สวัสดีครับทุกท่าน ผมพฤตเอง จากคราวที่แล้วที่ผมได้พาทุก ๆ ท่านไปเยี่ยมร้านกาแฟน่ารัก ๆ ร้านหนึ่งในซอยวัดศรีประวัติ ร้านนี้ครับ ในเมื่อเราไปร้านกาแฟกันแล้ว วันนี้เราก็จะมาหาของอร่อยสำหรับมื้อกลางวันกันบ้างดีกว่า ซึ่ง มันเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ฉนั้น ท่านใดไม่ทานเนื้ออันนี้ผมก็ต้องขออภัยด้วยนะครับ

    วันนี้ผมก็จะขอพาทุกท่านมารู้จักกับตำนานที่ยังมีลมหายใจ หนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อยู่คู่กับซอยวัดศรีประวัติมาอย่างยาวนาน เป็นร้านที่คนในพื้นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี และกำลังโด่งดังในโซเชียลออนไลน์ในเวลานี้ด้วย ร้านนี้ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อลุงติ๊ด



    ร้านนี้อยู่ในซอยวัดศรีประวัติ เอาจริง ๆ ก็อยู่ห่างจาก Café บ้านฝ้าย ที่ผมเคยรีวิวไปไม่ถึงร้อยเมตรด้วยซ้ำนะครับ หรือก็คือร้านนี้อยู่ในซอยวัดศรีประวัติ อยู่เลยทางเลี้ยวไปวัดใหม่ผดุงเขต (ถนนหมายเลข 5029) ก่อนถึงวัดอุบลวนาราม (วัดบัว)



    ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้าราว ๆ 8 โมง ถึงบ่าย 2:30 หยุดทุกวันอังคารและพุธ



    ตั้งแต่ผมจำความได้ ลุงติ๊ดแกก็ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาตลอด เริ่มแรกแกขับเรือขายอยู่ในคลองปลายบางครับ เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือของแท้เลยแหละ จำได้ว่าตอนเด็ก ๆ นะ พวกผมกับน้อง ๆ ต้องนั่งดักรอกันอยู่ที่ท่าน้ำเพื่อรอกินก๋วยเตี๋ยวกัน จนต่อมา แกก็มาประจำอยู่ที่แพตาชัย ฝั่งตรงข้ามวัดบัวหรือวัดอุบลวนาราม แกขายก๋วยเตี๋ยวอยู่ตรงนั้นช่วงที่ผมกำลังอยู่ประถมพอดี และเมื่อผมกำลังจะขึ้นม.ต้น แกก็ย้ายมาขายอยู่ที่ท่าน้ำวัดบัว แต่แล้วแกก็หยุดขายไปสักพัก ก่อนจะกลับมาขายก๋วยเตี๋ยวอีกครั้งในอู่รถของลูกชายแก ซึ่งก็อยู่ไม่ไกลจากวัดบัวมากนัก ก่อนที่จะย้ายอีกครั้ง มาขายอยู่ที่ตึกแถวที่อยู่ ณ. ปัจจุบัน ซึ่งในระหว่างนั้น เชื่อไหมครับว่า เคยมีรายการอาหารชวนชิมจากหลาย ๆ ช่องมาขอถ่ายทำ แต่แกปฏิเสท เห็นที่บ้านเล่าให้ฟังว่า เพราะแค่นี้แกก็ทำแทบจะไม่ทันแล้ว



    เมนูขึ้นชื่อ.... มาร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อมันก็ต้องก๋วยเตี๋ยวเนื้อสิ ซึ่งสูตรของลุงติ๊ดมีทุกอย่างเลยครับ เอ็นแก้ว มันลอย เนื้อสด นอกจากนั้น ผักคะน้าที่ใช้ ลุงติ๊ดแกก็หั่นบาง ๆ จนมันไม่เหนียวและไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวเจออยู่เลย (ตอนเด็ก ๆ ผมไม่ค่อยชอบผักคะน้าครับ ผมว่ามันเหม็นเขียว แต่พอโตมาก็รู้สึกเฉย ๆ นะ กินได้ อร่อยดี)

    นอกเหนือจากนี้ก็ยังมีสูตรพิศดารอื่น ๆ อีก เช่น เนื้อหมก หรือพล่า แต่สำหรับผม ขอเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อพิเศษทุกอย่างแบบมาตรฐานดีกว่านะ นี่ก็อร่อยมากแล้ว



    โปะแคปหมูเข้าไป มองแทบไม่เห็นก๋วยเตี๋ยวเลย 555

และนั่นก็คือทั้งหมดของรีวิวนี้ครับ ยังไงก็ขอฝากร้านก๋วยเตี๋ยวร้านเล็ก ๆ นี้ไว้ด้วย ถ้าท่านใดสนใจ อยากติดตามร้านนี้ ก็สามารถติดตามได้จาก 2 ช่องทางนี้เลยครับ ป้าเขียว ก๊วยเตี๋ยวเนื้อ และ ลุงติ๊ด ก๊วยเตี๋ยวเนื้อ

    ซึ่งนั่นก็คือทั้งหมดของกระทู้นี้ครับ ถ้าผิดพลาดประการใด ก็ขออภัยไว้ ณ. ที่นี้ สำหรับวันนี้ สวัสดีครับ




ปล. ภาพทั้งหมดมาจาก Canon EOS 650 (film) + Canon EF 28-80mm f/3.5-5.6 II, Canon EF 50 f/1.8 + Fujifilm 400