เมื่อได้ยินคำว่า "แซนด์วิช" เรามักจะนึกถึงอาหารว่าง เป็นมื้อเบา ๆ พอรองท้อง
แต่สำหรับคนอเมริกันแล้วแซนด์วิชของพวกเขานั้นเท่ากับอาหารหนึ่งมื้อ
ที่รวมมิตรกันมาอยู่ในจานเดียว อาจมีเครื่องเคียง อย่างเช่น เฟรนช์ฟราย มาด้วย
ไม่เน้นกินเล่น แต่กินจริงจังกันเลยทีเดียว
ทั่วทั้งอเมริกามีแซนด์วิชมากมายหลายแบบตามวัตถุดิบแต่ละท้องที่
วันนี้เลือกมาแนะนำให้คุณรู้จักกันสัก 5 แบบค่ะ
(ที่มา : CNN Travel)
แซนด์วิชเนื้ออิตาเลียน (Italian Beef)
ซีรีส์เรื่อง "เดอะแบร์" ทำเอาแซนด์วิชชนิดนี้โด่งดังไปไกล แซนด์วิชเนื้ออบปรุงรสนี้มีต้นกำเนิด
ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 จากกลุ่มผู้อพยพชาวอิตาเลียนในชิคาโก ขนมปังโรลสอดไส้เนื้อวัวหั่นบาง ๆ
ราดด้วยผักดองสไตล์อิตาเลียนที่เรียกว่า จาร์ดิเนียรา อาจเพิ่มพริกหวานและชีสละลายลงไปด้วยก็ได้
แซนด์วิชปลากะรัง (Grouper Sandwich)
แซนด์วิชปลากะรัง ปลาเนื้อขาวนุ่มฟูชนิดนี้ แบบคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์และผักดอง
เป็นเมนูยอดนิยมในแถบรัฐฟลอริด้า
พาสตรามีบนขนมปังไรย์ (Pastrami on rye)
ว่ากันว่าแซนด์วิชชนิดนี้ได้รับความนิยมครั้งแรกในนิวยอร์กโดยผู้อพยพชาวลิทัวเนีย
ที่ได้ใช้ประโยชน์จากเนื้อหน้าอกวัวราคาถูกและมีอยู่มากมาย พาสตรามีในแบบอเมริกัน
ใช้เนื้อหน้าอกวัวรมควันหมักในเครื่องเทศดอง แล้ววางซ้อนกันระหว่างขนมปังไรย์สองแผ่น
ราดด้วยมัสตาร์ดสีน้ำตาลรสเผ็ด
ล็อบสเตอร์โรล (Lobster Roll)
แซนด์วิชฤดูร้อนสุดคลาสสิกของนิวอิงแลนด์นี้โด่งดังไปทั่วประเทศและทั่วโลก
เนื้อล็อบสเตอร์ชิ้นใหญ่ สดใหม่จากเปลือก นำมาแช่เย็น ผสมกับส่วนผสมต่าง ๆ
เช่น น้ำมะนาว มายองเนส และสมุนไพร แล้วใส่ลงในขนมปังที่ผ่าครึ่งตามแนวยาว
ในรัฐเมน ล็อบสเตอร์โรลมักจะเสิร์ฟแบบเย็นและใส่มายองเนส
ขณะที่ล็อบสเตอร์โรลแบบคลาสสิกของรัฐคอนเนตทิคัตจะเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ และทาเนย
ฟิลลี่ชีสสเต็ก (Philly Cheesesteak)
แซนด์วิชสุดอร่อยของเมืองฟิลลาเดลเฟียนี้ สำหรับเวอร์ชั่นฟิลลี่แท้ ๆ นั้น
ต้องใช้ขนมปังโฮกี้โรลที่กรอบนอกนุ่มใน ด้านในประกอบไปด้วยเนื้อริบอายผสมกับชีสละลาย
อาจเพิ่มพริกและหัวหอมได้ตามชอบ แซนด์วิชชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในทศวรรษ 1930
โดย แพท โอลิเวียรี พ่อค้าขายฮอทดอก ซึ่งครอบครัวของเขายังคงเป็นเจ้าของร้าน
Pat’s King of Steaks ที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงในฟิลลาเดลเฟียตอนใต้
แซนด์วิชสไตล์อเมริกัน ไส้จัดหนักจัดเต็ม
แต่สำหรับคนอเมริกันแล้วแซนด์วิชของพวกเขานั้นเท่ากับอาหารหนึ่งมื้อ
ที่รวมมิตรกันมาอยู่ในจานเดียว อาจมีเครื่องเคียง อย่างเช่น เฟรนช์ฟราย มาด้วย
ไม่เน้นกินเล่น แต่กินจริงจังกันเลยทีเดียว
ทั่วทั้งอเมริกามีแซนด์วิชมากมายหลายแบบตามวัตถุดิบแต่ละท้องที่
วันนี้เลือกมาแนะนำให้คุณรู้จักกันสัก 5 แบบค่ะ
(ที่มา : CNN Travel)
แซนด์วิชเนื้ออิตาเลียน (Italian Beef)
ซีรีส์เรื่อง "เดอะแบร์" ทำเอาแซนด์วิชชนิดนี้โด่งดังไปไกล แซนด์วิชเนื้ออบปรุงรสนี้มีต้นกำเนิด
ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 จากกลุ่มผู้อพยพชาวอิตาเลียนในชิคาโก ขนมปังโรลสอดไส้เนื้อวัวหั่นบาง ๆ
ราดด้วยผักดองสไตล์อิตาเลียนที่เรียกว่า จาร์ดิเนียรา อาจเพิ่มพริกหวานและชีสละลายลงไปด้วยก็ได้
แซนด์วิชปลากะรัง (Grouper Sandwich)
แซนด์วิชปลากะรัง ปลาเนื้อขาวนุ่มฟูชนิดนี้ แบบคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์และผักดอง
เป็นเมนูยอดนิยมในแถบรัฐฟลอริด้า
พาสตรามีบนขนมปังไรย์ (Pastrami on rye)
ว่ากันว่าแซนด์วิชชนิดนี้ได้รับความนิยมครั้งแรกในนิวยอร์กโดยผู้อพยพชาวลิทัวเนีย
ที่ได้ใช้ประโยชน์จากเนื้อหน้าอกวัวราคาถูกและมีอยู่มากมาย พาสตรามีในแบบอเมริกัน
ใช้เนื้อหน้าอกวัวรมควันหมักในเครื่องเทศดอง แล้ววางซ้อนกันระหว่างขนมปังไรย์สองแผ่น
ราดด้วยมัสตาร์ดสีน้ำตาลรสเผ็ด
ล็อบสเตอร์โรล (Lobster Roll)
แซนด์วิชฤดูร้อนสุดคลาสสิกของนิวอิงแลนด์นี้โด่งดังไปทั่วประเทศและทั่วโลก
เนื้อล็อบสเตอร์ชิ้นใหญ่ สดใหม่จากเปลือก นำมาแช่เย็น ผสมกับส่วนผสมต่าง ๆ
เช่น น้ำมะนาว มายองเนส และสมุนไพร แล้วใส่ลงในขนมปังที่ผ่าครึ่งตามแนวยาว
ในรัฐเมน ล็อบสเตอร์โรลมักจะเสิร์ฟแบบเย็นและใส่มายองเนส
ขณะที่ล็อบสเตอร์โรลแบบคลาสสิกของรัฐคอนเนตทิคัตจะเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ และทาเนย
ฟิลลี่ชีสสเต็ก (Philly Cheesesteak)
แซนด์วิชสุดอร่อยของเมืองฟิลลาเดลเฟียนี้ สำหรับเวอร์ชั่นฟิลลี่แท้ ๆ นั้น
ต้องใช้ขนมปังโฮกี้โรลที่กรอบนอกนุ่มใน ด้านในประกอบไปด้วยเนื้อริบอายผสมกับชีสละลาย
อาจเพิ่มพริกและหัวหอมได้ตามชอบ แซนด์วิชชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในทศวรรษ 1930
โดย แพท โอลิเวียรี พ่อค้าขายฮอทดอก ซึ่งครอบครัวของเขายังคงเป็นเจ้าของร้าน
Pat’s King of Steaks ที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงในฟิลลาเดลเฟียตอนใต้