สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน ถ้าพูดถึงอาหารทะเลสุดโปรดของใครหลายคน หนึ่งในนั้นต้องมี "หอยนางรม" สดๆ เนื้อหวานละมุนลิ้นซ่อนอยู่แน่ๆ เลยใช่ไหมคะ ยิ่งได้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ หอมเจียวกรอบๆ หรือยอดกระถินนะ อื้อหือ ฟินอย่าบอกใครเลยค่ะ แต่รู้ไหมคะว่าเจ้าหอยนางรมตัวเล็กๆ แบบนี้ นอกจากความอร่อยแล้ว เขายังมีเรื่องราวของประโยชน์และข้อควรระวังที่เราควรต้องรู้ก่อนตักเข้าปากกันด้วยนะ วันนี้เรามาเจาะลึกกันดีกว่าค่ะว่าหอยนางรมมีข้อดีและข้อเสียอย่างไรบ้าง
ข้อดีของหอยนางรม ทานแล้วดียังไงนะ
-คลังวิตามินและแร่ธาตุชั้นดี
หอยนางรมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเยอะมากค่ะ โดยเฉพาะซิงค์หรือแร่ธาตุสังกะสี ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรง และยังช่วยให้เส้นผมและเล็บของพวกเราแข็งแรงไม่หักง่ายด้วยนะ สาวๆ ที่อยากผิวสวยผมปังต้องเลิฟสิ่งนี้ค่ะ
-ช่วยบำรุงเลือดและพลังงาน
ในหอยนางรมมีธาตุเหล็กสูงมากค่ะ ซึ่งธาตุเหล็กนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง ทำให้ร่างกายของเราไม่อ่อนเพลียง่าย มีพลังงานสดชื่นตลอดทั้งวัน
-ไขมันต่ำ โปรตีนสูง ดีต่อใจคนควบคุมน้ำหนัก
สำหรับใครที่กำลังดูแลรูปร่างอยู่ หอยนางรมเป็นตัวเลือกที่ดีมากเลยค่ะ เพราะเขามีแคลอรีต่ำ ไขมันน้อย แต่ให้โปรตีนที่สูงมาก ทานแล้วอิ่มสบายท้อง แถมยังมีกรดไขมันดีที่ช่วยบำรุงหัวใจและสมองอีกด้วยนะ
ข้อเสียของหอยนางรม เรื่องที่ต้องระวังให้ดี
-เสี่ยงต่อเชื้อแบคทีเรียและพยาธิ
เนื่องจากเรามักจะนิยมทานหอยนางรมกันแบบสดๆ ใช่ไหมคะ จุดนี้แหละค่ะที่ต้องระวังมากๆ เพราะในหอยนางรมดิบอาจมีเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัสตกค้างอยู่ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ ท้องเสียรุนแรง หรือติดเชื้อในกระแสเลือดได้เลยทีเดียว
-โซเดียมและคอเลสเตอรอลที่ต้องระวัง
แม้ว่าหอยนางรมจะมีไขมันต่ำ แต่เขาก็มีปริมาณโซเดียมและคอเลสเตอรอลในระดับที่ต้องเอาใจใส่ค่ะ หากทานมากเกินไปอาจส่งผลต่อความดันโลหิตและระดับไขมันในเลือดได้ โดยเฉพาะเวลากินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน โซเดียมยิ่งพุ่งสูงขึ้นไปอีกค่ะ
-สารตกค้างจากโลหะหนัก
หอยนางรมเป็นสัตว์ที่กรองกินอาหารจากน้ำทะเล หากแหล่งน้ำที่เขาอยู่มีการปนเปื้อน หอยนางรมก็อาจจะสะสมสารโลหะหนักอย่างพวกแคดเมียมหรือตะกั่วเอาไว้ ซึ่งถ้าเราทานสะสมเข้าไปในร่างกายมากๆ ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ค่ะ
เคล็ดลับการทานหอยนางรมให้ปลอดภัยฉบับตัวแม่
ถ้าอยากทานหอยนางรมให้ฟินและปลอดภัย สิ่งสำคัญที่สุดคือเรื่องของ "ความสะอาด" และ "ความสด" ค่ะ ควรเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ล้างทำความสะอาดอย่างดี หรือถ้าจะให้ชัวร์ที่สุด การนำไปปรุงสุกผ่านความร้อน เช่น หอยทอด ออส่วน หรือนำไปอบ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงจากเชื้อโรคได้ดีที่สุดเลยค่ะ และที่สำคัญคือควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไป เพื่อสุขภาพที่ดีและรูปร่างที่เป๊ะปังของเรานะคะ
หอยนางรม ของโปรดของใครหลายคนกับประโยชน์และข้อควรระวังที่สาวๆ ควรรู้
ข้อดีของหอยนางรม ทานแล้วดียังไงนะ
-คลังวิตามินและแร่ธาตุชั้นดี
หอยนางรมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเยอะมากค่ะ โดยเฉพาะซิงค์หรือแร่ธาตุสังกะสี ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรง และยังช่วยให้เส้นผมและเล็บของพวกเราแข็งแรงไม่หักง่ายด้วยนะ สาวๆ ที่อยากผิวสวยผมปังต้องเลิฟสิ่งนี้ค่ะ
-ช่วยบำรุงเลือดและพลังงาน
ในหอยนางรมมีธาตุเหล็กสูงมากค่ะ ซึ่งธาตุเหล็กนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง ทำให้ร่างกายของเราไม่อ่อนเพลียง่าย มีพลังงานสดชื่นตลอดทั้งวัน
-ไขมันต่ำ โปรตีนสูง ดีต่อใจคนควบคุมน้ำหนัก
สำหรับใครที่กำลังดูแลรูปร่างอยู่ หอยนางรมเป็นตัวเลือกที่ดีมากเลยค่ะ เพราะเขามีแคลอรีต่ำ ไขมันน้อย แต่ให้โปรตีนที่สูงมาก ทานแล้วอิ่มสบายท้อง แถมยังมีกรดไขมันดีที่ช่วยบำรุงหัวใจและสมองอีกด้วยนะ
ข้อเสียของหอยนางรม เรื่องที่ต้องระวังให้ดี
-เสี่ยงต่อเชื้อแบคทีเรียและพยาธิ
เนื่องจากเรามักจะนิยมทานหอยนางรมกันแบบสดๆ ใช่ไหมคะ จุดนี้แหละค่ะที่ต้องระวังมากๆ เพราะในหอยนางรมดิบอาจมีเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัสตกค้างอยู่ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ ท้องเสียรุนแรง หรือติดเชื้อในกระแสเลือดได้เลยทีเดียว
-โซเดียมและคอเลสเตอรอลที่ต้องระวัง
แม้ว่าหอยนางรมจะมีไขมันต่ำ แต่เขาก็มีปริมาณโซเดียมและคอเลสเตอรอลในระดับที่ต้องเอาใจใส่ค่ะ หากทานมากเกินไปอาจส่งผลต่อความดันโลหิตและระดับไขมันในเลือดได้ โดยเฉพาะเวลากินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน โซเดียมยิ่งพุ่งสูงขึ้นไปอีกค่ะ
-สารตกค้างจากโลหะหนัก
หอยนางรมเป็นสัตว์ที่กรองกินอาหารจากน้ำทะเล หากแหล่งน้ำที่เขาอยู่มีการปนเปื้อน หอยนางรมก็อาจจะสะสมสารโลหะหนักอย่างพวกแคดเมียมหรือตะกั่วเอาไว้ ซึ่งถ้าเราทานสะสมเข้าไปในร่างกายมากๆ ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ค่ะ
เคล็ดลับการทานหอยนางรมให้ปลอดภัยฉบับตัวแม่
ถ้าอยากทานหอยนางรมให้ฟินและปลอดภัย สิ่งสำคัญที่สุดคือเรื่องของ "ความสะอาด" และ "ความสด" ค่ะ ควรเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ล้างทำความสะอาดอย่างดี หรือถ้าจะให้ชัวร์ที่สุด การนำไปปรุงสุกผ่านความร้อน เช่น หอยทอด ออส่วน หรือนำไปอบ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงจากเชื้อโรคได้ดีที่สุดเลยค่ะ และที่สำคัญคือควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไป เพื่อสุขภาพที่ดีและรูปร่างที่เป๊ะปังของเรานะคะ