[CR] BufFeast Review :"Mu Shabu&Grill" บุฟเฟ่ต์สายพานสไตล์จีน พร้อมวากิวเนื้อหอมมันย่อง@มาบุญครอง ชั้น 6

สำหรับวันกินแหลกครั้งนี้ ผมมากินที่ ร้าน มู่ ชาบูแอนด์กริลล์ ซึ่งเป็นร้านหมาล่าสายพานแบบบุฟเฟ่ต์ที่เปิดใน ห้างมาบุญครอง
ที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว อยากลองดูว่าจะเด็ดดวงมากแค่ไหน

ถึงหน้าร้าน ที่ชั้น 6 ร้านจะอยู่โซนร้านอาหารจีนที่ติดกับฟู้ดคอร์ท

เมนูบุฟเฟ่ต์มี 2 ราคาครับ ตัวแพงจะมีพวกเนื้อวัว ปลา และกุ้งเทมปุระให้ได้ลิ้มลอง ช่วงที่ผมไปเขามีโปรมา 2 จ่าย 1 ด้วย
ก็ตกคนละ 299.5 บาทเท่านั้นเอง ก็จัดมาแบบไม่รีรอ ส่วนเวลาในการกินนั้น ที่ป้ายระบุไว้ว่า ชั่วโมงครึ่ง แต่หน้าร้านกลับบอกว่า
ถ้ามา 2 คนจะได้ 2 ชั่วโมง แถมพอถึงเวลาจริงก็ไม่ได้มาแจ้งหมดเวลาแต่อย่างใด แอบมึนๆนะแบบนี้ เอาเป็นว่าอิ่มเมื่อไหร่ก็ลุกแล้วกัน

ตามที่เกริ่นไว้ครับ ร้านเป็นแบบสายพาน อยากกินเมนูไหน หยิบเอาได้ หรือถ้าไม่ทันใจก็สั่งเอาจากพนักงาน(ส่วนตัว 599 แน่นอนครับ สั่งเอาจ้ะ)

บนสเตชั่นกดน้ำจะมีพวกของทอดให้ได้ตักกินเพิ่มเติม และก็มีน้ำจิ้มมากมายให้ปรุง ตามสไตล์ร้านหม้อต้มแบบจีน

อีกจุดนึงที่พิเศษ คือ สามารถกินได้ทั้งแบบต้มและย่าง แต่ประทานโทษ วันที่ไปกิน ได้ที่นั่งแบบเค้าน์เตอร์ พื้นที่คับแคบแบบสุดกู่ไปเลย

ชิมของทอดก่อน ระหว่างรออาหารบนสายพานมา
เกี้ยวทอด กรอบกร๊วม เป็นผงๆ รสแป้งเกี๊ยวมาเต็ม
กุ้ยช่ายทอด กรอบแบบแข็งๆ รสผักหวานเบาๆ กลิ่นน้ำมันมันทอดหอมเด่น
หมั่นโถว แป้งหวานฟู รสออกถั่วเหลืองนิดๆ เหมาะกินกับนมข้นมากกว่า

สันคอวัว จัดของแพงก่อนเลย เนื้อนุ่มหอมหวานมันวัว คาวๆหน่อย แบบไม่สะดุดคอหอย

วากิวเสือร้องไห้ เนื้อนุ่มมัน หอมหวานวัวเต็มคำ น้องๆเจ้าดังหลายๆร้านเลยนะ

ปลากะพง เนื้อลื่นหวาน รสปลามาแบบอ่อนนุ่ม

หมูสามขั้นต้ม มันหอมหวานนมๆ

ของทอดพรีเมี่ยมมาเสิร์ฟแล้ว กุ้งเทมปุระตัวกระจิ๋ว แป้งกรอบแบบไก่ทอดโรงเรียน รสกุ้งเด้งเข้มดี

เนื้อวากิวหอมๆ อร่อยได้ทั้งแบบต้มและย่าง แต่แนะนำย่างจะดีกว่าตรงได้ความหอมมันแบบทวีคูณ

สองอันนี้ลืมถ่ายตอนหยิบ ถ่ายตอนย่างสุกแล้วกัน
หมึกกล้วย เนื้อหนุบๆรสคาวหมึก กระดองชิ้นเล็กกระจายเยอะมาก
ไส้กรอก รสหมูผสมเครื่องเข้ม มีไส้ชีสนัวๆอัดแน่นอยู่ด้วยเพิ่มความหอมเข้าไปอีก

จัดเสือร้องไห้แบบธรรมดามาเทียบดู มันก็นุ่มหวานดี และลื่นมาก เพียงแต่รสวัวจะน้อยกว่าวากิวและอมน้ำจิ้มกว่า

นี่ก็จัดมาลองเช่นกัน สันคอหมู กลิ่นหมูต้มออกมันๆ ซัดได้เพลิน

มันฝรั่งที่มีบนสายพาน เอามาย่างให้หอม แผ่นบางๆย่างสุกง่าย กินคู่กับปลาย่าง เข้ากันดียิ่ง

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
พวกเนื้ออร่อยเกินคาดโดยเฉพาะยิ่งวากิวเสือร้องไห้ ความหอมมันและหวานฟุ้นกระจายปาก แทบจะเทียบเท่ากับเนื้อเกรดดีๆเลย
ที่เด่นชัดเลยคือ แบบย่างจะอร่อยกว่าต้มพอสมควร แต่ข้อเสียคือกินนานๆแล้วแอบเลี่ยน เพราะน้ำมันเยอะมาก
ไส้กรอกเข้มข้นดีมาก หมึกไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ ตัวเล็กกระดองเยอะ แถมคาวด้วย
ของทอดทำได้เลิศเกินคาด มีบางอันอมน้ำมัน และแข็งไปหน่อย กุ้งเท็มปุระก็ทำได้ดีเช่นกัน
ส่วนน้ำจิ้มร้านนี้ ผมว่ายังธรรมดาอยู่นะ ไม่จิ้มก็ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติเนื้อมาก

อร่อยมากสุด : วากิว เสือร้องไห้
อร่อยน้อยสุด : หมึกกล้วยเล็ก

บรรยากาศในร้าน : **1/2
ไม่ค่อยน่าอภิรมย์เท่าไหร่ ค่อนข้างเล็ก เพราะพื้นที่ส่วนใหญ่ถูกจับจองโดยสายพานขนาดยักษ์วนทั่วทั้งร้าน แถมวันที่ไปได้นั่งเค้าน์เตอร์
พื้นที่ในการต้มย่างก็แทบจะไม่มี พอสั่งหรือหยิบจานมาเพิ่มก็ต้องเทินไว้บนชั้นวางด้านบนสายพาน

การบริการ : ****1/2
การเสิร์ฟการแจ้งของหมดทำได้ดี แต่มีผิดพลาดตรง คิดเงินช้าไปหน่อย แต่อ่ะ พอถัวๆกันแล้ว ถือว่าโอเค รับได้อยู่

ความหลากหลาย : ***1/2
ก็ถือว่าพอประมาณสำหรับร้านแนวๆหมาล่าสายพาน ที่มักจะเน้นของสดสำหรับต้ม มากกว่าเมนูเสริมอื่นๆ

ราคา : ***
อยู่ในเรตกลางๆ จับต้องได้ สูงมาหน่อยตามสูตรสำเร็จร้านที่มีเนื้อวัวและปลากะพง

การเข้าถึง : *****
เป้นร้านที่หาได้ไม่ยาก แม้คนจะเดินยุบยับเป็นแมลง เพราะป้ายทำด้วยสีสันสว่างและกระจกบานใหญ่ๆสะดุดตา

ความคุ้มค่า : *****
อิ่มอร่อยเกินคาดมากสำหรับมื้อนี้ ทีแรกเห็นสายพานแคบๆที่ทำใจรอแล้วล่ะ แต่รสชาติออกมาอร่อยดีจริงๆ เนื้อวัวโดดเด่นมากไม่มีความคาว
มีแต่ควาหอมและความมัน แต่นั่นแหละเรื่องความมันถ้าใครไม่ชอบคงจะเอียนไปเลย เพราะมันออกมาเยอะจัด
ส่วนภาพรวมก็คงให้ 4 เพราะหักเรื่องที่นั่งย่างกับความมันที่มากเกินไปนั่นแหละ

ภาพรวม : ****