ทำไมกินกาแฟแล้ว แต่กลับยังรู้สึกง่วง? วิทยาศาสตร์มีคำตอบ!
เคยไหม กินกาแฟเพราะอยากตื่น แต่กลับรู้สึกง่วงๆ เพลียๆ?
.
เชื่อว่า ‘กาแฟ’ เป็นเครื่องดื่มประจำของใครหลายคน โดยเฉพาะในวันที่ร่างกายต้องการความตื่นตัว แต่เคยสงสัยไหมว่า ทำไมบางครั้งหลังจากดื่มกาแฟ เรากลับรู้สึกง่วงหรือไม่กระปรี้กระเปร่า ทั้งที่คาเฟอีนควรจะช่วยให้รู้สึกตื่น?
.
คำตอบอาจไม่ได้อยู่ที่กาแฟเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การทำงานของร่างกายและพฤติกรรมการบริโภคของแต่ละคน
.
[การเผาผลาญคาเฟอีน (Caffeine Metabolism)]
.
หากร่างกายของคุณเผาผลาญคาเฟอีนได้เร็ว ก็อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้รู้สึกง่วงหลังดื่มกาแฟได้
.
เพราะคาเฟอีนช่วยให้คุณรู้สึกตื่นตัวผ่านการปิดกั้นการทำงานของ ‘อะดีโนซีน’ (Adenosine) หรือสารเคมีในร่างกายที่ทำให้คุณรู้สึกง่วงนอนเมื่อสะสมมากขึ้น หากแต่เมื่อฤทธิ์ของคาเฟอีนลดลง อะดีโนซีนสามารถกลับมาจับกับตัวรับอีกครั้ง ทำให้ความรู้สึกง่วงที่ถูกกดไว้กลับมา
.
โดยอัตราการเผาผลาญคาเฟอีนแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ดังนั้นหากร่างกายของคุณสามารถเผาผลาญคาเฟอีนได้เร็ว คุณอาจรู้สึกง่วงนอนได้อีกครั้ง ในเวลาอันสั้นหลังจากดื่มกาแฟ
.
[ภาวะดื้อคาเฟอีน (Caffeine Tolerance)]
.
อีกเหตุผลของการรู้สึกง่วงนอนหลังจากดื่มกาแฟ อาจเกิดจากภาวะดื้อคาเฟอีน (Caffeine Tolerance) กล่าวคือ ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะต้องการคาเฟอีนมากขึ้นเพื่อให้รู้สึกตื่นตัว เนื่องจากร่างกายอาจเพิ่มตัวรับอะดีโนซีนมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
.
นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยพบว่า ‘พันธุกรรม’ (genetics) อาจทำให้บางคนทนต่อฤทธิ์ ของคาเฟอีนได้มากกว่าคนทั่วไปโดยธรรมชาติ
.
ดังนั้นหากเกิดภาวะดื้อคาเฟอีน คุณจึงอาจยังรู้สึกง่วงหรืออ่อนเพลียระหว่างวัน แม้จะดื่มกาแฟแล้วก็ตาม
.
[พฤติกรรมการดื่มคาเฟอีน (Caffeine Habit)]
.
หากดื่มกาแฟในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมก็อาจทำให้หลับยากขึ้นในเวลากลางคืน สร้างวงจรการนอนที่ไม่เพียงพอ จึงยิ่งทำให้ดื่มกาแฟมากขึ้นและยิ่งรบกวนการนอนหลับมากขึ้นไปอีก
.
โดยมีงานวิจัยชี้ว่า การบริโภคคาเฟอีนมีความเชื่อมโยงกับอาการนอนไม่หลับ ขณะที่อีกการศึกษาพบว่า การบริโภคคาเฟอีนแม้เพียงหกชั่วโมงก่อนนอนก็สามารถรบกวนการนอนหลับในเวลากลางคืนได้
.
[ผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือด (Blood Sugar)]
.
ในบางคน คาเฟอีนอาจส่งผลให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน (Insulin Resistance) ซึ่งเป็นภาวะที่เซลล์ตอบสนองต่ออินซูลินได้ไม่ดี ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ ซึ่งความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด อาจทำให้รู้สึกเหนื่อยล้าและอ่อนเพลียได้
.
สุดท้าย แม้ว่ากาแฟจะช่วยเพิ่มความตื่นตัวได้ แต่หากยังรู้สึกง่วงหลังดื่มกาแฟ ก็อาจเกิดจากหลายปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกายและพฤติกรรมการดื่มคาเฟอีนของตัวเรา
.
ดังนั้น หากอยากให้การดื่มกาแฟช่วยเพิ่มความตื่นตัวอย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญคือการนอนหลับให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟภายในหกชั่วโมงก่อนนอน และหากคุณเป็นคนดื่มกาแฟในปริมาณมาก การค่อยๆ ลดปริมาณการดื่ม ก็อาจช่วยลดอาการง่วงนอนในเวลากลางวันได้เช่นกัน
.
ที่มา : BrandThink
ทำไมกินกาแฟแล้ว แต่กลับยังรู้สึกง่วง? วิทยาศาสตร์มีคำตอบ!