วคราวกลางพื้นที่คล้ายหุบเขา พบหน่อไม้จำนวนมากกองอยู่ภายใน ขณะที่มี ควันสีขาวลอยออกมาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งผู้เปิดโปงระบุว่าเป็นควันจากการ รมกำมะถัน และมีกลิ่นฉุนแรงจนระคายเคืองทางเดินหายใจแม้อยู่ห่างออกไป
ในคลิปยังมีการนำหน่อไม้ที่ซื้อมาจากจุดต้องสงสัยมาแสดง โดยผู้เปิดโปงบอกว่าหน่อไม้ถูกบรรจุและปิดหลายชั้น เมื่อเปิดออกมามีกลิ่นฉุนผิดปกติ ก่อนนำตัวอย่างไปตรวจ และอ้างว่าพบ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ตกค้าง 4,860 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
ตามข้อมูลที่สื่อจีนอ้างถึง ผู้เปิดโปงระบุว่าการแปรรูปหน่อไม้ตามปกติต้องใช้เวลาหลายวัน แต่หากใช้กำมะถันรม จะช่วยเร่งกระบวนการให้เสร็จเร็วขึ้น ฟอกสีให้หน่อไม้ดูขาวสวย และยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น จึงเป็นเหตุผลที่บางรายลักลอบทำ แม้จะผิดกฎหมาย
หลังคลิปถูกเผยแพร่ สำนักงานกำกับดูแลตลาดเมืองชิงหย่วน ตำรวจ และหน่วยงานด้านการเกษตรได้เข้าตรวจสอบพื้นที่ ก่อนออกแถลงการณ์ว่า จากการตรวจสอบเบื้องต้น ข้อมูลในคลิปเป็นความจริง และพบการแปรรูปหน่อไม้ด้วยกำมะถันอย่างผิดกฎหมายจริง
เจ้าหน้าที่ได้สั่ง อายัดวัตถุดิบ หน่อไม้ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง พร้อมดำเนินการตามกฎหมายกับผู้เกี่ยวข้อง และเร่งขยายผลเพื่อตรวจสอบเส้นทางการกระจายสินค้า ว่าหน่อไม้ชุดดังกล่าวถูกส่งไปขายที่ใดบ้าง
กรณีนี้ยิ่งทำให้ชาวจีนจำนวนมากตั้งคำถามถึงระบบตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร เพราะในช่วงเวลาไล่เลี่ยกัน เพิ่งมีข่าว “ผักกาดขาวแช่ฟอร์มาลดีไฮด์” มาก่อนหน้า และหลายคดีถูกเปิดโปงโดยบล็อกเกอร์หรือประชาชน มากกว่าจะถูกตรวจพบจากการตรวจสอบตามปกติของหน่วยงานรัฐ
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่ตกค้างในอาหาร หากได้รับในปริมาณสูง อาจทำให้เกิดการระคายเคืองตา จมูก คอ และระบบทางเดินหายใจ รวมถึงอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือปวดท้อง โดยผู้ที่ไวต่อสารซัลไฟต์และผู้ป่วยหอบหืดอาจมีความเสี่ยงมากกว่าคนทั่วไป
ตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของจีน สารกลุ่มซัลไฟต์และซัลเฟอร์ไดออกไซด์อนุญาตให้ใช้ได้เฉพาะอาหารบางประเภท และต้องควบคุมปริมาณตกค้างตามเกณฑ์ที่กำหนด ขณะที่กรณีหน่อไม้สดที่นำมารมกำมะถันในลักษณะนี้ ทางการชิงหย่วนระบุว่าเป็นการแปรรูปอย่างผิดกฎหมาย
ส่วนตัวเลข 4,860 มก./กก. เป็นผลตรวจตัวอย่างที่ผู้เปิดโปงนำมาเผยแพร่ ยังไม่ใช่ผลตรวจยืนยันจากหน่วยงานรัฐ แต่ถือเป็นระดับที่สูงมากเมื่อเทียบกับเพดานที่อนุญาตสำหรับอาหารบางประเภท
ขณะนี้ยังไม่มีข้อมูลยืนยันว่าหน่อไม้ดังกล่าวถูกส่งออกไปต่างประเทศ โดยทางการกำลังเร่งตรวจสอบว่า สินค้าถูกกระจายไปจำหน่ายในพื้นที่ใดบ้างและมีปริมาณเท่าใด
World Forum ข่าวสารต่างประเทศ
อัปเดต 11.30 น. วันที่ 19 กันยายน 2569
🔴 อันตราย หน่อไม้จีนรมกำมะถัน ทางการบุกตรวจ ยืนยันมีการแปรรูปผิดกฎหมายจริง
🔴 อันตราย หน่อไม้จีนรมกำมะถัน
ผู้เปิดโปงอ้างตรวจพบซัลเฟอร์ไดออกไซด์ 4,860 มก./กก. ทางการบุกตรวจ ยืนยันมีการแปรรูปผิดกฎหมายจริง
สื่อภาษาจีนและสื่อฮ่องกงรายงานเมื่อวันที่ 18 กันยายน 2569 ถึงกรณีที่กำลังเขย่าความเชื่อมั่นด้านความปลอดภัยอาหารในจีน หลังมีการเปิดโปงจุดแปรรูปหน่อไม้หลายแห่งในเมืองชิงหย่วน มณฑลกวางตุ้ง ซึ่งถูกกล่าวหาว่านำ หน่อไม้สดไปรมด้วยกำมะถัน ก่อนขนออกไปจำหน่าย
ผู้เปิดโปงคือบล็อกเกอร์ คนเดียวกับที่ก่อนหน้านี้เคยเปิดโปงกรณี “ผักกาดขาวแช่ฟอร์มาลดีไฮด์” โดยครั้งนี้เขาและทีมงานเดินทางไปติดตามรถบรรทุกหน่อไม้ 2 คัน ก่อนพบเบาะแสว่ามีการลำเลียงหน่อไม้ไปยังจุดแปรรูปในพื้นที่ค่อนข้างห่างไกล
จากภาพที่เผยแพร่ ทีมงานใช้โดรนบันทึกภาพเพิงชั่วคราวกลางพื้นที่คล้ายหุบเขา พบหน่อไม้จำนวนมากกองอยู่ภายใน ขณะที่มี ควันสีขาวลอยออกมาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งผู้เปิดโปงระบุว่าเป็นควันจากการ รมกำมะถัน และมีกลิ่นฉุนแรงจนระคายเคืองทางเดินหายใจแม้อยู่ห่างออกไป
ในคลิปยังมีการนำหน่อไม้ที่ซื้อมาจากจุดต้องสงสัยมาแสดง โดยผู้เปิดโปงบอกว่าหน่อไม้ถูกบรรจุและปิดหลายชั้น เมื่อเปิดออกมามีกลิ่นฉุนผิดปกติ ก่อนนำตัวอย่างไปตรวจ และอ้างว่าพบ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ตกค้าง 4,860 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
ตามข้อมูลที่สื่อจีนอ้างถึง ผู้เปิดโปงระบุว่าการแปรรูปหน่อไม้ตามปกติต้องใช้เวลาหลายวัน แต่หากใช้กำมะถันรม จะช่วยเร่งกระบวนการให้เสร็จเร็วขึ้น ฟอกสีให้หน่อไม้ดูขาวสวย และยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น จึงเป็นเหตุผลที่บางรายลักลอบทำ แม้จะผิดกฎหมาย
หลังคลิปถูกเผยแพร่ สำนักงานกำกับดูแลตลาดเมืองชิงหย่วน ตำรวจ และหน่วยงานด้านการเกษตรได้เข้าตรวจสอบพื้นที่ ก่อนออกแถลงการณ์ว่า จากการตรวจสอบเบื้องต้น ข้อมูลในคลิปเป็นความจริง และพบการแปรรูปหน่อไม้ด้วยกำมะถันอย่างผิดกฎหมายจริง
เจ้าหน้าที่ได้สั่ง อายัดวัตถุดิบ หน่อไม้ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง พร้อมดำเนินการตามกฎหมายกับผู้เกี่ยวข้อง และเร่งขยายผลเพื่อตรวจสอบเส้นทางการกระจายสินค้า ว่าหน่อไม้ชุดดังกล่าวถูกส่งไปขายที่ใดบ้าง
กรณีนี้ยิ่งทำให้ชาวจีนจำนวนมากตั้งคำถามถึงระบบตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร เพราะในช่วงเวลาไล่เลี่ยกัน เพิ่งมีข่าว “ผักกาดขาวแช่ฟอร์มาลดีไฮด์” มาก่อนหน้า และหลายคดีถูกเปิดโปงโดยบล็อกเกอร์หรือประชาชน มากกว่าจะถูกตรวจพบจากการตรวจสอบตามปกติของหน่วยงานรัฐ
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่ตกค้างในอาหาร หากได้รับในปริมาณสูง อาจทำให้เกิดการระคายเคืองตา จมูก คอ และระบบทางเดินหายใจ รวมถึงอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือปวดท้อง โดยผู้ที่ไวต่อสารซัลไฟต์และผู้ป่วยหอบหืดอาจมีความเสี่ยงมากกว่าคนทั่วไป
ตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของจีน สารกลุ่มซัลไฟต์และซัลเฟอร์ไดออกไซด์อนุญาตให้ใช้ได้เฉพาะอาหารบางประเภท และต้องควบคุมปริมาณตกค้างตามเกณฑ์ที่กำหนด ขณะที่กรณีหน่อไม้สดที่นำมารมกำมะถันในลักษณะนี้ ทางการชิงหย่วนระบุว่าเป็นการแปรรูปอย่างผิดกฎหมาย
ส่วนตัวเลข 4,860 มก./กก. เป็นผลตรวจตัวอย่างที่ผู้เปิดโปงนำมาเผยแพร่ ยังไม่ใช่ผลตรวจยืนยันจากหน่วยงานรัฐ แต่ถือเป็นระดับที่สูงมากเมื่อเทียบกับเพดานที่อนุญาตสำหรับอาหารบางประเภท
ขณะนี้ยังไม่มีข้อมูลยืนยันว่าหน่อไม้ดังกล่าวถูกส่งออกไปต่างประเทศ โดยทางการกำลังเร่งตรวจสอบว่า สินค้าถูกกระจายไปจำหน่ายในพื้นที่ใดบ้างและมีปริมาณเท่าใด
World Forum ข่าวสารต่างประเทศ
อัปเดต 11.30 น. วันที่ 19 กันยายน 2569