ปลาทูมีคุณค่าทางอาหารพอๆกับปลาแซลมอน !!!

แต่นั่นเป็นความจริงที่ไม่ค่อยมีคนพูด คงกลัวปลาทูจะหมดอ่าว ?

ปลาทูสุก 100 กรัมมีโปรตีน 18-22 กรัม กินตัวเดียวได้ 30+ % ของโปรตีนที่ผมต้องการใน 1 วัน และยังมีไขมันไม่อิ่มตัวโอเมกา-3 สูงถึง 1.5-2 กรัม เท่ากับอาหารเสริมน้ำมันปลายี่ห้อ Blackmores ขนาดปกติที่ผมกินประจำ 5-7 เม็ด !!!  นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B3 B6 B12 และ D ที่พวกเราชาวสอวอมักจะได้รับไม่เพียงพอ และแร่ธาตุอย่างซีลีเนียมและฟอสฟอรัส

โดยรวมจึงดีต่อหัวใจ สมอง กระดูก และดวงตา ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง และลดการอักเสบเรื้อรังที่เป็นสาเหตุของโรคร้ายต่างๆ

ปลาทูอายุสั้น อยู่ในทะเลไม่นานก็ถูกจับมากิน จึงมีเวลาสะสมสารปรอทน้อย ไม่เหมือนพวกปลาทะเลน้ำลึกอื่นๆ อย่างทูน่า

ส่วนเรื่องฟอร์มาลดีไฮด์ หรือฟอร์มาลีนที่เรากลัวกันนั้น ทางการเขาก็มีการตรวจนะครับ แต่ถ้ายังแคลงใจมีชุดตรวจขายใน Shopee ไม่ต้องใช้ทุกครั้งที่จะกินก็ได้ เพราะว่าชุดตรวจแพงกว่าปลาทู

ปลาทูจะอร่อยที่สุดถ้าเอามาทอด แต่ถ้าไม่ชอบน้ำมัน และทำกับข้าวไม่เป็นทำยังไงดี ?

ผมว่า ย่างแล้วบีบมะนาวน่าจะฟิน อย่าลืมใบสะระแหน่แก้เลี่ยนด้วยนะครับ

ที่มา  สอวอรุ่นใหม่ใส่ใจสุขภาพ