"ฉันจะกินชาเขียวทุกวัน" แบรนด์ใหม่ จากเจ้าของ "ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน" จากคอนเทนต์เล่น ๆ สู่ร้านจริง

ช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา ถ้าพูดถึงแบรนด์เครื่องดื่มที่สร้างกระแสได้แรงที่สุดแบรนด์หนึ่ง คงหนีไม่พ้น "ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน" ที่แจ้งเกิดจากเมนูสลัชชี่ชาไทยจนกลายเป็นไวรัลทั่วโซเชียล และสามารถสร้างรายได้ทะลุ 140 ล้านบาทในปีที่ผ่านมา
   
   ล่าสุดทางแบรนด์ได้ประกาศเปิดตัวน้องใหม่ในเครืออย่าง "ฉันจะกินชาเขียวทุกวัน" อย่างเป็นทางการ โดยเตรียมเปิดสาขาแรกวันที่ 1 กรกฎาคมนี้

จุดเริ่มต้นจากมุก April Fool's Day สู่ร้านจริง
    - เรื่องน่าสนใจคือ จุดเริ่มต้นของแบรนด์นี้ไม่ได้มาจากแผนธุรกิจที่วางไว้ล่วงหน้า แต่เกิดจากคอนเทนต์ April Fool's Day ที่ทีมงานทำเล่น ๆ บนโซเชียล
    - ปรากฏว่ามีคนสนใจจำนวนมาก เข้ามาถามความคืบหน้าและเรียกร้องให้เปิดร้านชาเขียวจริง ๆ
    - ในขณะเดียวกัน ผู้บริหารยังมองเห็นพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะกลุ่มพนักงานออฟฟิศที่เริ่มหันมาดื่มชาเขียวและมัทฉะเป็นเครื่องดื่มแก้วแรกของวันมากขึ้น จนบางช่วงได้รับความนิยมใกล้เคียงกับกาแฟ
    - จึงกลายเป็นที่มาของการต่อยอดสู่แบรนด์ใหม่ในที่สุด

ชาเขียวและมัทฉะ ราคาเริ่มต้น 65 บาท
    - คอนเซปต์สำคัญของแบรนด์ยังคงเหมือนเดิม คือ "เครื่องดื่มที่กินได้ทุกวัน"
    - แม้ว่าตลาดมัทฉะในปัจจุบันจะมีหลายร้านที่ขายในราคาค่อนข้างสูง แต่ทางแบรนด์เลือกวางราคาให้อยู่ในระดับที่เข้าถึงได้

🍵 กลุ่มชาเขียว
    - ราคาเริ่มต้น 65-95 บาท
    - เบลนด์ชาเขียวกับชาอัสสัมอบดอกมะลิ
    - มีทั้งแบบใส ลาเต้
    - รวมถึงเมนู Yuzu Green Tea และ Red Bean Green Tea
🍵 กลุ่มมัทฉะ
    - ราคาเริ่มต้น 75-145 บาท
    - ใช้ Yame Matcha จากญี่ปุ่น
    - ผ่านการคัดเลือกจากมัทฉะกว่า 40-50 ตัว
    - มีทั้งแบบใส ลาเต้ สลัชชี่ และเมนูพิเศษอื่น ๆ

    ผู้บริหารยังย้ำด้วยว่า คำว่า "ทุกวัน" คือหัวใจของแบรนด์ ดังนั้นราคาจะต้องเป็นระดับที่ลูกค้ารู้สึกว่าสามารถซื้อดื่มได้เป็นประจำ ไม่ใช่เครื่องดื่มที่ซื้อแล้วรู้สึกเสียดายเงิน

เปิดสาขาแรกที่สยามพารากอน
  - สำหรับสาขาแรกจะเปิดในรูปแบบ Pop-up Store ที่ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน
  - โดยจะทดลองตลาดประมาณ 1 เดือน เพื่อดูผลตอบรับจากลูกค้า ก่อนตัดสินใจขยายสาขาเพิ่มอีก 1-2 สาขาภายในปีนี้
  - นอกจากนี้ยังมีแผนต่อยอดไปสู่  ผงมัทฉะพร้อมชง  เบเกอรี่  สินค้าอื่น ๆ ในเครือ  คล้ายกับแนวทางที่ "ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน" เคยทำมาแล้ว

เป้าหมาย 10,000 แก้วต่อเดือนต่อสาขา
  - ผู้ก่อตั้งอย่าง "วิว-พันธ์ทิพย์" และ "แวน-พรทิพย์ ดีเจริญ" ตั้งเป้าหมายให้สาขาแรกขายได้ประมาณ 10,000 แก้วต่อเดือน
  - ส่วนในระยะยาว ต้องการให้แบรนด์ "ฉันจะกินชาเขียวทุกวัน" สร้างรายได้คิดเป็น 20% ของพอร์ตธุรกิจ หรือประมาณ 10-20 ล้านบาท

ที่มา Brand Inside