น้ำพริกกะปิ เมนูอาหารไทยที่ทานกับอะไรก็อร่อย เข้าได้กับเครื่องเคียงทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักสด ชะอมชุบไข่ทอด หรือปลาทูทอด

กระทู้สนทนา

“น้ำพริกกะปิ” เมนูอาหารไทยที่ทานกับอะไรก็อร่อย เข้าได้กับเครื่องเคียงทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักสด ชะอมชุบไข่ทอด หรือปลาทูทอด ต่อให้มีข้าวสวยเท่าไหร่ก็ไม่พอ

วัตถุดิบ
พริกขี้หนู 3 เม็ด
พริกแดง 2 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทําน้ําพริกกะปิ
STEP 1 : โขลกเครื่องให้ละเอียด
ใส่พริกขี้หนู พริกแดง กระเทียม น้ำตาลทราย ลงไปตำให้แหลก ตามด้วยกะปิ ตำให้เข้ากัน
Tip : วิธีทำน้ำพริกกะปิให้เครื่องแหลกง่าย แนะนำให้ใส่น้ำตาลลงไปตำพร้อมเครื่องอื่น ๆ ก่อน