[CR] หมอพูมรีวิว: บุกบ้านโป่งไป "ชอบโซ้ยสุกี้" แซลมอนลายเทพ 599.- คุ้มจนต้องงงว่าดีกว่าร้านพันอัพในกรุงเทพฯ ได้ไง!

สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวก้นครัวทุกคน วันนี้ "หมอพูม" จะพาหนีความวุ่นวายในเมืองหลวง ขยับไปแถวบ้านโป่ง ราชบุรีกันหน่อยครับ พอดีไปเจอร้านบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งชื่อ "ชอบโซ้ยสุกี้" เห็นคนรีวิวกันเยอะว่าแซลมอนเด็ดมาก วันนี้เลยต้องไปพิสูจน์ด้วยตัวเองครับ

​📍 พิกัดร้าน: อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี (ใครจะไปแนะนำว่า "ต้องโทรจอง" ก่อนนะครับ ร้านคิวค่อนข้างแน่นพอสมควร)

​💸 ราคา: วันนี้หมอจัดเซตแพงสุด 599 Net ครับ (รวมทุกอย่างแล้ว)
​มาดูกันครับว่า 599 ของที่นี่ มีอะไรที่ทำให้หมอต้องหยิบมาเขียนกระทู้บอกต่อบ้าง

​เริ่มต้นที่น้ำซุป 3 สไตล์
​ที่นี่หม้อเลือกได้ 3 น้ำซุปครับ หมอจัดมาเป็น:



​หม่าล่าวัว: รสชาติไม่ได้เผ็ดชาจนลิ้นพอง ออกเค็มๆ หวานๆ ซดได้เรื่อยๆ ครับ
​กระดูกหมูคอลลาเจน: รสละมุนๆ เอาไว้ลวกผักลวกเนื้อดีมาก
​ก๋วยเตี๋ยวเรือ (Highlight): พนักงานจะเอาเครื่องเทศมาผัดให้ที่โต๊ะเลยครับ กลิ่นหอมเครื่องเทศจีนมาก พอน้ำเดือดแล้วรสชาติเข้มข้นสุดๆ




​พระเอกของงาน: แซลมอนซาชิมิ
​ต้องบอกว่า "เกินคาด" มากครับ แซลมอนที่นี่ชิ้นอาจจะไม่ใหญ่ยักษ์มาก แต่ลายสวยมากครับ ไขมันแทรกกำลังดี เนื้อแน่น เด้ง ไม่มีความเละเลย หมอสั่งมาทานหลายรอบ คุณภาพนิ่งมากครับ กล้ายืนยันเลยว่า ดีงามกว่าบุฟเฟ่ต์หัวละพันกว่าในกรุงเทพฯ หลายร้านเสียอีก แค่มากินแซลมอนอย่างเดียวหมอก็ว่าคุ้มแล้วครับ

​สายเนื้อและเมนูเคียง



​เนื้อวัว (Topside Wagyu): มาชิ้นเล็กและบางครับ คุณภาพกลางๆ ไม่ได้หวือหวา แต่ลวกในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วเข้ากันดี
​


กุ้งอบวุ้นเส้น: เสิร์ฟมาในหม้อร้อน ดูดีเลยครับ วุ้นเส้นนิ่มรสชาติเข้าเนื้อ หมูติดมันที่ใส่มาก็กำลังดี ไม่เลี่ยนครับ
​


กุ้งเผา: ไซส์กลาง สด เนื้อเด้ง ผ่าหลังมาให้เรียบร้อย มันกุ้งเยิ้มๆ ฟินมาก



​ของดอง: กุ้งดอง มอนดอง รสชาติมาตรฐานครับ แต่แอบผิดหวัง "ปูม้า" นิดหน่อยเพราะที่ได้มาเป็น "ปูดาว" แทน แต่ดีตรงที่ไม่คาวครับ



​หมึกนึ่งมะนาว: ตัวใหญ่ดีครับ แต่แอบมีกลิ่นคาวนิดๆ ส่วนของสดอื่นๆ อย่างหอยเชลล์ตัวเล็กไปหน่อย หมึกสดเสียบไม้ใช้ได้ครับ
​
ปิดท้ายด้วยของหวาน (ที่นี่จริงจังมาก)



​บิงซูชาไทย: หวานเข้มกำลังดี มีไข่มุกหนึบๆ ให้ด้วย (ไอศกรีมที่มากับบิงซูลูกจิ๋วไปนิด หมอเลยสั่งไอศกรีมถ้วยมาเพิ่มครับ)



​เครปสตรอว์เบอร์รีช็อกโกแลต: แป้งเครปนิ่มมาก สตรอว์เบอร์รีสดตัดกับวิปครีมและช็อกโกแลตได้ดีสุดๆ



​เครปกล้วยนูลเทลล่า: อันนี้ก็มาตรฐานครับ หวานเข้มข้นตามสไตล์นูลเทลล่า
​(ส่วนบิงซูมัตจะ ส่วนตัวหมอว่าขมไปนิดครับ ใครไม่ชอบขมอาจจะต้องผ่าน)

​สรุปภาพรวมในมุมมองของหมอ
​จุดเด่น: แซลมอนคุณภาพสูงมากเมื่อเทียบกับราคา, น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือแปลกใหม่, ของหวานมีให้เลือกเยอะและอร่อยจริง
จุดที่อยากให้ปรับปรุง: ของทะเลบางอย่างยังมีกลิ่นคิวเล็กน้อย และเรื่องการแจ้งชนิดปูที่อาจจะไม่ตรงปกในเมนูครับ
​สรุปสั้นๆ: ใครอยู่ใกล้ราชบุรี หรือมีโอกาสแวะมาบ้านโป่ง แล้วเป็นสาย "Salmon Lover" ร้านนี้คือคุ้มค่าแก่การมาโดนแน่นอนครับ เกรดปลาดีกว่าราคาไปไกลมาก

​ครั้งหน้าหมอพูมจะพาไปรีวิวร้านไหนอีก ฝากกดติดตามกันไว้ด้วยนะครับ จะได้ไม่พลาดของอร่อย! ใครเคยไปลองร้านนี้แล้วรู้สึกยังไง มาคอมเมนต์แลกเปลี่ยนกันได้นะครับ

​#หมอพูมรีวิว #ชอบโซ้ยสุกี้ #รีวิวบุฟเฟ่ต์ #แซลมอนซาชิมิ #ราชบุรี #บ้านโป่ง #อร่อยบอกต่อ