ในวันที่ราคาอาหารไม่สมดุล งง และสงสัยกับ ต๊อกบกกี

ส่วนตัวเป็นคนทำอาหาร และพอจะมีความเข้าใจในราคาวัตถุดิบ การทำ รู้ว่าอะไรสมเหตุสมผล ของดีย่อมไม่ถูก
แค่มีสิ่งนึงจริงๆ ทึ่ผมก็พยายามหาคำตอบ หาว่าอะไรคือสิ่งที่ทำให้จานนี้ราคาถึงไปไกลขนาดนี้

ต๊อกบกกี คือสิ่งที่ผมสงสัยจริงๆ ผมเข้าใจว่ามีต้นทุน แต่เอาจรืงๆ มันก็ไม่ได้ขนาดนั้น ถึงกับทำให้อาหารอะไรที่มีตัวนี้ จะมีราคาสูง

ผมสั่งมาต๊อกบกกีกับออมุกหรือปลาเส้นบางๆ  ผมเห็นรสคา 169 บาท ใน lineman หัก gp ออก จานนี้น่าจะสัก 120 ประมาณนั้น แต่ปริมาณที่ได้คือตกใจ ถึงกับต้องโทรหาร้านว่าทำผิดมั้ย   ปริมาณคือ แบบนี้ 80 บาท ก็เรียกว่าสุดๆแล้ว แป้วต๊อก นับไม่เกิน 10 เส้น กับปลาอีกสัก 4 แผ่น  น้ำซุปกิมจิ   ราคา รวม 169  คือแบบนี้ผมว่าแพง ไม่สมเหตุสมผล

ร้านอาหารแนวเกาหลีแถวบางแสนทุกวันนี้ ราคานี่คือไม่สมเหตุสมผลเอาเสียมากๆ  

ขอเพิ่มเติม
ทางร้านแจ้งตอบกลับว่า ราคาของที่ร้านคือ 149 บาท

ผมเลยคิดว่าถ้าบวกค่า GP ลงไป 35 เปอร์เซนต์ เพราะฉะนั้นราคาที่ส่งทาง Grap lineman ก็จะประมาณ   201 บาท. แต่เค้าคิดรา 169 เท่ากับว่า อาหารจานนี้แทนที่ร้านจะได้ 149 บาท ถ้าขายหน้าร้าน  ก็จะกลายเป็น เค้าต้องแบกรับค่า GP แทนที่จะคิดเต็มๆ 201 บาท เค้าคิดแค่ 169 บาท ลดลงไป 32 บาท เมื่อเอา 149-32 บาท เลยทำให้ราคาอาหารจานนี้ขาย  117 บาท  อาจจะทำให้ได้ปริมาณอาหารน้อยลง