สวัสดีค่ะ
วันนี้จะมาแนะนำเมนูทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ สำหรับในวันที่ฝนตกและยังไม่ได้ออกไปซื้อของสดเข้าตู้เย็นนะคะ
นั่นก็คือ "แกงจืดไข่น้ำ" นั่นเองค่า เริ่มกันเลยนะคะ
วัตถุดิบก็มีแค่ ไข่ไก่ 2 ฟอง ซุปหมูก้อน ถ้าใครมีแคบหมูจะใส่ด้วยก็ได้ค่ะ
ก่อนอื่น ให้เราตอกไข่ใส่ชาม ตีให้แตก อาจจะปรุงรสนิดหน่อยตามชอบ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เทไข่ที่ตีแล้วลงไป พยายามแผ่ออกไปให้เป็นแผ่นบางๆ นะคะ
ไข่สุกแล้ว ใช้ตะหลิวตัดไข่เป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ หรือจะเอาออกมาใช้มีดหั่นก็ได้ค่ะ แต่สำหรับผู้เขียนจะตัดในกระทะเลย
ใส่น้ำลงไปในกระทะ พอน้ำเดือดใส่ซุปก้อนลงไป ปรุงรสตามชอบ
ใส่ไข่เจียวลงไปในน้ำซุป คนเล็กน้อย พอน้ำเดือดใส่แคบหมูลงไป
ถ้ามีผักกาดขาว จะใส่ลงไปด้วยก็ได้ค่ะ
พอผักสุก และแคบหมูนิ่มลงนิดหน่อย ก็ปิดไฟ แล้วตักใส่ชามได้เลยค่ะ
ก็จะได้น้ำแกงร้อนๆ เอาไว้ซดเวลาอากาศเย็นๆ ตอนฝนตกแล้วค่า
ง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพ และช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นด้วยนะคะ
หรือจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
06/07/2026
ปล.ไม่มีภาพปลากรอบนะคะ
เมนูง่ายๆ ในวันที่ของในตู้เย็นใกล้หมด
วันนี้จะมาแนะนำเมนูทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ สำหรับในวันที่ฝนตกและยังไม่ได้ออกไปซื้อของสดเข้าตู้เย็นนะคะ
นั่นก็คือ "แกงจืดไข่น้ำ" นั่นเองค่า เริ่มกันเลยนะคะ
วัตถุดิบก็มีแค่ ไข่ไก่ 2 ฟอง ซุปหมูก้อน ถ้าใครมีแคบหมูจะใส่ด้วยก็ได้ค่ะ
ก่อนอื่น ให้เราตอกไข่ใส่ชาม ตีให้แตก อาจจะปรุงรสนิดหน่อยตามชอบ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เทไข่ที่ตีแล้วลงไป พยายามแผ่ออกไปให้เป็นแผ่นบางๆ นะคะ
ไข่สุกแล้ว ใช้ตะหลิวตัดไข่เป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ หรือจะเอาออกมาใช้มีดหั่นก็ได้ค่ะ แต่สำหรับผู้เขียนจะตัดในกระทะเลย
ใส่น้ำลงไปในกระทะ พอน้ำเดือดใส่ซุปก้อนลงไป ปรุงรสตามชอบ
ใส่ไข่เจียวลงไปในน้ำซุป คนเล็กน้อย พอน้ำเดือดใส่แคบหมูลงไป
ถ้ามีผักกาดขาว จะใส่ลงไปด้วยก็ได้ค่ะ
พอผักสุก และแคบหมูนิ่มลงนิดหน่อย ก็ปิดไฟ แล้วตักใส่ชามได้เลยค่ะ
ก็จะได้น้ำแกงร้อนๆ เอาไว้ซดเวลาอากาศเย็นๆ ตอนฝนตกแล้วค่า
ง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพ และช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นด้วยนะคะ
หรือจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
06/07/2026
ปล.ไม่มีภาพปลากรอบนะคะ