แม้ว่าทั้ง Foodland และ Villa Market จะเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมียมที่อยู่คู่เมืองไทยมานานทั้งคู่ (เปิดตัวในยุคไล่เลี่ยกันช่วงปี 1970s) แต่ถ้าเจาะลึกเข้าไปดูจะพบว่า "DNA และกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย" ของสองแบรนด์นี้แตกต่างกันอย่างชัดเจนครับ
เหตุผลหลักๆ ที่ทำให้กลุ่มลูกค้าของทั้งสองร้านไม่เหมือนกัน สรุปออกมาได้ 4 แกนสำคัญ ดังนี้
1. จุดเริ่มต้นและภาพจำ (Brand Identity)
✴️ Villa Market — "สวรรค์ของคนต่างชาติและเด็กนอก": วิลล่าเริ่มต้นสาขาแรกที่สุขุมวิท เพื่อตอบโจทย์ชาวต่างชาติ (Expats) ที่เข้ามาทำงานในไทยแล้วคิดถึงอาหารบ้านเกิด ภาพจำของวิลล่าคือ "แหล่งรวมสินค้านำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก" ลูกค้าของวิลล่าจึงเป็นกลุ่มคนต่างชาติ คนไทยรายได้สูง หรือคนที่เคยใช้ชีวิตในต่างประเทศแล้วติดแบรนด์สินค้าเฉพาะกลุ่ม (Niche Brands) ที่หาซื้อที่อื่นไม่ได้
💟 Foodland — "ครัวของคนเมือง 24 ชั่วโมง": ฟู้ดแลนด์วางตัวเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่เน้นความสดใหม่และเข้าถึงง่ายกว่า จุดขายที่แข็งแกร่งที่สุดคือ "การเปิดบริการ 24 ชั่วโมง" ควบคู่ไปกับร้านถูกและดี ลูกค้าของฟู้ดแลนด์จึงมีความหลากหลาย ตั้งแต่คนทำงานออฟฟิศ ครอบครัวคนเมือง ไปจนถึงคนนอนดึก กลุ่มคนทำงานกลางคืน และวัยรุ่น
2. โครงสร้างสินค้าภายในร้าน (Product Assortment)
✴️ Villa Market (เน้นนำเข้า / แบรนด์เฉพาะกลุ่ม): หากคุณต้องการเนื้อวากิวเกรดพรีเมียม ชีสจากฝรั่งเศสที่มีให้เลือกเป็นสิบๆ ชนิด ไวน์ชั้นดี หรือขนมขบเคี้ยวที่เพิ่งวางขายในอเมริกา วิลล่าคือคำตอบ สินค้ากว่า 70% เป็นของนำเข้า ทำให้ราคาทันทีเฉลี่ยต่อตะกร้า (Basket Size) ของลูกค้าวิลล่าค่อนข้างสูง
💟 Foodland (เน้นของสด / แปรรูป / ใช้ในชีวิตประจำวัน): ฟู้ดแลนด์จะเด่นมากเรื่องระบบ Butcher (เขียงหมู/เนื้อ) และอาหารทะเลสด รวมถึงแบรนด์ไส้กรอกทำเองอย่าง "Butcher's Choice" สินค้าส่วนใหญ่เป็นสินค้าที่ใช้ในครัวเรือนชีวิตประจำวันทั่วไปผสมกับสินค้านำเข้าในสัดส่วนที่จับต้องได้ง่ายกว่า
3. กลยุทธ์ "แม่เหล็ก" ดึงดูดคน (Traffic Driver)
✴️ วิลล่ามาร์เก็ต ใช้ "ตัวสินค้าแปลกใหม่" เป็นตัวดึงคน: ลูกค้าไปวิลล่าเพราะตั้งใจไปหาซื้อวัตถุดิบเฉพาะทางเพื่อกลับไปทำอาหารฝรั่ง หรือไปเดินช้อปปิ้งไลฟ์สไตล์ชิลๆ
💟ฟู้ดแลนด์ ใช้ "ร้านถูกและดี" เป็นแม่เหล็ก: ร้านอาหารตามสั่งจานด่วนที่เปิด 24 ชั่วโมงข้างในฟู้ดแลนด์ คือหมัดเด็ดที่ดึงให้คนเข้าสาขา للك หลายคนตั้งใจไปกินข้าวตอนดึก แต่พอกินเสร็จก็มักจะเดินช้อปปิ้งซื้อของสดหรือของใช้ติดมือกลับบ้านไปด้วย
4. ทำเลและการขยายสาขา (Location Strategy)
✴️ Villa Market: มักกระจุกตัวอยู่ในย่านใจกลางเมืองที่มีกำลังซื้อสูงมากและมีชาวต่างชาติหนาแน่น เช่น สุขุมวิท, ทองหล่อ, อารีย์ หรือตามเมืองท่องเที่ยวอย่างภูเก็ตและหัวหิน
💟Foodland: กระจายตัวออกไปยังย่านที่อยู่อาศัยของคนเมืองชั้นกลางมากขึ้น เช่น รามคำแหง, ลาดพร้าว, ศรีนครินทร์ รวมถึงฝั่งธนบุรี เพื่อเน้นการเข้าถึงกลุ่มครอบครัวและคนทำงานในพื้นที่นั้นๆ
CR IG Marketeer.co
https://www.instagram.com/reel/DZuYxKAFu2D/
Foodland vs Villa market ต่าง ก็เป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตเหมือนกันแต่ทำไมกลุ่มลูกค้าต่างกัน?
เหตุผลหลักๆ ที่ทำให้กลุ่มลูกค้าของทั้งสองร้านไม่เหมือนกัน สรุปออกมาได้ 4 แกนสำคัญ ดังนี้
1. จุดเริ่มต้นและภาพจำ (Brand Identity)
✴️ Villa Market — "สวรรค์ของคนต่างชาติและเด็กนอก": วิลล่าเริ่มต้นสาขาแรกที่สุขุมวิท เพื่อตอบโจทย์ชาวต่างชาติ (Expats) ที่เข้ามาทำงานในไทยแล้วคิดถึงอาหารบ้านเกิด ภาพจำของวิลล่าคือ "แหล่งรวมสินค้านำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก" ลูกค้าของวิลล่าจึงเป็นกลุ่มคนต่างชาติ คนไทยรายได้สูง หรือคนที่เคยใช้ชีวิตในต่างประเทศแล้วติดแบรนด์สินค้าเฉพาะกลุ่ม (Niche Brands) ที่หาซื้อที่อื่นไม่ได้
💟 Foodland — "ครัวของคนเมือง 24 ชั่วโมง": ฟู้ดแลนด์วางตัวเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่เน้นความสดใหม่และเข้าถึงง่ายกว่า จุดขายที่แข็งแกร่งที่สุดคือ "การเปิดบริการ 24 ชั่วโมง" ควบคู่ไปกับร้านถูกและดี ลูกค้าของฟู้ดแลนด์จึงมีความหลากหลาย ตั้งแต่คนทำงานออฟฟิศ ครอบครัวคนเมือง ไปจนถึงคนนอนดึก กลุ่มคนทำงานกลางคืน และวัยรุ่น
2. โครงสร้างสินค้าภายในร้าน (Product Assortment)
✴️ Villa Market (เน้นนำเข้า / แบรนด์เฉพาะกลุ่ม): หากคุณต้องการเนื้อวากิวเกรดพรีเมียม ชีสจากฝรั่งเศสที่มีให้เลือกเป็นสิบๆ ชนิด ไวน์ชั้นดี หรือขนมขบเคี้ยวที่เพิ่งวางขายในอเมริกา วิลล่าคือคำตอบ สินค้ากว่า 70% เป็นของนำเข้า ทำให้ราคาทันทีเฉลี่ยต่อตะกร้า (Basket Size) ของลูกค้าวิลล่าค่อนข้างสูง
💟 Foodland (เน้นของสด / แปรรูป / ใช้ในชีวิตประจำวัน): ฟู้ดแลนด์จะเด่นมากเรื่องระบบ Butcher (เขียงหมู/เนื้อ) และอาหารทะเลสด รวมถึงแบรนด์ไส้กรอกทำเองอย่าง "Butcher's Choice" สินค้าส่วนใหญ่เป็นสินค้าที่ใช้ในครัวเรือนชีวิตประจำวันทั่วไปผสมกับสินค้านำเข้าในสัดส่วนที่จับต้องได้ง่ายกว่า
3. กลยุทธ์ "แม่เหล็ก" ดึงดูดคน (Traffic Driver)
✴️ วิลล่ามาร์เก็ต ใช้ "ตัวสินค้าแปลกใหม่" เป็นตัวดึงคน: ลูกค้าไปวิลล่าเพราะตั้งใจไปหาซื้อวัตถุดิบเฉพาะทางเพื่อกลับไปทำอาหารฝรั่ง หรือไปเดินช้อปปิ้งไลฟ์สไตล์ชิลๆ
💟ฟู้ดแลนด์ ใช้ "ร้านถูกและดี" เป็นแม่เหล็ก: ร้านอาหารตามสั่งจานด่วนที่เปิด 24 ชั่วโมงข้างในฟู้ดแลนด์ คือหมัดเด็ดที่ดึงให้คนเข้าสาขา للك หลายคนตั้งใจไปกินข้าวตอนดึก แต่พอกินเสร็จก็มักจะเดินช้อปปิ้งซื้อของสดหรือของใช้ติดมือกลับบ้านไปด้วย
4. ทำเลและการขยายสาขา (Location Strategy)
✴️ Villa Market: มักกระจุกตัวอยู่ในย่านใจกลางเมืองที่มีกำลังซื้อสูงมากและมีชาวต่างชาติหนาแน่น เช่น สุขุมวิท, ทองหล่อ, อารีย์ หรือตามเมืองท่องเที่ยวอย่างภูเก็ตและหัวหิน
💟Foodland: กระจายตัวออกไปยังย่านที่อยู่อาศัยของคนเมืองชั้นกลางมากขึ้น เช่น รามคำแหง, ลาดพร้าว, ศรีนครินทร์ รวมถึงฝั่งธนบุรี เพื่อเน้นการเข้าถึงกลุ่มครอบครัวและคนทำงานในพื้นที่นั้นๆ
CR IG Marketeer.co
https://www.instagram.com/reel/DZuYxKAFu2D/