Namkhong ຮ່ວມກັບ GEE Lao Izakaya ນຳເອົາບັນຍາກາດ ແລະ ຄວາມເປັນລາວ ຈາກ ນະຄອນຫຼວງ ວຽງຈັນ ສູ່ກຸງເທບ ຜ່ານ Pop-Up “
ຈາກສີຫອມ ສູ່ ສີລົມ ” ທີ່ Casa Amor ໃນເຂດສີລົມ.
Namkhong ร่วมกับ GEE Lao Izakaya นำเข้าบรรยากาศและความเป็นลาว จากนครหลวงเวียงจันทน์สู่กรุงเทพฯ
ผ่าน Pop-Up จากสีหอม สู่สีลม ที่ Casa Amor ในเขตสีลม
ແຮງບັນດານໃຈຈາກຄຳວ່າ “ ຈີ່ ” ທີ່ໝາຍເຖິງກຳນປີ້ງດ້ວຍເຕົາຖ່ານ. Gee ໄດ້ນຳສະເໜີເອົາອາຫານລາວແບບດັງເດີມຜ່ານຮູບ ແບບ Izakaya
ທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍວັດຖຸດິບ ແລະ ລົດຊຳດແບບລາວ ເພື່ອສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການແບ່ງປັນ ແລະ ກິນເຂົ້າຮ່ວມກັນຂອງຄົນລາວ.
แรงบันดาลใจจากคำว่า "จี่" ที่หมายถึงการปิ้งด้วยเตาถ่าน Gee ได้นำเสนออาหารลาวแบบดั้งเดิมผ่านรูปแบบ Izakaya
ที่ปรุงแต่งด้วยวัตถุดิบและรสชาดแบบลาว เพื่อสะท้อนให้เห็นถึงการแบ่งปันและกินเข้าร่วมกันของคนลาว
ໃນຖານະແບຣນລາວ, Namkhong ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສ້າງປະສົບການຜ່ານ branding ແລະ ການເລົ່າເລື່ອງດ້ວຍຮູບພາບບທີ່ສະເເດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວິຖີຊີວິດ “
ສະບາຍ ສະບາຍ ” ທີ່ມີຄວມເປັນກັນເອງ ແລະ ການໃຊ້ຊີ ວິດແບບຄົນລາວ. ການຮ່ວມມືຄັ້ງນີ້, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງ Namkhong ໃນການນຳເອົາ
ເອກະລັກ ຂອງຄວາມເປັນລາວໄປເຜີຍແຜ່ໃຫ້ຜູ້ຄົນພາຍນອກໄດ້ຮູ້ຈັກ.
ในฐานะแบนด์ลาว Namkhong มีบทบาทสำคัญในการสร้างประสบการณ์ผ่าน branding และการเล่าเรื่องด้วยรูปภาพที่แสดงให้เห็นถึงวิถีชีวิต
"สบาย สบาย" ที่มีความเป็นกันเอง และการใช้ชีวิตแบบคนลาว การร่วมมือครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ Namkhong ในการนำเสนอ
เอกลักษณ์ของความเป็นลาวไปเผยแพร่ให้ผู้คนภายนอกได้รู้จัก
ງານ Pop up ຄັ້ງນີ້ ໄດ້ຮັບການຕອບຮັບທີ່ໜ້າພຶງພໍໃຈ, ດຶງດູດເອົາບັນດາອິນຟູເອັນເຊີ, ຄຣີເອເຕີ ແລະ ສື່ສັງຄົມ ອອນລາຍຂອງໄທເຂົ້າຮ່ວມເປັນຈຳນວນຫຼາຍ.
ຄອນເທັນກ່ຽວກັບອາຫານລາວໄດ້ຖືກເຜີຍເເຜ່ ແລະ ແຊຣຜ່ານທາງສື່ສັງຄົມ ອອນລາຍເຊິ່ງໄດ້ສ້າງການມີສ່ວນຮ່ວມ ແລະ ໄດ້ນຳເອົາວັດທະນະທຳອາຫານລາວທີ່ເປັນ
ເອກະລັກໄປສູ່ກຸງເທບ.
งาน Pop up ครั้งนี้ ได้รับการตอบรับเป็นที่น่าพึงพอใจ ดึงดูดเหล่าบรรดาอินฟูเรนเซอร์, ครีเอเตอร์, และสื่อสังคมออนไลน์ของไทยเข้าร่วมเป็นจำนวนมาก
คอนเท้นท์เกี่ยวกับอาหารลาวได้ถูกเผยแพร่ และแชร์ผ่านทางสื่อสังคมออนไลน์ ซึ่งได้สร้างการมีส่วนร่วมและการได้นำเอาวัฒนธรรมอาหารลาวที่เป็น
เอกลักษณ์ไปสู่กรุงเทพ
“ ຈາກສີຫອມ ສູ ສີລົມ ” ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ Pop up ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ແມ່ນຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງການນຳສະເໜີ ແລະ ເຜີຍ ແຜ່ອາຫານລາວໃຫ້ກັບຕ່າງຊາດໄດ້ຮັບຮູ້ຫຼາຍຂຶ້ນ
"จากสีหอม สู่สีลม" ไม่ใช่เพียงแต่ Pop up เท่านั้น แต่เป็นความคิดสร้างสรรค์ของการนำเสนอ และเผยแพร่อาหารลาวให้กับต่างชาติได้รับรู้มากขึ้น
"จี่" จากสีหอม-เวียงจันทน์ สู่ ..... สีลม กทม.
"จากสีหอม สู่สีลม" ไม่ใช่เพียงแต่ Pop up เท่านั้น แต่เป็นความคิดสร้างสรรค์ของการนำเสนอ และเผยแพร่อาหารลาวให้กับต่างชาติได้รับรู้มากขึ้น