ทำไมหมูเตาหมูกระทะต้องเป็นทรงหมวกหรือทรงกลมครับ

ผมสงสัยครับทำไมเตาหมูกระทะต้องเป็นวงกลมครับ เพราะเวลาย่างแล้วหมูจะไหลตกลงไปในน้ำซุป เราสามารถแก้ปัญหาได้อย่างไรบ้างครับ ไม่ให้หมูตก (ทำไมไม่ใช่เป็นสี่เหลี่ยมครับ 😇