🎀 สวัสดีคะเพื่อนๆ 🙏🏻 วันนี้มีดอกไม้มาแนะนำให้เพื่อนๆปลูกกันที่บ้านด้วยคะ 🏡 ดอกนี้มีชื่อว่า "ดอกอัญชัน" นั่นเองคะ ที่บ้านเราปลูกใส่ทั้งกระถางและปลูกแบบทำค้างลงดินคะ 💢 มาทำความรู้จักและประโยชน์ของดอกอัญชันกันคะ 👇🏻
🎀 ดอกอัญชัน (Butterfly Pea) :: เป็นไม้เลื้อยพื้นบ้านที่เราคุ้นตากันดี ด้วยความสวยงามของดอกสีม่วงครามน้ำเงินที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ทำให้อัญชันเป็นที่รู้จักของทุกคนที่ไม่ได้มีแค่ความสวยงามเท่านั้น แต่อัญชันยังเป็นไม้ดอกไม้ประดับที่เต็มไปด้วยสรรพคุณทางยาที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงการนำดอกอัญชันมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สร้างมูลค่าได้มากมายอีกด้วยคะ
ลักษณะของต้นอัญชัน
☘️ ชื่อวิทยาศาสตร์ :: Clitoria ternatea
☘️ ชื่อสามัญ :: Blue Pea, Butterfly Pea
☘️ วงศ์ :: LEGUMINOSAE-PAPILIONOIDEAE
☘️ ชื่ออื่น :: แดงชัน (เชียงใหม่) , อัญชัน (ภาคกลาง) , เอื้องชัน (ภาคเหนือ)
☘️ ลำต้น :: เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อนอายุสั้น ใช้ยอดเลื้อยพัน มีเถาเล็ก ยาวเลื้อยไปได้ไกล มีขนอ่อนปกคลุม
☘️ ใบ :: เป็นใบประกอบแบบขนนก ปลายใบแหลม ขอบเรียบ มีใบย่อยรูปไข่หรือรูปรี 5-9 ใบ
☘️ ดอก :: คล้ายดอกถั่ว หรือคล้ายหอยเชลล์และปีกผีเสื้อ กลีบดอกมี 5 กลีบ ชนิดดอกชั้นเดียวกลีบนอกมีขนาดใหญ่ ชนิดดอกซ้อนกลีบเท่ากันเรียงซ้อนเป็นเกลียว ใจกลางดอก มีแถบสีเหลืองหรือสีขาวนวลอยู่ตรงกลาง สีของดอกมีทั้งสีม่วงน้ำเงิน (แบบที่พบมากที่สุด) สีขาวและสีฟ้า ดอกมักออกเป็นดอกเดี่ยวหรือกลุ่มเล็กๆ
☘️ ฝัก :: เป็นฝักแบนยาว ปลายฝักมีจะงอย เมล็ดข้างในรูปไต หลังออกดอกจะติดฝัก มีเมล็ดจำนวนมาก
🌿 สรรพคุณของดอกอัญชัน :: ดอกอัญชันถูกนำมาใช้ในตำรับยาไทยมานาน เพราะมีสารสำคัญอย่าง “แอนโทไซยานิน (Anthocyanin)” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีคุณสมบัติหลากหลาย เช่น
✅ ช่วยบำรุงสายตาและชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้น
✅ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด
✅ ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ
✅ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ให้ภูมิคุ้มกันในร่างกายแข็งแรง
✅ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็งบางชนิด
✅ ใช้ภายนอก ในการรักษาผมร่วงและผมหงอกก่อนวัน บำรุงผมและหนังศีรษะ ป้องกันผมร่วง
✅ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย
ตากแบบเด็ดก้าน เอาเกสรออก สามารถนำมาทำเป็นชาได้ด้วยคะ
🫖 วิธีทำชาอัญชัน
1. ใช้ดอกอัญชันสดหรือแห้ง 2-3 ดอกใส่ลงไปในแก้วชา
2. เติมน้ำเดือดจนท่วม แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
3. จิบดื่มขณะอุ่นๆ
✳️ เคล็ดลับความอร่อย :: สามารถเติมน้ำผึ้งเพื่อปรับรสชาติ หรือเติมน้ำมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มสีสันได้คะ
🔬 มีการศึกษาความเป็นพิษของดอกอัญชันในหนูด้วยนะ โดยใช้ขนาดสูงถึง 3,000 mg/kg ไม่พบความเป็นพิษเลยคะ เยี่ยมไปเลยคะ
✅ อัญชันเป็นสมุนไพรที่มีความปลอดภัยสูง หากรับประทานในรูปแบบของอาหารและเครื่องดื่มคะ
⚠️ ผู้ป่วยที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือดวาร์ฟาริน ควรหลีกเลี่ยงการดื่มต่างน้ำ หรือดื่มเข้มข้น เพราะอาจมีผลเพิ่มฤทธิ์ยาละลายลิ่มเลือดได้คะ
💢 สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดอกอัญชันนั้นมีมากมายเหลือเกิน ทั้งแชมพู ยาสระผม ชาดอกอัญชัน สีผสมอาหาร สบู่และเครื่องสำอางค์ ฯลฯ
⭐⭐⭐ มีประโยชน์มากมายขนาดนี้ ต้องมีปลูกไว้ที่บ้านแล้วละคะเพื่อนๆ ⭐⭐⭐
[CR] 🎀 เสน่ห์สีม่วงครามของ 🌸 "ดอกอัญชัน" (Butterfly Pea) 🦋 ดอกไม้สีม่วงครามน้ำเงินจากธรรมชาติ 🍃 ที่มากกว่าความสวยงาม 🧡
🎀 ดอกอัญชัน (Butterfly Pea) :: เป็นไม้เลื้อยพื้นบ้านที่เราคุ้นตากันดี ด้วยความสวยงามของดอกสีม่วงครามน้ำเงินที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ทำให้อัญชันเป็นที่รู้จักของทุกคนที่ไม่ได้มีแค่ความสวยงามเท่านั้น แต่อัญชันยังเป็นไม้ดอกไม้ประดับที่เต็มไปด้วยสรรพคุณทางยาที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงการนำดอกอัญชันมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สร้างมูลค่าได้มากมายอีกด้วยคะ
ลักษณะของต้นอัญชัน
☘️ ชื่อวิทยาศาสตร์ :: Clitoria ternatea
☘️ ชื่อสามัญ :: Blue Pea, Butterfly Pea
☘️ วงศ์ :: LEGUMINOSAE-PAPILIONOIDEAE
☘️ ชื่ออื่น :: แดงชัน (เชียงใหม่) , อัญชัน (ภาคกลาง) , เอื้องชัน (ภาคเหนือ)
☘️ ลำต้น :: เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อนอายุสั้น ใช้ยอดเลื้อยพัน มีเถาเล็ก ยาวเลื้อยไปได้ไกล มีขนอ่อนปกคลุม
☘️ ใบ :: เป็นใบประกอบแบบขนนก ปลายใบแหลม ขอบเรียบ มีใบย่อยรูปไข่หรือรูปรี 5-9 ใบ
☘️ ดอก :: คล้ายดอกถั่ว หรือคล้ายหอยเชลล์และปีกผีเสื้อ กลีบดอกมี 5 กลีบ ชนิดดอกชั้นเดียวกลีบนอกมีขนาดใหญ่ ชนิดดอกซ้อนกลีบเท่ากันเรียงซ้อนเป็นเกลียว ใจกลางดอก มีแถบสีเหลืองหรือสีขาวนวลอยู่ตรงกลาง สีของดอกมีทั้งสีม่วงน้ำเงิน (แบบที่พบมากที่สุด) สีขาวและสีฟ้า ดอกมักออกเป็นดอกเดี่ยวหรือกลุ่มเล็กๆ
☘️ ฝัก :: เป็นฝักแบนยาว ปลายฝักมีจะงอย เมล็ดข้างในรูปไต หลังออกดอกจะติดฝัก มีเมล็ดจำนวนมาก
🌿 สรรพคุณของดอกอัญชัน :: ดอกอัญชันถูกนำมาใช้ในตำรับยาไทยมานาน เพราะมีสารสำคัญอย่าง “แอนโทไซยานิน (Anthocyanin)” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีคุณสมบัติหลากหลาย เช่น
✅ ช่วยบำรุงสายตาและชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้น
✅ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด
✅ ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ
✅ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ให้ภูมิคุ้มกันในร่างกายแข็งแรง
✅ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็งบางชนิด
✅ ใช้ภายนอก ในการรักษาผมร่วงและผมหงอกก่อนวัน บำรุงผมและหนังศีรษะ ป้องกันผมร่วง
✅ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย
ตากแบบเด็ดก้าน เอาเกสรออก สามารถนำมาทำเป็นชาได้ด้วยคะ
🫖 วิธีทำชาอัญชัน
1. ใช้ดอกอัญชันสดหรือแห้ง 2-3 ดอกใส่ลงไปในแก้วชา
2. เติมน้ำเดือดจนท่วม แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
3. จิบดื่มขณะอุ่นๆ
✳️ เคล็ดลับความอร่อย :: สามารถเติมน้ำผึ้งเพื่อปรับรสชาติ หรือเติมน้ำมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มสีสันได้คะ
🔬 มีการศึกษาความเป็นพิษของดอกอัญชันในหนูด้วยนะ โดยใช้ขนาดสูงถึง 3,000 mg/kg ไม่พบความเป็นพิษเลยคะ เยี่ยมไปเลยคะ
✅ อัญชันเป็นสมุนไพรที่มีความปลอดภัยสูง หากรับประทานในรูปแบบของอาหารและเครื่องดื่มคะ
⚠️ ผู้ป่วยที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือดวาร์ฟาริน ควรหลีกเลี่ยงการดื่มต่างน้ำ หรือดื่มเข้มข้น เพราะอาจมีผลเพิ่มฤทธิ์ยาละลายลิ่มเลือดได้คะ
💢 สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดอกอัญชันนั้นมีมากมายเหลือเกิน ทั้งแชมพู ยาสระผม ชาดอกอัญชัน สีผสมอาหาร สบู่และเครื่องสำอางค์ ฯลฯ
⭐⭐⭐ มีประโยชน์มากมายขนาดนี้ ต้องมีปลูกไว้ที่บ้านแล้วละคะเพื่อนๆ ⭐⭐⭐
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้