💡แนวคิดและการดำเนินธุรกิจ (คุณณิชชา แก้วสุริยา)
วิสัยทัศน์: "เราต้องการสร้างคุณค่าให้แตงโมแพงด้วยตัวมันเองผ่านสายพันธุ์ที่แปลกและมีคุณค่าตั้งแต่เนื้อยันเปลือก"
🎉 ผู้บริหาร: คุณณิชชา แก้วสุริยา CEO บริษัท ณิชชา ชาร์ม จำกัด ผู้เปลี่ยนผลไม้ธรรมดาให้มีมูลค่าเพิ่มและมีสายพันธุ์ให้เลือกเหมือนคอลเลกชันแฟชั่น
📌จุดเริ่มต้นไอเดีย: จากการเรียนปลูกแตงโมจนสามารถขายได้ดี คุณณิชชาคิดเสมอว่า "ขายแพงอย่างไรให้คนซื้อเรา" จนกระทั่งมีแตงโมสายพันธุ์ใหม่จากภาคเหนือชื่อ "โมโนราห์" ส่งมาให้ขาย ตอนแรกเธอกังวลว่าจะขายไม่ได้ แต่ปรากฏว่าความแปลกใหม่ทำให้ขายหมด แม้จะขายแพงกว่าปกติ 2-3 บาท ทำให้ปิ๊งไอเดียว่า "ของแปลกใหม่ขายได้" และสามารถขายได้ในราคาสูง เพราะฉะนั้นต้องหาสายพันธุ์ใหม่มาปลูกให้ได้และต้องปลูกให้ดี
🍉เครือข่ายเกษตรกร: ปัจจุบันมีแตงโม 13-14 สายพันธุ์ ปลูกเองเพียง 20% และปลูกโดยเครือข่ายเกษตรกร 400 กว่ารายทั่วประเทศ มีการจัดการระบบอย่างดี เน้นรายเล็กพื้นที่ 3-10 ไร่ เพื่อควบคุมการใช้สารเคมี โดยให้ราคารับซื้อสายพันธุ์พิเศษสูงกว่าตลาดถึง 1-3 บาทต่อกิโลกรัม
สายพันธุ์แตงโมที่โดดเด่น
1. สการ์เลท ซัน (Scarlet Sun)
ลักษณะ: เป็นตัวเด่นที่สุดในปัจจุบัน เป็นแตงโมไร้เมล็ด สีแดงเข้ม เปลือกบาง กรอบฉ่ำ รสหวาน กลิ่นหอมมาก
ระยะเวลาพัฒนา: ใช้เวลาปรับปรุงสายพันธุ์ยาวนานถึง 15 ปี
2.มูนลิท (Moonlith)
ลักษณะ: แตงโมสีเหลืองอำพัน เปลือกบาง อร่อยสดชื่น หอมละมุน หวานน้อย
ที่มาของชื่อ: ใช้เวลาปรับปรุงพันธุ์ใหม่ 5-6 ปี แล้วเอากลับมาทดลองปลูกและตั้งชื่อเอง โดยตอนนั้นเพลง Moonlit Floor ของลิซ่ากำลังดัง จึงตั้งชื่อนี้เพื่อเป็นการให้เกียรติกับน้อง
3.ควีนเลดี้ (Queen Lady)
ลักษณะ: แตงโมสีส้ม รวมความอร่อยของแตงโมสีเหลืองและสีแดงไว้ในลูกเดียวกัน กลิ่นหอมแรง รสหวานหอม
🍉การแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม (Zero Waste)
นอกจากจะขายแตงโมผลสดแล้ว เธอยังนำส่วนที่เหลือมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มอีกระดับ ได้แก่: แตงโมหยี แตงโมหนึบ (ซึ่งทำมาจากเนื้อเปลือกสีขาวของแตงโม)
Cr IG sentangsedthee
Cr รูป
https://www.nichcharcharm.com/
เห็นแตงโมยี่ห้อนี้แล้วอยากกินเลย 🍉 วิสัยทัศน์ทางธุรกิจ ข้อมูลสายพันธุ์แตงโม และการแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
วิสัยทัศน์: "เราต้องการสร้างคุณค่าให้แตงโมแพงด้วยตัวมันเองผ่านสายพันธุ์ที่แปลกและมีคุณค่าตั้งแต่เนื้อยันเปลือก"
🎉 ผู้บริหาร: คุณณิชชา แก้วสุริยา CEO บริษัท ณิชชา ชาร์ม จำกัด ผู้เปลี่ยนผลไม้ธรรมดาให้มีมูลค่าเพิ่มและมีสายพันธุ์ให้เลือกเหมือนคอลเลกชันแฟชั่น
📌จุดเริ่มต้นไอเดีย: จากการเรียนปลูกแตงโมจนสามารถขายได้ดี คุณณิชชาคิดเสมอว่า "ขายแพงอย่างไรให้คนซื้อเรา" จนกระทั่งมีแตงโมสายพันธุ์ใหม่จากภาคเหนือชื่อ "โมโนราห์" ส่งมาให้ขาย ตอนแรกเธอกังวลว่าจะขายไม่ได้ แต่ปรากฏว่าความแปลกใหม่ทำให้ขายหมด แม้จะขายแพงกว่าปกติ 2-3 บาท ทำให้ปิ๊งไอเดียว่า "ของแปลกใหม่ขายได้" และสามารถขายได้ในราคาสูง เพราะฉะนั้นต้องหาสายพันธุ์ใหม่มาปลูกให้ได้และต้องปลูกให้ดี
🍉เครือข่ายเกษตรกร: ปัจจุบันมีแตงโม 13-14 สายพันธุ์ ปลูกเองเพียง 20% และปลูกโดยเครือข่ายเกษตรกร 400 กว่ารายทั่วประเทศ มีการจัดการระบบอย่างดี เน้นรายเล็กพื้นที่ 3-10 ไร่ เพื่อควบคุมการใช้สารเคมี โดยให้ราคารับซื้อสายพันธุ์พิเศษสูงกว่าตลาดถึง 1-3 บาทต่อกิโลกรัม
สายพันธุ์แตงโมที่โดดเด่น
1. สการ์เลท ซัน (Scarlet Sun)
ลักษณะ: เป็นตัวเด่นที่สุดในปัจจุบัน เป็นแตงโมไร้เมล็ด สีแดงเข้ม เปลือกบาง กรอบฉ่ำ รสหวาน กลิ่นหอมมาก
ระยะเวลาพัฒนา: ใช้เวลาปรับปรุงสายพันธุ์ยาวนานถึง 15 ปี
2.มูนลิท (Moonlith)
ลักษณะ: แตงโมสีเหลืองอำพัน เปลือกบาง อร่อยสดชื่น หอมละมุน หวานน้อย
ที่มาของชื่อ: ใช้เวลาปรับปรุงพันธุ์ใหม่ 5-6 ปี แล้วเอากลับมาทดลองปลูกและตั้งชื่อเอง โดยตอนนั้นเพลง Moonlit Floor ของลิซ่ากำลังดัง จึงตั้งชื่อนี้เพื่อเป็นการให้เกียรติกับน้อง
3.ควีนเลดี้ (Queen Lady)
ลักษณะ: แตงโมสีส้ม รวมความอร่อยของแตงโมสีเหลืองและสีแดงไว้ในลูกเดียวกัน กลิ่นหอมแรง รสหวานหอม
🍉การแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม (Zero Waste)
นอกจากจะขายแตงโมผลสดแล้ว เธอยังนำส่วนที่เหลือมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มอีกระดับ ได้แก่: แตงโมหยี แตงโมหนึบ (ซึ่งทำมาจากเนื้อเปลือกสีขาวของแตงโม)
Cr IG sentangsedthee
Cr รูป https://www.nichcharcharm.com/