เวลาที่พวกเราไปทานอาหารญี่ปุ่น เมนูโปรดอย่างซูชิหรือซาชิมิมักจะมีก้อนสีเขียวสดใสเสิร์ฟมาคู่กันเสมอใช่ไหมคะ หลายคนอาจจะเคยฉุนขึ้นสมองจนน้ำตาไหลเพราะความฉุนจี๊ดของวาซาบิ แต่รู้ไหมคะว่าเครื่องปรึงรสสุดจี๊ดชนิดนี้ ไม่ได้มีดีแค่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ในวาซาบิยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิงเรามากมายอย่างคาดไม่ถึงเลยค่ะ วันนี้เรามาดูกันค่ะว่าความเผ็ดฉุนนี้มีดีอย่างไรบ้าง

ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและป้องกันอาหารเป็นพิษ
ประโยชน์เด่นอันดับแรกของวาซาบิคือฤทธิ์ในการต่อต้านเชื้อโรคค่ะ ในวาซาบิมีสารธรรมชาติที่ให้ความเผ็ดฉุน ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยยับยั้งและฆ่าเชื้อแบคทีเรียในอาหารสดได้เป็นอย่างดี นี่จึงเป็นเหตุผลที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานวาซาบคู่กับปลาดิบ เพราะนอกจากจะช่วยตัดกลิ่นคาวแล้ว ยังช่วยปกป้องระบบทางเดินอาหารของพวกเราจากเชื้อโรค และลดเสี่ยงอาการอาหารเป็นพิษได้อย่างดีเยี่ยมค่ะ

กระตุ้นการเผาผลาญและช่วยควบคุมน้ำหนัก
สำหรับสาวๆ ที่กำลังดูแลรูปร่าง วาซาบิคือตัวช่วยชั้นดีเลยค่ะ เพราะสารที่ให้ความเผ็ดร้อนในวาซาบิมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญในร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยเร่งการเผาผลาญพลังงานและไขมัน แถมวาซาบิยังมีแคลอรีต่ำมาก การนำมาใช้เพิ่มรสชาติในอาหารแทนน้ำจิ้มหวานๆ หรือซอสที่มีไขมันสูง จึงช่วยให้พวกเราอร่อยกับอาหารได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักค่ะ

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยดูแลผิวพรรณ
เรื่องผิวพรรณกับผู้หญิงเป็นเรื่องที่มองข้ามไม่ได้เลยค่ะ ในวาซาบิมีสารต้านอนุมูลอิสระปริมาณสูงที่มีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลาย ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดการเกิดริ้วรอยก่อนวัย และช่วยให้ผิวพรรณดูสดใสกระชับ การทานวาซาบิในปริมาณที่เหมาะสมจึงเปรียบเสมือนการเติมเกราะป้องกันผิวจากภายในสู่ภายนอกค่ะ

ช่วยโล่งจมูก ขับเสมหะ และผ่อนคลายระบบหายใจ
ความรู้สึกฉุนจี๊ดขึ้นสมองเวลาทานวาซาบิ แม้จะทำให้เราน้ำตาซึมในวินาทีแรก แต่รู้ไหมคะว่าฤทธิ์เดชนี้กลับมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินหายใจอย่างมาก ความเผ็ดฉุนจะช่วยระเหยผ่านช่องคอขึ้นไปถึงโพรงจมูก ช่วยขยายทางเดินหายใจ ลดอาการงงงวย สลายเสมหะ และทำให้จมูกโล่งขึ้นทันที เหมาะมากๆ สำหรับวันไหนที่คุณผู้หญิงรู้สึกอึดอัดจากอาการภูมิแพ้หรือเป็นหวัดค่ะ

บำรุงหัวใจและช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
วาซาบิมีส่วนช่วยลดการจับตัวของเกล็ดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายได้สะดวกยิ่งขึ้น การที่ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดี ไม่เพียงแต่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งผ่านสารอาหารและออกซิเจนไปเลี้ยงผิวพรรณ ทำให้ผิวพรรณของผู้หญิงเราดูมีเลือดฝาดและแลดูสุขภาพดีจากภายในอีกด้วยค่ะ

เห็นไหมคะว่าเครื่องปรุงรสก้อนสีเขียวเล็กๆ จานนี้ ไม่ได้มีดีแค่ความเผ็ดฉุนสะใจเท่านั้น แต่ยัง packed ไปด้วยประโยชน์มากมายที่เหมาะกับการดูแลสุขภาพของผู้หญิงเราจริงๆ ครั้งหน้าถ้ามีโอกาสทานอาหารญี่ปุ่น อย่าลืมปาดวาซาบิเพิ่มอีกนิด เพื่อเติมความสดชื่นและรับประโยชน์ดีๆ เข้าสู่ร่างกายกันนะคะ