เรื่องมีอยู่ว่า วันที่ 4 มกราคม 2569 เราไปซื้อไอติมที่ Swensen แล้วเราจะใช้แต้มของทรูมูฟแลกส่วนลด เราก็ถามพนักงานว่าใช้แต้มแลกได้ไหม น้องพนักงานผู้ชาย (น่าจะเป็นเด็กใหม่) เขาไม่รู้ ก็เลยไปถามพนักงานผู้หญิง ซึ่งพนักงานผู้หญิงมี 2 คน ก็ถามกันและกันว่าได้ไหม สรุปได้ นางก็มารับออเดอร์ปกติ แล้วบอกให้เรานั่งรอ
จากนั้น เราก็นั่งรอ แต่ตอนที่พนักงานผู้หญิงมาเสริฟกลับวางถ้วยไอติมเหมือนไม่เต็มใจ เพราะเรานั่งอยู่ด้านนนอก ซึ่งตรงที่ร้านเหมือนมีรั้ว พนักงานก็ยืนแขนเอาไอติมมาวางไว้ให้แล้วหันหลังกลับไป เราก็นั่งกินไอติมพร้อมกับคุยกับน้องสาวว่า จะใช้แต้มของ Sumsung แลกอีก พอน้องเราไปที่เคาเตอร์ พนักงานบอกว่ารอสักครู่นะคะ น้องก็ยื่นรอ ส่วนพนักงาน 3 คน วุ่นวายกับการจัดออเดอร์ก่อนหน้าที่เราจะสั่งอยู่ ซึ่งออเดอร์ที่พนักงานกำลังงุ่นง่านทำ คือ ทำนานมาก ทำก่อนเราสั่งไอติมจนเรากินไอติมเสร็จ ก็ยังทำไม่เสร็จ น้องเราก็ยื่นรอเพื่อจะสั่งไอติม พนักงานก็ไม่มารับออเดอร์สักที จากนั้น มีลูกค้าผู้หญิง 2 คน เดินเข้ามานั่งที่ร้าน พนักงานกลับรับออเดอร์ลูกค้าใหม่ แต่ปล่อยให้น้องสาวเรายื่นรอสั่งออเดอร์ที่เคาเตอร์อยู่อย่างงั้น
เรางงกับการจัดการการบริการมากๆๆ
1. เลือกให้บริการลูกค้าหรือป่าว เห็นว่าเราจะใช้แต้มแลกส่วนลด ก็เลยตั้งใจไม่รับหรือไม่? หรือว่าเราดูเหมือนไม่มีเงินจ่ายหรอ?
2. พนักงานมี 3 คน แต่ไปรุมทำออเดอร์เพียงออเดอร์เดียว (เห็นจัดช็อคลาวา สงสัยอุณหภูมิไม่ได้มั้ง) จัดอยู่นั้น หมุนซ้ายหมุนขวา
3. น้องเรารอสั่งจนเรากินไอติมหมด เราก้อหันมองหน้าน้อง สลับกับพนักงาน น้องก็ทำหน้างงๆ จนเราบอกน้องว่า ไม่ต้องรอละ เพราะพนักงานไม่สนใจเลยแม่แต่นิดเดียว เราเดินออกมา พนักงานยังไม่สนใจเลย ไม่มีคำขอโทษที่ให้รอนานหรืออะไรเลย
4. กระบวนการจัดการงานบริการแย่มากๆ ทำงานช้า ตอบสนองช้า ไม่มีความรู้ในสิ่งที่ตัวเองกำลังขาย โปรโมชั่นต่างๆ การทำงานดูเหมือนไม่มีขั้นตอน ไอติมสกูปเดียวใช้เวลา เกือบ 3-5 นาที (ไม่มีลูกค้าสั่ง ยกเว้นออเดอร์ก่อนหน้าเรา ออเดอร์เดียว)
5. พนักงานหน้าตาดี แต่ไม่มีใจบริการ ไม่ยิ้ม ไม่สดใส เฉื่อยชา คัดแต่หน้าตา แต่ลืมคัดมารยาทด้วยหรือป่าว
Swensen's สาขาบิ๊กซี ลำลูกกา คลอง 4
พนักงาน Swensen's เลือกบริการลูกค้า
จากนั้น เราก็นั่งรอ แต่ตอนที่พนักงานผู้หญิงมาเสริฟกลับวางถ้วยไอติมเหมือนไม่เต็มใจ เพราะเรานั่งอยู่ด้านนนอก ซึ่งตรงที่ร้านเหมือนมีรั้ว พนักงานก็ยืนแขนเอาไอติมมาวางไว้ให้แล้วหันหลังกลับไป เราก็นั่งกินไอติมพร้อมกับคุยกับน้องสาวว่า จะใช้แต้มของ Sumsung แลกอีก พอน้องเราไปที่เคาเตอร์ พนักงานบอกว่ารอสักครู่นะคะ น้องก็ยื่นรอ ส่วนพนักงาน 3 คน วุ่นวายกับการจัดออเดอร์ก่อนหน้าที่เราจะสั่งอยู่ ซึ่งออเดอร์ที่พนักงานกำลังงุ่นง่านทำ คือ ทำนานมาก ทำก่อนเราสั่งไอติมจนเรากินไอติมเสร็จ ก็ยังทำไม่เสร็จ น้องเราก็ยื่นรอเพื่อจะสั่งไอติม พนักงานก็ไม่มารับออเดอร์สักที จากนั้น มีลูกค้าผู้หญิง 2 คน เดินเข้ามานั่งที่ร้าน พนักงานกลับรับออเดอร์ลูกค้าใหม่ แต่ปล่อยให้น้องสาวเรายื่นรอสั่งออเดอร์ที่เคาเตอร์อยู่อย่างงั้น
เรางงกับการจัดการการบริการมากๆๆ
1. เลือกให้บริการลูกค้าหรือป่าว เห็นว่าเราจะใช้แต้มแลกส่วนลด ก็เลยตั้งใจไม่รับหรือไม่? หรือว่าเราดูเหมือนไม่มีเงินจ่ายหรอ?
2. พนักงานมี 3 คน แต่ไปรุมทำออเดอร์เพียงออเดอร์เดียว (เห็นจัดช็อคลาวา สงสัยอุณหภูมิไม่ได้มั้ง) จัดอยู่นั้น หมุนซ้ายหมุนขวา
3. น้องเรารอสั่งจนเรากินไอติมหมด เราก้อหันมองหน้าน้อง สลับกับพนักงาน น้องก็ทำหน้างงๆ จนเราบอกน้องว่า ไม่ต้องรอละ เพราะพนักงานไม่สนใจเลยแม่แต่นิดเดียว เราเดินออกมา พนักงานยังไม่สนใจเลย ไม่มีคำขอโทษที่ให้รอนานหรืออะไรเลย
4. กระบวนการจัดการงานบริการแย่มากๆ ทำงานช้า ตอบสนองช้า ไม่มีความรู้ในสิ่งที่ตัวเองกำลังขาย โปรโมชั่นต่างๆ การทำงานดูเหมือนไม่มีขั้นตอน ไอติมสกูปเดียวใช้เวลา เกือบ 3-5 นาที (ไม่มีลูกค้าสั่ง ยกเว้นออเดอร์ก่อนหน้าเรา ออเดอร์เดียว)
5. พนักงานหน้าตาดี แต่ไม่มีใจบริการ ไม่ยิ้ม ไม่สดใส เฉื่อยชา คัดแต่หน้าตา แต่ลืมคัดมารยาทด้วยหรือป่าว
Swensen's สาขาบิ๊กซี ลำลูกกา คลอง 4