มีภาพมาฝาก เป็นโรตีอีกประเภทหนึ่งที่คนใน 3 จังหวัดชายแดนใต้นิยมกินกัน นอกเหนือไปจากโรตีแผ่นที่เราคุ้นเคยที่ใส่นมใส่ไข่ หรือแป้งนาน แล้ว ยังมีแบบนี้ด้วยครับ
1.โรตีบากา ซื้อมาจากยะลา ลักษณะรสชาติสัมผัสคล้ายๆ กับขนมปัง ตัวแป้งใช้เผาหรืออบมา จะไม่มัน
2.โรตีปาแย ซื้อมาจากนราธิวาส แต่น่าจะมีขายทั่วไป ลักษณะและรสชาติสัมผัส เหมือนโดนัท ตัวแป้งน่าจะทอดมา เพราะมีความมัน
ถ้ากินเปล่าๆ ผมว่าโรตีบากาอร่อยกว่า แต่ถ้าจิ้มแกง อร่อยทั้งคู่ ขึ้นอยู่กับตัวแกงว่ารสชาติดีและอร่อยแค่ไหน
ผมลองกินกับลาบ พบว่ามันอร่อยเข้ากันดีครับ ถ้าเอามากินกับกับข้าวอย่างอื่นแทนข้าว น่าจะอร่อยดีเหมือนกัน
โรตีแดนใต้
1.โรตีบากา ซื้อมาจากยะลา ลักษณะรสชาติสัมผัสคล้ายๆ กับขนมปัง ตัวแป้งใช้เผาหรืออบมา จะไม่มัน