💥 การอดอาหารถือเป็นวิธีหนึ่งในการลดน้ำหนัก แต่หนึ่งในวิธีที่สุดโต่งมากที่สุดวิธีหนึ่งนั่นก็คือ Water Fasting หรือการงดอาหารทุกอย่างและดื่มเพียงน้ำเปล่าอย่างเดียว เพื่อหวังผลเรื่องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
โดยปกติแล้ว Water Fasting มักทำกันแค่ 24-72 ชั่วโมง แต่สำหรับพ่อหนุ่มยูทูปเบอร์ที่ใช้ชื่อว่า Quinton Heck เลือกที่ทำมันนานถึง 168 ชั่วโมง หรือ 7 วันเต็ม
เพียง 24 ชั่วโมงแรก น้ำหนักของเขาลดลงไปประมาณ 0.7 กิโลกรัม
ในทางวิทยาศาสตร์ หลังจากอดอาหาร 8 ชั่วโมง ร่างกายจะเริ่มใช้ไกลโคเจนเพื่อสร้างพลังงาน เมื่อเวลาผ่านไป 12 ชั่วโมง ร่างกายจะเริ่มเข้าสู่ภาวะคีโตซิสเล็กๆ
และหลังจาก 16 ชั่วโมง กระบวนการที่เรียกว่า ออโตฟาจี (Autophagy) ก็เริ่มทำงาน ซึ่งเป็นการที่ร่างกายย่อยสลายเซลล์เก่าหรือเซลล์ที่ไม่จำเป็นเพื่อนำมาใช้ใหม่
เมื่อครบ 24 ชั่วโมง ร่างกายจะใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งเป็นช่วงที่หลายคนเริ่มรู้สึกดี หลังจากที่ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารใดๆ ในวันนั้น
แต่เมื่อเข้าสู่วันที่สาม ความรู้สึกกลับไม่สบายอย่างที่คิด
เขาบอกว่ารู้สึกเหมือนร่างกายว่างเปล่า สมองมึน ๆ และพลังงานลดลงพอสมควร ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายกำลังปรับตัวเข้าสู่โหมดเผาผลาญไขมันแทนคาร์โบไฮเดรต
พอถึงวันที่สี่ เขากลับรู้สึกดีขึ้นเล็กน้อย แม้จะต้องเข้าห้องน้ำบ่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งที่แทบไม่ได้กินอะไรเลย เขาพยายามบอกตัวเองว่าร่างกายกำลังขับสารพิษออกมา
แต่ส่วนที่ยากที่สุดในชีวิตเขากลับเป็นตอนที่เพื่อนๆ ใช้ชีวิตปกติ กินดื่มเหมือนปกติ แต่ตนเองทำไม่ได้
จากนั้น เมื่อเข้าสู่วันที่หก ร่างกายของเขาเริ่มปรับตัวได้ดีขึ้นอย่างชัดเจน เขาบอกว่ารู้สึกมีพลังมากขึ้น และแทบจะไม่คิดถึงอาหารอีกแล้ว แม้จะยังมีความอยากเป็นช่วงๆ แต่เขาบอกว่าควบคุมมันได้แล้ว
เมื่อครบหนึ่งสัปดาห์เต็ม ผลลัพธ์ที่ได้ค่อนข้างชัดเจน
จากน้ำหนักตัว 88 กิโลกรัม ลดลงไปเหลือ 82 กิโลกรัม หรือลดไปประมาณ 6 กิโลกรัม
อย่างไรก็ตาม เขาได้เตือนถึงอันตรายของภาวะ Refeeding Syndrome ที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหารตามปกติอีกครั้งหลังจากอดอาหารเป็นเวลานาน
เพราะหากคุณกินอาหารเข้าไปในปริมาณมาก ร่างกายจะปรับตัวไม่ทันและอาจเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิต
สิ่งที่น่าสนใจก็คือ หลังจากได้กินอีกครั้ง เขาสังเกตว่ารสชาติของอาหารดูเปลี่ยนไปอย่างน่าประหลาด และทำให้เขารู้สึกซาบซึ้งกับอาหารธรรมดาๆ มากกว่าที่เคยเป็น
Cr. เพชรมายา
ชายที่ทดสอบอดอาหาร 7 วัน
โดยปกติแล้ว Water Fasting มักทำกันแค่ 24-72 ชั่วโมง แต่สำหรับพ่อหนุ่มยูทูปเบอร์ที่ใช้ชื่อว่า Quinton Heck เลือกที่ทำมันนานถึง 168 ชั่วโมง หรือ 7 วันเต็ม
เพียง 24 ชั่วโมงแรก น้ำหนักของเขาลดลงไปประมาณ 0.7 กิโลกรัม
ในทางวิทยาศาสตร์ หลังจากอดอาหาร 8 ชั่วโมง ร่างกายจะเริ่มใช้ไกลโคเจนเพื่อสร้างพลังงาน เมื่อเวลาผ่านไป 12 ชั่วโมง ร่างกายจะเริ่มเข้าสู่ภาวะคีโตซิสเล็กๆ
และหลังจาก 16 ชั่วโมง กระบวนการที่เรียกว่า ออโตฟาจี (Autophagy) ก็เริ่มทำงาน ซึ่งเป็นการที่ร่างกายย่อยสลายเซลล์เก่าหรือเซลล์ที่ไม่จำเป็นเพื่อนำมาใช้ใหม่
เมื่อครบ 24 ชั่วโมง ร่างกายจะใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งเป็นช่วงที่หลายคนเริ่มรู้สึกดี หลังจากที่ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารใดๆ ในวันนั้น
แต่เมื่อเข้าสู่วันที่สาม ความรู้สึกกลับไม่สบายอย่างที่คิด
เขาบอกว่ารู้สึกเหมือนร่างกายว่างเปล่า สมองมึน ๆ และพลังงานลดลงพอสมควร ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายกำลังปรับตัวเข้าสู่โหมดเผาผลาญไขมันแทนคาร์โบไฮเดรต
พอถึงวันที่สี่ เขากลับรู้สึกดีขึ้นเล็กน้อย แม้จะต้องเข้าห้องน้ำบ่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งที่แทบไม่ได้กินอะไรเลย เขาพยายามบอกตัวเองว่าร่างกายกำลังขับสารพิษออกมา
แต่ส่วนที่ยากที่สุดในชีวิตเขากลับเป็นตอนที่เพื่อนๆ ใช้ชีวิตปกติ กินดื่มเหมือนปกติ แต่ตนเองทำไม่ได้
จากนั้น เมื่อเข้าสู่วันที่หก ร่างกายของเขาเริ่มปรับตัวได้ดีขึ้นอย่างชัดเจน เขาบอกว่ารู้สึกมีพลังมากขึ้น และแทบจะไม่คิดถึงอาหารอีกแล้ว แม้จะยังมีความอยากเป็นช่วงๆ แต่เขาบอกว่าควบคุมมันได้แล้ว
เมื่อครบหนึ่งสัปดาห์เต็ม ผลลัพธ์ที่ได้ค่อนข้างชัดเจน
จากน้ำหนักตัว 88 กิโลกรัม ลดลงไปเหลือ 82 กิโลกรัม หรือลดไปประมาณ 6 กิโลกรัม
อย่างไรก็ตาม เขาได้เตือนถึงอันตรายของภาวะ Refeeding Syndrome ที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหารตามปกติอีกครั้งหลังจากอดอาหารเป็นเวลานาน
เพราะหากคุณกินอาหารเข้าไปในปริมาณมาก ร่างกายจะปรับตัวไม่ทันและอาจเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิต
สิ่งที่น่าสนใจก็คือ หลังจากได้กินอีกครั้ง เขาสังเกตว่ารสชาติของอาหารดูเปลี่ยนไปอย่างน่าประหลาด และทำให้เขารู้สึกซาบซึ้งกับอาหารธรรมดาๆ มากกว่าที่เคยเป็น
Cr. เพชรมายา