การบริโภคเนื้อส้ตว์ เนื้อแปรรูปส่งผลต่อ สภาวะสมองเสื่อม ความจำเสื่อมก่อนวัย

กระทู้สนทนา

เนื้อสัตว์ เนื้อแดง เนื้อสัตว์แปรรูป มีผลต่อสภาวะความจำเสื่อม สมองเสื่อม

จากงานศึกษาวิจัย + โภชนาการทางการแพทย์ สหรัฐ จาก ผู้เข้าร่วม กว่า 133,771 คน /

65.4% เป็นสุภาพสตรี ที่มีอายุ 48.9 ปี และ 17,458 คน อายุเฉลี่ย 74.3 ปี

ลดสภาวะความจำเสื่อม สมองเสื่อมก่อนวัยด้วยการหลีกเลี่ยงเนื้อแดง เนื้อแปรรูป

ปรับเปลี่ยนเมนูอาหาร ด้วย โปรตีนทดแทนจาก อาหารวีแกน เน้น ๆ พืช ผัก ผลไม้

ธัญพืช อาจเสริมโปรตีนจาก ถั่วเหลือง ถั่วชนิดต่าง ๆ เทมเป เต้าหู้ ซึ่งมีแร่ธาตุ ดี ๆ

มีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อ ต่อสุขภาพร่างกาย

อ้างอิงจาก บทความวิจัยทางการแพทย์ และ โภชนาการในสหรัฐ ๆ

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Long-Term Intake of Red Meat in Relation to Dementia Risk and Cognitive Function

in US Adults

Eating Red Meat Can Significantly Increase Your Alzheimer's Risk!

The dementia analysis included 133,771 participants (65.4% female) with a mean baseline age of

48.9 years, the objective cognitive function analysis included 17,458 female participants with a mean

baseline age of 74.3 years, and SCD analysis included 43,966 participants (77.1% female) with a

mean baseline age of 77.9 years. Participants with processed red meat intake ≥0.25 serving per day,

compared with <0.10 serving per day, had a 13% higher risk of dementia (hazard ratio

1.13; 95%

CI 1.08–1.19; p_linearity < 0.001)

and a 14% higher risk of SCD (relative risk [RR] 1.14; 95% CI 1.04–1.25; p_linearity = 0.004).

Higher processed red meat intake was associated with accelerated aging in global cognition (1.61 years

per 1 serving per day increment [95% CI 0.20–3.03]) and in verbal memory (1.69 years per 1 serving per

day increment [95% CI 0.13–3.25], both p_linearity = 0.03). Unprocessed red meat intake of ≥1.00 serving

per day, compared with <0.50 serving per day, was associated with a 16% higher risk of SCD

(RR 1.16; 95% CI 1.03–1.30; p_linearity = 0.04). Replacing 1 serving per day of nuts and legumes for

processed red meat was associated with a 19%

https://www.neurology.org/doi/10.1212/WNL.0000000000210286

เทอรี่ -terry

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

{room_name}