ข้าวราดแกง ทำไมคนไทยนิยมเรียกคำนี้ แทนที่จะเป็น แกงราดข้าว

ข้าวราดแกง-แกงราดข้าว ทำไมคนไทยนิยมเรียก “ข้าวราดแกง” แทนที่จะเป็น “แกงราดข้าว”


“ข้าวราดแกง” เป็นเมนูที่หากินได้ง่ายในไทย ไม่ว่าจะไปทางไหนก็จะต้องเจอกับข้าวหลากหลายเมนูวางเรียงในถาด เราจิ้มชี้อยากกินเมนูนั้นเมนูนี้ได้ตามชอบในราคาสบายกระเป๋า กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอันว่าฟินสุด ๆ

แต่เมื่อได้พิจารณาจานข้าวตรงหน้า จะเห็นว่าด้านล่างเป็นข้าวสวย ราดด้วยแกงหรือกับแห้ง แต่เราเอง รวมถึงคนทั่วไปมักจะนิยมเรียกว่า “ข้าวราดแกง”
ทำไมถึงเป็นเช่นนั้นไปได้…

ข้าวแกง หมายถึง กินข้าวเป็นอาหารหลัก และข้าวมีปริมาณมากกว่าแกง แกงเป็นกับข้าวคือของที่กินกับข้าว ช่วยให้มีรสชาติเอร็ดอร่อยจนซู้ดปาก
ถ้าใช้สำนวนของวิก ๐๗ ข้าวก็คือตัวชูโรง แกงคือปะทะชูโรง ช่วยเพิ่ม ช่วยเติมสีสัน ดุเด็ดเผ็ดมันให้ตัวชูโรงมีรสชาติเข้มขึ้น
แต่คนร่วมสมัย เขากลับไม่สนใจตัว (อาหาร) หลัก กลับไปให้ความสำคัญแก่ตัวรอง เขาถึงเรียกว่าแกงราดข้าว

   ข้าวราดแกง ก็คือข้าวราด (ด้วย) แกง” นั่นเอง

ที่มา