ชวนทำเมนู "ยำหอยดอง"

เที่ยงนี้อยากกินอะไรแซ่บๆ ค้นตู้เย็นเจอหอยดองที่ซื้อไว้นานแล้ว ค้นผักเพิ่ม เจอผักพอจะทำยำได้ซักจาน+สะระแหน่ที่ปลูกไว้กำลังจะแห้งตายพอเลย งั้นจัดไป
-ซอยตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, พริก, ผักชีใบเลื่อย ถ้ามีขิงก็ใส่ไปด้วยด้วย ..แต่ผมไม่มี
-ในสูตรบอกให้เด็ดใบสะระแหน่ไป 10ใบ แต่เราเด็ดไป 11ใบ เพราะเราเด็ดเกิน นี่!! ...แวะตลกนิดหน่อย
-เทหอยดองออกจากขวด กรองเอาเฉพาะเนื้อ และน้ำนิดหน่อยพอขลุกขลิก
-ชิม!! สำคัญมาก หอยดองแต่ละเจ้ารสชาติไม่เหมือนกัน จะได้ปรับ/ปรุงรสได้ถูกใจ
-ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา, น้ำตาล, มะนาวตามที่ชอบ
-ใส่เนื้อหอยดอง และผักที่ซอยไว้รวมกัน ค่อยๆคลุกให้เข้ากัน



เสร็จแล้วจ้า


แซ่บสะใจ เหมาะกับอากาศร้อนๆมาก

ขอบคุณที่รับชมครับ