สตรีทฟู้ดไต้หวัน สวรรค์ของนักกิน

ไต้หวันเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีสตรีทฟู้ดหรืออาหารริมทางอร่อย ๆ หลากหลายมากมาย 
ถูกใจสายกินแน่นอนค่ะ  ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง
 

ไก่ทอดไต้หวัน  
ไก่ทอดชิ้นใหญ่มหึมา  กรอบนอกนุ่มใน หอมผงพะโล้และพริกไทย โรยผงพริกเพิ่มความแซ่บ
 

เต้าหู้เหม็น
อาหารจีนดั้งเดิมที่เราเห็นกันบ่อย ๆ ในซีรี่ส์  เอกลักษณ์คือกลิ่นฉุนรุนแรง 
แต่รสชาตินุ่มอร่อยกลมกล่อม เป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็น 1 ใน 50 อาหาร
ที่อร่อยที่สุดในโลก (The World’s 50 Best Foods โดย CNN Travel)
 

กัวเปา หรือ ซาลาเปาไต้หวัน
ลักษณะคล้ายแฮมเบอร์เกอร์  ทำจากแป้งหมั่นโถวสีขาวนึ่งจนนุ่มฟู
สอดไส้หมูสามชั้นตุ๋นพะโล้นุ่มละมุนลิ้น ผักดอง ผักชี และโรยด้วยผงถั่วลิสงบดผสมน้ำตาล
 

ไข่เจียวหอยนางรม
หน้าตาคล้ายหอยทอดของไทย แต่แป้งมีความนุ่มเหนียวแบบออส่วน 
ทำจากหอยนางรมสด ไข่ ผักกาด และแป้งมันสำปะหลังหรือแป้งมันเทศ
 

ซาลาเปาไส้หมูพริกไทยดำอบโอ่ง
ฮูเจียวปิง  เป็นซาลาเปาไส้หมูพริกไทยดำ  ใช้วิธีอบแบบโบราณ 
ทำแป้งห่อไส้แล้วนำไปแปะติดกับผนังด้านในของโอ่งดินเผาขนาดใหญ่ที่เผาไฟร้อน ๆ เพื่ออบให้สุกกรอบ 
ไส้ทำจากเนื้อหมูสับติดมันคลุกเคล้ากับพริกไทยดำและต้นหอมซอย มีความฉ่ำและความหอมจากพริกไทย
 

ชานมไข่มุกไต้หวัน
เครื่องดื่มยอดฮิตที่ทำจากชาดำหรือชาไต้หวันผสมนม และใส่เม็ดไข่มุกหนึบ ๆ ที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง
 

ขนมไข่นกกระทาทอดสไตล์ไต้หวัน
หน้าตาก็เหมือนขนมไข่นกกระทาทอดบ้านเรานี่แหละ แต่ลูกใหญ่กว่าและมีสีเหลืองกับสีม่วง
เพราะทำจากมันเทศและมันม่วงนึ่งบดผสมแป้งมันสำปะหลังและน้ำตาล ปั้นเป็นลูกกลม ๆ
แล้วนำไปทอดในกระทะร้อน ๆ จนพองกรอบ ข้างในกลวงและเนื้อเหนียวนุ่มหนึบ รสหวานจากธรรมชาติ 
สามารถโรยผงปรุงรสเพิ่มได้ เช่น ผงบ๊วย สาหร่าย หรือช็อกโกแลต
 

น้ำแข็งไสเกล็ดหิมะ
เนื้อเนียนนุ่มฟู ละลายในปากทันที ไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็งแข็ง ๆ ในน้ำแข็งผสมรสชาติมาแล้ว
เช่น รสมะม่วง ชานม หรือชาเขียว โปะหน้าด้วยเครื่องเคียง เช่น ผลไม้สด เฉาก๊วย พุดดิ้ง