คั่วกลิ้งกระดูกหมู + ไข่ดาว มื้อเย็น

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม 🌶️ วิธีทำต้มแซ่บซี่โครงอ่อน รสจัดจ้าน 🥩 วัตถุดิบ ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม น้ำเปล่า 1.5 ลิตร ตะไคร้ 2–3 ต้น ทุบหั่นท่อน ข่า 5–6 แว่น ใบมะกรูด 5 ใบ หอมแดง 5 หัว ทุบพ

วันนี้มา รพ แต่เช้า ตรวจสอบสิทธิ์แล้วไปหาข้าวกินได้ เดินเข้าร้านอาหารตามสั่ง "ครัวต็อกแต็ก" ผมสั่งข้าวหมูกรอบผัดพริกเผาพิเศษ 75 บาท ไข่ดาว 1 ใบครับ 15 บาท น้ำเปล่า 10 บาทครับ ร้านน

วันนี้ จขกท. ได้คั่วกลิ้งหมู ไข่ดาว ก่อนออกไปทำงาน

มื้อเช้า ที่ 27 °C    ทานแบบง่ายๆ 😋  - ผัดคั่วกลิ้งลูกชิ้น + ปลาหมึก   - ผักกวางตุ้ง ผัดลูกชิ้น  ปลาหมึก น้ำมันมะกอก  - ไข่ดาว  😋😋

เพื่อนๆคิดว่าจะพออิ่มไหม ส่วนพริกนั้น ใส่โชว์เพื่อถ่ายรูป..จากนี้เขี่ยออก มันเผ็ดอ่ะ

ซี่โครงแก้ว หรือ เนื้อหมูใบพาย เป็นเนื้อหมูที่มีกระดูกอ่อนแทรกอยู่ กระดูกอ่อนนี้นิ่ม กรอบ เคี้ยวกรุบๆ อร่อย หั่นซี่โครงแก้วเป็นชิ้นเล็กนำไปผัดกับพริกแกงคั่วกลิ้งใส่ตระใคร้ซอยและใบมะกรูด เครื่องปรุง

ร้านประจำ ทานเกือบทุกเช้า ถ้าไม่เอาไข่ก็แค่ 25 บาท

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า ☀️🍀 แวะร้านข้างทางได้ น้ำตกหมู มาทานค่ะ ทานกับข้าวสวยที่บ้าน ทอดไข่ดาวเพิ่มฟองนึง 💕 ตบท้ายด้วย ฟักทองนึ่ง แก้เผ็ด หวานนิดๆ อร่อยดีนะคะ 💕 อิ่มมื้