ข้อมูลทั่วไปของแบรนด์
ผู้ก่อตั้ง: คุณเอลฟ์-เอื้อการย์ สำรวจหรรษ์
ปีที่ก่อตั้ง: พ.ศ. 2563 (เริ่มแรกเปิดสาขาหน้ามหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา)
จำนวนสาขาปัจจุบัน: ประมาณ 300 สาขา
ผลประกอบการย้อนหลัง (บริษัท โยคุ กรุ๊ป จำกัด)
ธุรกิจมีการเติบโตอย่างก้าวกระโดดทั้งในแง่รายได้และกำไร ดังนี้:
ปี 2564: รายได้ 1.5 ล้านบาท | กำไร -0.8 ล้านบาท
ปี 2565: รายได้ 21.9 ล้านบาท | กำไร -4.7 ล้านบาท
ปี 2566: รายได้ 58.1 ล้านบาท | กำไร 0.1 ล้านบาท
ปี 2567: รายได้ 127.1 ล้านบาท | กำไร 20.0 ล้านบาท
ปี 2568: รายได้ 242.8 ล้านบาท | กำไร 37.0 ล้านบาท
3 กลยุทธ์สำคัญในการสเกลธุรกิจ
1. การรักษามาตรฐานอย่างเข้มงวด: เด็ดขาดเรื่องคุณภาพ หากผู้ซื้อแฟรนไชส์ไม่รักษามาตรฐานตามเกณฑ์ที่กำหนด แบรนด์กล้าที่จะยกเลิกสัญญาทันที
2. ต้องมี SOP (Standard Operating Procedure) ที่ละเอียด: มีคู่มือปฏิบัติงานที่ลงลึกในทุกรายละเอียด โดยคุณเอลฟ์ผู้ก่อตั้งลงไปคลุกคลีและศึกษาด้วยตัวเองจนเจอ Pain Point ในทุกขั้นตอน เพื่อแก้ปัญหาให้ตรงจุด
3. กระบวนการฝึกพนักงานอย่างเข้มข้น: มีการจัดทำข้อสอบและจำลองสถานการณ์จริงในการทำงาน โดยมีทีมเทรนเนอร์มืออาชีพคอยดูแลอย่างใกล้ชิดก่อนปฏิบัติงานจริง
แนวคิดทางธุรกิจ: "Copy Hard, Paste Easy"
คุณเอลฟ์ใช้โมเดลธุรกิจที่เรียกว่า "ก๊อบปี้ยาก แต่ทำซ้ำง่าย"
Copy Hard (ก๊อบปี้ยาก): รสชาติและเอกลักษณ์ของแบรนด์ต้องมีความเฉพาะตัวสูงจนผู้อื่นเลียนแบบได้ยาก
Paste Easy (ทำซ้ำง่าย): ระบบปฏิบัติการและการจัดการภายในร้านต้องวางมาอย่างดี เพื่อให้สามารถขยายสาขาและส่งต่อระบบได้ง่าย
(ที่มาข้อมูล: กรมพัฒนาธุรกิจการค้า)
เรียบเรียงโดย IG Brand Case TH
วิธีสเกลธุรกิจแบบ Yoguruto สร้างรายได้ทะลุ 200 ล้านบาท ใน 6 ปี (โยเกิร์ตแบรนด์นี้ครองใจใครบ้าง?)
ผู้ก่อตั้ง: คุณเอลฟ์-เอื้อการย์ สำรวจหรรษ์
ปีที่ก่อตั้ง: พ.ศ. 2563 (เริ่มแรกเปิดสาขาหน้ามหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา)
จำนวนสาขาปัจจุบัน: ประมาณ 300 สาขา
ผลประกอบการย้อนหลัง (บริษัท โยคุ กรุ๊ป จำกัด)
ธุรกิจมีการเติบโตอย่างก้าวกระโดดทั้งในแง่รายได้และกำไร ดังนี้:
ปี 2564: รายได้ 1.5 ล้านบาท | กำไร -0.8 ล้านบาท
ปี 2565: รายได้ 21.9 ล้านบาท | กำไร -4.7 ล้านบาท
ปี 2566: รายได้ 58.1 ล้านบาท | กำไร 0.1 ล้านบาท
ปี 2567: รายได้ 127.1 ล้านบาท | กำไร 20.0 ล้านบาท
ปี 2568: รายได้ 242.8 ล้านบาท | กำไร 37.0 ล้านบาท
3 กลยุทธ์สำคัญในการสเกลธุรกิจ
1. การรักษามาตรฐานอย่างเข้มงวด: เด็ดขาดเรื่องคุณภาพ หากผู้ซื้อแฟรนไชส์ไม่รักษามาตรฐานตามเกณฑ์ที่กำหนด แบรนด์กล้าที่จะยกเลิกสัญญาทันที
2. ต้องมี SOP (Standard Operating Procedure) ที่ละเอียด: มีคู่มือปฏิบัติงานที่ลงลึกในทุกรายละเอียด โดยคุณเอลฟ์ผู้ก่อตั้งลงไปคลุกคลีและศึกษาด้วยตัวเองจนเจอ Pain Point ในทุกขั้นตอน เพื่อแก้ปัญหาให้ตรงจุด
3. กระบวนการฝึกพนักงานอย่างเข้มข้น: มีการจัดทำข้อสอบและจำลองสถานการณ์จริงในการทำงาน โดยมีทีมเทรนเนอร์มืออาชีพคอยดูแลอย่างใกล้ชิดก่อนปฏิบัติงานจริง
แนวคิดทางธุรกิจ: "Copy Hard, Paste Easy"
คุณเอลฟ์ใช้โมเดลธุรกิจที่เรียกว่า "ก๊อบปี้ยาก แต่ทำซ้ำง่าย"
Copy Hard (ก๊อบปี้ยาก): รสชาติและเอกลักษณ์ของแบรนด์ต้องมีความเฉพาะตัวสูงจนผู้อื่นเลียนแบบได้ยาก
Paste Easy (ทำซ้ำง่าย): ระบบปฏิบัติการและการจัดการภายในร้านต้องวางมาอย่างดี เพื่อให้สามารถขยายสาขาและส่งต่อระบบได้ง่าย
(ที่มาข้อมูล: กรมพัฒนาธุรกิจการค้า)
เรียบเรียงโดย IG Brand Case TH