สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

เห็นชื่อเมนูแล้วอย่าเพิ่งตกใจนะคะ นางพญาร้อยชู้นี้ไม่ได้หมายถึง จขกท น๊าาา ^-^ ที่มาที่ไปของนางพญาร้อยชู้ ความเดิมตอนที่แล้วตามกระทู้ข้างล่างเลยค่ะ

ใครอยากรู้เรื่องนางพญาร้อยชู้ รายละเอียดเพิ่มเติมที่กระทู้นี้เลยนะคะ https://pantip.com/topic/43769540








วัตถุดิบและเครื่องปรุง🌸💮💮

- อกไก่สับ
- นางพญาร้อยชู้ (โหระพา)
- ซอสสำเร็จรูปโหระพา (เพราะโหระพาในต่างแดน หายาก ราคาแพง บางวันได้ของสด บางวันได้แต่ใบเหี่ยวๆ ไม่น่ากิน)
- หน่อไม้
- กระเทียม
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม




🌸💮💮ขั้นตอนการทำ 🌸💮💮

ล้างทำความสะอาดอกไก่ ซับให้แห้ง




สับอกไก่ให้ละเอียดตามต้องการ



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมลงไปผัดให้หอมๆ





ใส่ไก่สับลงไปผัด





ไก่สุกแล้วใส่หน่อไม้ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซอสโหระพา ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน







ใส่ใบโหระพาลงไป ใช้ตะหลิวตะหลบเนื้อไก่และหน่อไม้มากลบโหระพาอย่างรวดเร็วตามเคล็ดลับของ อ.กานต์ วีระพัฒน์ เพื่อที่ใบโหระพาจะได้สีสวยสด และไม่ดำ แล้วปิดเตา
     




เสร็จแล้วเรียบร้อย ตักเสริ์ฟได้ ระหว่างหุงข้าวให้สุก ขอตัวไปดูซีรีส์เกาหลีต่อให้จบตอนก่อน ^-^




[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทาย แล้วพบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ^-^