อาหารหมา’ ปล่อยก๊าซคาร์บอนมากกว่าอาหารคน ตัวการทำโลกร้อน

‘อาหารหมา’ ปล่อยก๊าซคาร์บอนมากกว่าอาหารคน โดยเฉพาะเนื้อพรีเมียม-อาหารเปียก ปล่อยมลพิษมากกว่าอาหารเม็ด 65 เท่า

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจต่อวิกฤตการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมากขึ้น เรามักจะพิจารณาถึงผลกระทบจากการกินของมนุษย์เป็นอันดับแรก แต่ข้อมูลจากการศึกษาล่าสุดพบว่า “อาหารหมา” ก็ส่งผลกระทบต่อโลกไม่แพ้อาหารมนุษย์

.

ผลการศึกษาจากการวิเคราะห์ข้อมูลจากผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เกือบ 1,000 รายการ ของมหาวิทยาลัยเอดินบะระและมหาวิทยาลัยเอ็กซิเตอร์ พบว่า อาหารสุนัขมีส่วนทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกประมาณ 1% ของการปล่อยก๊าซทั้งหมดในสหราชอาณาจักร โดยอาหารแบบเปียก อาหารดิบ และอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมจะ ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูงกว่าอาหารเม็ดแบบแห้งอย่างเห็นได้ชัด อาหารที่มีผลกระทบสูงสุดอาจปล่อยก๊าซมากกว่าอาหารที่มีผลกระทบต่ำสุดถึง 65 เท่า

.

หากเปรียบเทียบในเชิงแคลอรี อาหารสุนัขบางชนิดอาจสร้างผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศมากกว่าอาหารของมนุษย์ด้วยซ้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสุนัขที่กินเนื้อดิบระดับพรีเมียมอาจมีคาร์บอนฟุตพริ้นท์ใหญ่กว่ามนุษย์ที่กินอาหารทั่วไปเสียอีก

.

ผลกระทบนี้จะยิ่งทวีความรุนแรงขึ้นอีก หากประชากรทั่วโลกเลี้ยงสุนัขด้วยมาตรฐานอาหารแบบเดียวกับในสหราชอาณาจักร การผลิตอาหารสัตว์อาจสร้างก๊าซเรือนกระจกเทียบเท่ากับ 59-99% ของการปล่อยก๊าซจากการเผาไหม้เชื้อเพลิงเครื่องบินไอพ่นในการบินพาณิชย์ในแต่ละปี

.

ดร.จอห์น ฮาร์วีย์ หัวหน้าคณะวิจัยจากมหาวิทยาลัยเอดินบะระกล่าวว่า ความเชื่อที่ว่าสุนัขต้องกินเนื้อสัตว์ในปริมาณมากเหมือนหมาป่า ซึ่งเป็นบรรพบุรุษของพวกมัน กลายเป็นกำแพงสำคัญที่ทำให้การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคเป็นเรื่องยาก

.

ข้อมูลทางพันธุกรรมชี้ให้เห็นว่าสุนัขบ้านได้วิวัฒนาการควบคู่ไปกับมนุษย์ จนมีสำเนายีนพิเศษที่ช่วยในการย่อยแป้งได้ดีกว่าหมาป่า นั่นหมายความว่า สุนัขไม่จำเป็นต้องได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวเพื่อให้มีสุขภาพที่ดี

.

อีกทั้งในปัจจุบัน อาหารสุนัขสูตรที่มีเนื้อสัตว์น้อยลงได้รับการออกแบบมาอย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ และอาจช่วยลดความเสี่ยงจากเชื้อโรคที่พบในเนื้อดิบ เช่น ซัลโมเนลลา หรือ อีโคไล ได้อีกด้วย

.

ที่มา : กรุงเทพธุรกิจ