แซนด์วิชสไตล์เดนมาร์กจากเมืองโคเปนเฮเกน เมืองที่น่าอยู่ที่สุดในโลก

กระทู้สนทนา

อาหารนานาชาติ อาหารฝรั่ง ประเทศเดนมาร์ก โคเปนเฮเกน

โคเปนเฮเกน (Copenhagen) เป็นเมืองหลวงและเมืองที่ใหญ่ที่สุดของประเทศเดนมาร์ก
อยู่บนเกาะเชลลันด์และเกาะอาแมเยอร์ ใกล้กับประเทศสวีเดน ได้รับการยกย่องว่า
เป็นเมืองที่น่าอยู่และมีคุณภาพชีวิตดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลก รวมทั้งเป็นเมืองหลวงแห่งจักรยาน
มีระบบขนส่งสาธารณะที่ดีที่สุด และกำลังจะมีรสบัสไฟฟ้าทั้งเมือง 100% ภายในปี 2030 นี้

วันนี้เราจะพาไปชิมเมนูอร่อยของเดนมาร์กที่เมืองโคเปนเฮเกน เมืองที่น่าอยู่ที่สุดนี้กันค่ะ

สโมร์เรบรูด (Smørrebrød)
เป็นแซนด์วิชแบบเปิดหน้า (Open-faced Sandwich) ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเดนมาร์ก
ใช้ขนมปังข้าวไรย์สีเข้มแผ่นหนาทาเนย โปะหน้าด้วยปลาแฮร์ริ่งดอง ปลาแซลมอนรมควัน
กุ้ง เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ชีส ไข่ และผักดอง นิยมใช้มีดกับส้อมตัดกิน ไม่ใช้มือหยิบแบบอเมริกัน

ปลาค็อดอบ กับซอสขาวและเบคอน

Frikadeller
เนื้อหรือหมูสับปั้นเป็นก้อนแบน ๆ แล้วนำไปทอดในกระทะ
เป็นอาหารโฮมเมดแบบดั้งเดิมของเดนมาร์ก

หอยนางรมฝาแบน (Flat-bottomed Oyster)
เป็นสายพันธุ์หอยนางรมยุโรปที่มีลักษณะฝาแบนและเปลือกค่อนข้างกลม

ฟิชแอนด์ชิปส์ (Fish and Chips)
เนื้อปลาชุบแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอด

ฮอทดอกสไตล์เดนมาร์ก (Danish Hot Dog)
ฮอตดอกสไตล์เดนมาร์ก มักใช้ไส้กรอกหมูสีแดงแบบดั้งเดิมหรือไส้กรอกย่างสีน้ำตาล
ใส่แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นแผ่น หอมเจียวหรือหอมใหญ่ทอดกรอบ
ซอสเรมูลาด (Remoulade) มัสตาร์ด และซอสมะเขือเทศ