แล้วการกินของไทยเรา เน้น ข้าว!!!!!
ผมถามเอไอ มันบอกว่า
จากรูปที่คุณส่งมา ยืนยันได้เลยว่า Home Star ไม่มีเอนไซม์ครับนี่คือรายการส่วนผสมหลัก (สารสำคัญ) ที่ระบุอยู่บนฉลากด้านหลัง:
- โซเดียมคาร์บอเนต (Sodium carbonate) 20% w/w: สารด่าง ช่วยปรับสภาพน้ำ ตัดคราบไขมัน
- โซเดียมเมตาซิลิเกต (Sodium metasilicate) 35% w/w: สารทำความสะอาด ขจัดคราบหนัก และป้องกันสนิม
- โซเดียมเพอร์บอเรต โมโนไฮเดรต (Sodium perborate monohydrate): สารฟอกขาว ขจัดคราบสี (เช่น คราบชา กาแฟ) และช่วยฆ่าเชื้อ
ในแง่ของ "การย่อยสลายทางเคมี" ผงตัวนี้แทบไม่มีผลกับคราบข้าวและโปรตีนเลย
- คราบข้าว (แป้ง): ไม่มี Amylase มาช่วยตัดโมเลกุลแป้งให้ยุ่ย น้ำยาตัวนี้จึงทำอะไรแป้งข้าวไม่ได้เลย ยิ่งเจอน้ำร้อนจัด แป้งอาจจะยิ่งสุกเหนียวและเกาะแน่นกว่าเดิม
- คราบโปรตีน (ไข่ดาว, นม, เนื้อสัตว์, ชีสไหม้): ไม่มี Protease มาช่วยย่อยสายโปรตีน คราบโปรตีนแห้งๆ จะไม่ถูกสลายตัวด้วยสารเคมี
ผลลัพธ์เวลาใช้งานจริง:
- คราบมัน/แกง: สะอาดดีมาก
- คราบข้าว: ต้องอาศัยแรงฉีดน้ำชั้นล่างเท่านั้น หากวางชั้นบนที่ไร้แรงฉีดตรงและไม่มีเอนไซม์ แป้งข้าวจะโดนน้ำร้อนลวกจนสุกเหนียวกลายเป็นคราบกาวติดแน่นกว่าเดิม
- คราบโปรตีน (ไข่, นม, เนื้อสัตว์): ต้องพึ่งแรงฉีดตรงเช่นกัน เพราะไม่มีเอนไซม์ช่วยย่อย และน้ำร้อนจะทำให้โปรตีนสุกแข็งจนกลายเป็นคราบฟิล์มเกาะผิวภาชนะแน่นขึ้น
อ้าว!!!! ใช้มาตั้งนาน พึ่งรู้ว่า ผงล้างจาน ยี่ห้อนี้ ไม่สามารถสลายคราบข้าว(แป้ง) คราบโปรตีน ให้หลุดออกหมดได้
ผมถามเอไอ มันบอกว่า
จากรูปที่คุณส่งมา ยืนยันได้เลยว่า Home Star ไม่มีเอนไซม์ครับ