[CR] BufFeast Review :"Shabu Chain" ชาบูแฟรนชายน์ริมทาง @ถ.บางกรวย-ไทรน้อย ฝั่งบางบัวทอง

เมื่อต้นเดือนพาแฟนไปกินร้านแถวๆที่ทำงานนาง นั่นคือ ชาบูเชน สาขาบางกรวย-ไทรน้อย ซึ่งก็เป็นหนึ่งในร้านบุฟเฟ่ต์หม้อต้มแฟรนไชน์
ที่ฮิตๆกันตามท้องตลาด เห็นเมนูแล้วก็พื้นๆไม่มีไรมาก แต่เห็นมาเปิดใหม่ในโซนบางใหญ่ เลยลองแวะดูสักหน่อย

ร้านตั้งอยู่ตรงจุดพักรถของ ถน.บางกรวยไทรน้อย ก่อนถึงสะพานข้ามเส้นกาญจนา มีเจ้าตุ๊กตาตัวนี้เป็นแลนด์มาร์คของร้าน


เมนูจะมีราคาเดียว คือ 329 บาท รวมน้ำและ กินได้ 1.45 ชั่วโมง (ที่เห็น 313 นั่นคือต้องแอดไลน์ของร้านซะก่อน) เมนูก็ชาบูกับของกินเล่นทั่วไป
จะมีพิเศษมานิดตรงมีขนมหวานแบบร้านทำเองด้วย

มีบาร์น้ำและน้ำจิ้มให้กดเอาตามใจ ใช่แล้ว ฟังไม่ผิด! ร้านนี้เขาเอาที่กดน้ำมาใส่น้ำจิ้ม ก็ไม่รู้ว่าเขาไม่กลัวขาดทุนหรือไงกันนะ มาใส่ตู่ซะเยอะงี้
แต่ธรรมดาแล้ว คนปกติทั่วไปคงไม่เอาแก้วมากดน้ำจิ้มหรอกมั้ง?!

อีกฝั่งนึงก็จะเป็นขนมหวาน ทั้งไอศครีม ซอสราด ผลไม้ และขนมแช่เย็น

ทุกเมนู สั่งได้ด้วยการสแกนโค้ดอย่างเดียวเท่านั้น

สองเมนูไว้กินแกล้มเนื้อแทนข้าว หมี่หยกกับหมี่ผัก สองอย่างนี้รสชาติเดียวกันเลย คือ จืดสนิท หอมเจียวหวานนิดๆ
อย่างที่เกริ่นไป ไว้กินเเทนข้าวเท่านั้น เรื่องรสชาติอย่าได้หวัง

ส่วนอันนี้สิ ไม่หวังยังผิดหวัง กับเหล่าช้าวปั้นหน้าต่างๆ...เท่าที่ร้านมี

ยากิบูตะซูชิ รสเผ็ดเปรี้ยวหวานแบบน้ำจิ้มลูกชิ้น ข้าวแน่นอมหวาน
ยากินิกุซูชิ หอมเนื้อเผาแบบบางๆ เนื้อแห้งยังกับแผ่นกระดาษ หวานซอสเทริยากิ
ส่วนพวกมากินี่ก็เน้นหวานจ๋อยๆ

แก้เบื่อดีกว่าด้วย 2 เกี๊ยวแน่นๆ
เกี๊ยวกุ้ง หอมลื่นแป้งเกี๊ยว ไส้เด้งเข้ม
เกี๊ยวหมู เป็นหมูสับละเอียด คล้ายพวกลูกชิ้นหมูหมักกับพริกไทยผักชี เข้มข้นดี

ดอลลี่ น้ำเยอะ อมน้ำซุปทำให้หวานขึ้นมาหน่อย
หมึกกระดอง กรอบๆกลิ่นหมึกพอประมาณ

หมูนุ่ม เด้งดึ๋งเข้มข้นกลางๆ คล้ายพวกหมูโบราณ

สันคอหมู นุ่ม รสหมูนิดหน่อย ตรงกลางแอบแห้ง

สามชั้น เหนียวนุ่มตรงเนื้อ มันนิ่ม

เนื้อคินนิกุ ความนุ่มเฉยๆ รสมันเป็นไขเนย

เนื้อออสเตรเลียบริสเกต มันดึ๋งนุ่มหอมหวาน รสวัวเข้มกลางๆ

วันนี้กิน 2 ซุปคลาสสิคเหมือนเดิม นั่นคือ สุกี้ดำกับทงคัตสึ
หมูพอเจอซุปสุกี้จะรสจัดเกิน แต่เนื้อวัวกินแล้วหอมขึ้น ดับคาวได้ดี ส่วนทงคัตสึเค็มจัด ไม่เหมาะกับจุ่มอะไรนานๆ

จุ่มกับไข่ยังคงอร่อยเหมือนเดิม ส่วนน้ำจิ้มทั้งสองที่เอามาลอง มีแบบงา ที่รสมันๆขมปลาย
กับพอนสึ ที่ไปทางหวานมากกว่าเปรี้ยว

เมนูกินเล่นสุดนิยม(ของผม)เห็ดทอด กรอบพองๆอมน้ำมันพอหอม มันเค็มเบา เส้นเล็กๆกินไม่สะใจเท่าไหร่
อาศัยบิๆให้เป็นชิ้นเล็กๆแล้วกรอกปากแบบขนม

ปูอัดทอด กรอเบาแบบข้าวเกรียบ มีแอบเป็นผงๆแป้งตรงปลาย น้ำจิ้มมายองเนสผสมวาซาบิก็ถือว่าเข้ากับของทอดได้อย่างดีเลิศ

เมนูมาช้าแต่มานะประจำมื้อนี้ ...หมูทงคัตสึ หมูเนื้อเเน่น แป้งกรอบเกล็ดขนมปัง กลิ่นหมูทอดหอมหวลพอๆกับเกรดร้านตามห้างเลย

ลองขนมวุ้นเย็นสดชื่นดูหน่อย ใช้ได้เปล่า
เพนนาคอตต้า ครีมหวานแหลมเข้าลิ้น แยมหวานอมเปรี้ยวแบบหนักหน่วง
ส่วนเยลลี่ลิ้นจี่ ก็รสแบบน้ำตาลเทียม รวมๆแล้วรสจัดทำร้ายลิ้นไปหน่อย

สุดท้ายก็ต้องมาพึ่งใบบุญของหวานคู่บุญร้านบุฟเฟ่ต์อย่างไอศครีมหอมหวานเย็นเหล่านี้ ที่จริงมีสั่งโทสต์มาด้วย รสชาติเหมือนปังเนยน้ำตาลทั่วไป แต่พอมากินแกล้มกับไอศครีมก็เข้ากันได้อย่างประหลาด

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
จุดเสียเลยคือน้ำซุปที่รสชาติแรงจนปากเปื่อยทั้ง 2 รสชาติเลย ในส่วนของเนื้อต้ม เนื้อคินนิกุน่าจะแช่นาน ทำให้มันเป็นไข
ขณะที่เนื้ออย่างอื่นอร่อยตามมาตรฐานร้านหม้อต้ม เกี๊ยวไส้แน่นไปด้วยเครื่องปรุงและเนื้อบดอร่อยเกินคาดมากๆ พวกเมนูของทอดกินเล่น
ก็เด็ดดวงเช่นกัน กะเวลาการทอดน้ำมันได้หอม เบา และกรอบอร่อยสม่ำเสมอ ให้ดาวเยอะเพราะตรงจุดนี้เลย
แต่ของทำมืออย่างอื่นเช่น ขนมเย็นก็เหมือนๆกับน้ำซุป คือ รสจัดเกินไป  กับข้าวปั้น อันนี้สั้นๆเลย สอบตกครับ

อร่อยมากสุด : เนื้อออสบริสเกต
อร่อยน้อยสุด : ข้าวปั้นหน้าเนื้อ

บรรยากาศในร้าน : *****
พื้นที่ในร้านแลดูสวยสดนั่งสบาย แม้จะมีโต๊ะเยอะ แต่ก็เว้นระยะห่างได้พอดี จุดตักอาหารก็ห่างจากมุมที่คนสัญจรไปมาเยอะๆ จัดได้ดีเลย

การบริการ : ****1/2
ข้อดีทำได้โอเคครับ แนะนำการสั่งได้ดี มีเสิร์ฟช้าบ้างในช่วงคนเยอะ

ความหลากหลาย : ***
ไม่มีอะไรเท่าไหร่นัก ก็ตามราคาแหละ เน้นหนึ่งอิ่ม

ราคา : ****
อยู่ในระดับที่ถูกอยู่ครับ สำหรับบุฟเฟ่ต์สมัยนี้

การเข้าถึง : *****
ร้านอยู่ริมถนนใหญ่ ในเขตชุมชนที่รถวิ่งพล่าน ป้ายใหญ่เห็นแต่ไกล และมีที่จอดรถพอสมควร

ความคุ้มค่า : *****
มื้อนี้ก็ให้คุ้มไปในเรื่องความอิ่มท้องและความสบายในการนั่ง พวกของทอดอร่อยเทียบเท่ากับร้านในห้าง แนะนำให้มาลิ้มลอง
ส่วนพวกเนื้อต้มทั้งหลายรสชาติดี น้ำจิ้มนี้แล้วแต่ลิ้นคนครับ แต่ถ้าจะมากันจริง แนะนำสั่งซุปใสเถอะ สองน้ำที่ผมสั่งมาเค็มมากๆ

ภาพรวม : ***1/2