ผักและต้นไม้ดอกไม้ที่เฮียปลูกไว้ก่อนไปเมืองไทย ปล่อยทิ้งไว้ให้โตเอง
กลับญี่ปุ่นปลายเดือนมีนาคม เก็บมาทำกับข้าว
คาบุ (Kabu - かぶ) หรือหัวไชเท้าลูกกลม/หัวผักกาดญี่ปุ่น
โตแข็งแรง ใบใหญ่สวยงาม แต่หัวเล็กนิดเดียวเพราะปล่อยให้โตติดกัน เลยแย่งอาหารกัน
หัวไชเท้า หัวใหญ่มาก
Tonjiru (豚汁) ซุปมิโสะใส่หมูและผัก
มักจะทำในช่วงอากาศหนาว วันนี้ช่วงฤดูใบไม้ผลิ แต่เช้านี้อากาศเย็น เลยทำกินแก้หนาว
หั่นหมู
ผักต่างๆ เป็นชิ้นเล็ก รูปสามเหลี่ยมไม่หนามาก
หลักๆที่ใช้เสมอคือ แครอท หัวไชเท้า
คอนยักขุ หั่นชิ้น แล้วไปลวกให้หายเฝื่อน
เต้าหู้
มิโสะ
ผัดหมูกับน้ำ
ใส่ผักเนื้อแข็งลงผัด ตามด้วยใบผักต่างๆ
ใส่น้ำดื่ม
ผงปลาดาชิ
เดือดปุดๆ
ใส่ผักอ่อนๆ เต้าหู้
รอเดือดอีกครั้ง
ลดไฟ ไม่ให้น้ำเดือด
ใส่มิโสะ ละลายให้ดีในน้ำซุป
ง่ายๆ เสร็จแล้ว
ได้ผักโขมมาจากเพื่อนหมู่บ้าน ต้นใหญ่มาก
Chicken Roll with Spinach
เนื้อไก่ส่วนสะโพกและน่อง กรีดเนื้อให้บางลง แผ่กว้าง
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ล้างผักโขมและสะเด็ดน้ำ หั่นครึ่ง มาใส่ตรงกลาง
ม้วนเนื้อไก่ มัดด้วยเชือก
เอาไปจี่ในกระทะให้รีดน้ำมันออก
โชยุ มิริน สาเก น้ำตาล พริกไทยขาว น้ำดื่ม ผสมด้วยกันเทลงในกระทะ เคี่ยวให้ซอสเดือด ลดไฟลง เคี่ยวให้ซอสเข้าเนื้อไก่
หั่นชิ้นหนา
คุณลุงเพื่อนหมู่บ้านบอกว่า มกราคม - กุมภาพันธ์ ไม่มีฝนตกเลย
บ้านเราต้นไม้ตายหลายต้น
หัวไชเท้า ปลูกปล่อยทิ้งไว้ตั้งแต่ปีที่แล้ว
ออกดอกสวยมาก
ツツジ (Tsutsuji) หรือ Azalea คนไทยเรียก กุหลาบพันปี
บางต้นไม่แข็งแรง ทำท่าจะตายเพราะปีที่แล้วอากาศร้อน น้ำไม่พอ
หัวลิลลี่ ของเฮีย ทยอยงอกขึ้นมา ลุ้นทุกวันให้งอกทุกหัวที่ซื้อมา
ส่วนหัวเก่าของปีที่แล้ว ค่อยๆงอก
さくらんぼ Sakuranbo หรือเชอรี่ญี่ปุ่น
ติดลูกเยอะขึ้น
ลูกบ๊วยติดลูกนิดหน่อย [img]https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td0/1/16/1f602.png[/img]
Shidare Sakura 2 ต้นที่บ้าน แก่มากจนแทบไม่มีดอก
ปีนี้ต้นนึงออกเยอะกว่าทุกปี
1 เมษายน 2026
ช่วงเช้าปลอดฝน รีบบึ่งไปชมซากุระ
ปีนี้บานเร็วกว่าปีที่แล้ว
ยังพอเหลือให้ชม
Shinbayashi Park, Fujisawa
ริมแม่น้ำ Sakai ยังบานไม่เต็มที่
แถวบ้านวันที่ 6 เมษายน 2026
ปีนี้ไม่ได้ไปชมซากุระที่ไหน แต่เห็นแถวบ้านแค่นี้ก็ชื่นใจ
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑ต้นไม้ที่สู้ชีวิตช่วงหน้าหนาวด้วยตัวเอง ❤️ เก็บมาทำอาหาร Tonjiru (豚汁) ซุปมิโซะหมูแบบญี่ปุ่น ❤️
บางต้นไม่แข็งแรง ทำท่าจะตายเพราะปีที่แล้วอากาศร้อน น้ำไม่พอ
แถวบ้านวันที่ 6 เมษายน 2026
ปีนี้ไม่ได้ไปชมซากุระที่ไหน แต่เห็นแถวบ้านแค่นี้ก็ชื่นใจ