ยำอะโวคาโด

ได้อะโวคาโดสายพันธุ์ดี
ชื่อว่าพันธุ์บรูนี่ของปากช่อง
คราแรกที่ได้พบประสบมอง
ก็อยากจะลิ้มลองในทันใด

เร่งรื้อวัตถุดิบมาเตรียมพร้อม
พริกกระเทียมพอย่อมย่อมโขลกรอได้
มะเขือเทศแครอทสับจับใส่ไป
ถั่วลันเตาแกะไว้เอามาเตรียม

น้ำปลาร้ามะนาวเอามาตั้ง
เปรี้ยวเค็มเผ็ดไม่ยั้งเป็นรสเยี่ยม
เคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดังขวัญ-เรียม
ไม่ต้องเขียมรสใดให้อ่อนกัน

จัดจานเตรียมรอไว้ให้สวยงาม
ให้รูปรสเป็นไปตามที่หมายมั่น
อะโวคาโดหั่นเต๋าเข้าใจพลัน
แล้วคลุกเคล้าอย่างเมามันพอเบามือ

เทลงจานก็งามล้ำซ้ำรื่นรส
เป็นกับแกล้มคงหมดจดสบายบื๋อ
หรือจะกินยามว่างท่าทางคือ
เรื่องอร่อยน่ะหรือ..ขอรับรอง

เนื้อหนึบเหนียวเคี้ยวมันนั่นปลายหวาน
ต้องมีปลูกประจำบ้านหนึ่งหรือสอง
กินเพลินเพลินเจริญใจไม่ได้มอง
หมดจานแล้วเร่งร้อง..ลืมเรียกเมีย
....
25 สิงหาคม 2569