ไปสูดไอทะเลที่เกาะฮาวายและชิมอาหารพื้นเมืองอร่อย ๆ กับเชฟแบคจงวอนกันค่ะ
Huli Huli Chicken
ไก่ย่างหมุนแบบฮาวาย ย่างบนเตาถ่านพร้อมทาซอสซ้ำ ๆ
และคอยพลิกไก่กลับด้านจนหนังไก่เกรียมสวยและหอมควันไฟ
กุ้งผัดเนยกระเทียม
สับปะรดคลุกผงบ๊วยปรุงรส
พิซซ่าฮาวาย
พิซซ่าที่ไหนจะไม่ใส่สับปะรดก็ช่าง แต่มาฮาวายแล้วต้องใส่ค่ะ
พิซซ่าแบบฮาวายใส่แฮม ซาลามี่ สับปะรด โรยชีสมอสซาเรลล่า
โปะหน้าด้วยผักอารูกูล่า และปิดท้ายด้วยน้ำมันทรัฟเฟิล
Hawaiian Favorites
อาหารเช้าแบบฮาวาย สเต็ก ไข่ และขนมปัง
โปเก โบวล์ ทูน่ารสเผ็ด
อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของฮาวายที่นำปลาดิบสด ๆ เช่น ปลาทูน่า หรือแซลมอน
มาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วคลุกเคล้ากับซอสรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟในชาม
เนื้อท้องปลาทูน่าทอด
สเต็กปลาทูน่า
มาลาซาดา (Malasada) กับกาแฟโคน่า (Kona Coffee)
มาลาซาดา คือ ขนมโดนัททอด เป็นขนมประจำท้องถิ่นของฮาวาย
แป้งด้านนอกกรอบ เนื้อในนุ่มฟูเบา นิยมคลุกน้ำตาลหรืออบเชย
กาแฟโคน่า เป็นเมล็ดกาแฟอาราบิก้าพันธุ์ทิปปิก้า (Typica) ที่ปลูกบนเนินเขาภูเขาไฟ Hualalai และ Mauna Loa
ในเขตโคน่า (Kona Belt) แห่งรัฐฮาวาย เป็นหนึ่งในกาแฟที่มีราคาแพงที่สุดในโลก เนื่องจากพื้นที่ปลูกมีจำกัด
Ham Musubi
ข้าวปั้นแบบฮาวายที่นำแฮมกระป๋องหรือสแปมไปย่างหรือทอดเคลือบซอสรสหวานเค็ม
วางโปะบนก้อนข้าวญี่ปุ่นอัดแท่งขนาดเท่าแผ่นแฮม แล้วพันด้วยแผ่นสาหร่ายโนริ
โลโคโมโค (Loco Moco)
อาหารจานด่วนยอดนิยมของฮาวาย ประกอบด้วยข้าวสวยร้อน ๆ
โปะหน้าด้วยแฮมเบอร์เกอร์เนื้อหรือหมูบด ราดด้วยน้ำเกรวี่แล้วโปะหน้าด้วยไข่ดาว
Kalua Pig Benedict
เมนูอาหารเช้าที่ดัดแปลงมาจาก Eggs Benedict แบบดั้งเดิม โดยเปลี่ยนจากแฮมหรือเบคอน
มาเป็น Kalua Pig หรือหมูฉีกสไตล์ฮาวาย วางลงบนขนมปัง โปะหน้าด้วยไข่ดาวน้ำ
และราดด้วยซอสฮอลแลนเดส (Hollandaise Sauce)
Street Food Fighter พาไปชิมเมนูอร่อยของชาวเกาะฮาวาย
Huli Huli Chicken
ไก่ย่างหมุนแบบฮาวาย ย่างบนเตาถ่านพร้อมทาซอสซ้ำ ๆ
และคอยพลิกไก่กลับด้านจนหนังไก่เกรียมสวยและหอมควันไฟ
กุ้งผัดเนยกระเทียม
สับปะรดคลุกผงบ๊วยปรุงรส
พิซซ่าฮาวาย
พิซซ่าที่ไหนจะไม่ใส่สับปะรดก็ช่าง แต่มาฮาวายแล้วต้องใส่ค่ะ
พิซซ่าแบบฮาวายใส่แฮม ซาลามี่ สับปะรด โรยชีสมอสซาเรลล่า
โปะหน้าด้วยผักอารูกูล่า และปิดท้ายด้วยน้ำมันทรัฟเฟิล
Hawaiian Favorites
อาหารเช้าแบบฮาวาย สเต็ก ไข่ และขนมปัง
โปเก โบวล์ ทูน่ารสเผ็ด
อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของฮาวายที่นำปลาดิบสด ๆ เช่น ปลาทูน่า หรือแซลมอน
มาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วคลุกเคล้ากับซอสรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟในชาม
เนื้อท้องปลาทูน่าทอด
สเต็กปลาทูน่า
มาลาซาดา (Malasada) กับกาแฟโคน่า (Kona Coffee)
มาลาซาดา คือ ขนมโดนัททอด เป็นขนมประจำท้องถิ่นของฮาวาย
แป้งด้านนอกกรอบ เนื้อในนุ่มฟูเบา นิยมคลุกน้ำตาลหรืออบเชย
กาแฟโคน่า เป็นเมล็ดกาแฟอาราบิก้าพันธุ์ทิปปิก้า (Typica) ที่ปลูกบนเนินเขาภูเขาไฟ Hualalai และ Mauna Loa
ในเขตโคน่า (Kona Belt) แห่งรัฐฮาวาย เป็นหนึ่งในกาแฟที่มีราคาแพงที่สุดในโลก เนื่องจากพื้นที่ปลูกมีจำกัด
Ham Musubi
ข้าวปั้นแบบฮาวายที่นำแฮมกระป๋องหรือสแปมไปย่างหรือทอดเคลือบซอสรสหวานเค็ม
วางโปะบนก้อนข้าวญี่ปุ่นอัดแท่งขนาดเท่าแผ่นแฮม แล้วพันด้วยแผ่นสาหร่ายโนริ
โลโคโมโค (Loco Moco)
อาหารจานด่วนยอดนิยมของฮาวาย ประกอบด้วยข้าวสวยร้อน ๆ
โปะหน้าด้วยแฮมเบอร์เกอร์เนื้อหรือหมูบด ราดด้วยน้ำเกรวี่แล้วโปะหน้าด้วยไข่ดาว
Kalua Pig Benedict
เมนูอาหารเช้าที่ดัดแปลงมาจาก Eggs Benedict แบบดั้งเดิม โดยเปลี่ยนจากแฮมหรือเบคอน
มาเป็น Kalua Pig หรือหมูฉีกสไตล์ฮาวาย วางลงบนขนมปัง โปะหน้าด้วยไข่ดาวน้ำ
และราดด้วยซอสฮอลแลนเดส (Hollandaise Sauce)