อู้ววววววว์

ฟังดูมีเสน่ห์ เร้าใจ


ไม่ใช่หนอนฯนะ แต่คือ"ไข่เจียวโหระพา"ค่ะ

เพราะ"​โหระพา"​สมุนไพรคู่ครัวคนไทยนั้นมีหลายชื่อค่ะ

อย่างทางภาคเหนือเขาเรียก"กอมก้อ" แต่แถวไหนหรือใครแอบเรียก"นางพญาร้อยชู้"บ้าง หนอนฯก็ไม่ทราบแน่ชัด แต่หนอนฯชอบนะ ฟังดูsexyดีจัง

https://www.doctor.or.th/article/detail/5821

หนอนฯซื้อโหระพามาหนึ่งกำตั้งแต่เมื่อเช้าวันอาทิตย์ ซื้อมาแล้วไม่เก็บในตู้เย็น แต่ปักแช่ก้านในแก้วใส่น้ำ วิธีนี้จะทำให้เก็บได้หลายวัน คงความสดใบสวยอยู่ทนนาน ดีกว่าเก็บในตู้เย็นค่ะ




ดูสิคะ จากเช้าวันอาทิตย์ มาถึงวันนี้(พฤ.)ยังสดอยู่เลย

ช่อดอกที่ตูม ก็ค่อยๆบาน  กิ่งโหระพาสด เดินผ่านบางทีมีแอบเด็ดแอบฉีกใบบ้าง เพื่อให้ส่งกลิ่นหอมมีเอกลักษณ์โหระพาอยู่ในครัว

หนอนฯชอบ







หนอนฯไม่ค่อยทำเมนูทอดใช้น้ำมันบ่อยนัก เปิดตู้ในครัวเช็คดูขวดน้ำมันรำข้าวก็พบว่าเปิดใช้มานานแล้ว จึงตัดสินใจทำเมนูกำจัดน้ำมันทิ้ง จะเทใช้ให้หมดในวันนี้เลย ขวดนึงใช้นานจริงๆ

ไข่เจียวฟูๆกรอบๆ เป็นหนึ่งในเมนูทิ้งน้ำมันที่หนอนฯชอบกิน


ไข่ไก่สองฟอง พริกนิด ใบโหระพาเยอะๆ




อืมห์  ในช่องแข็งมีหมูสับรวน เอามาใส่ด้วยดีกว่า



ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เหลือไม่ถึงครึ่งขวด  เทไปให้หมดขวดเลย จะได้จบๆ

น้ำมันร้อนแล้วเจียวไข่ให้ได้specที่ต้องการ



ได้ที่แล้วตักขึ้น วางบนกระดาษที่ปลอดภัยใช้สัมผัสอาหารได้เพื่อซับน้ำมัน




น่ากินจัง  





ข้าวสุกรึยัง





มีน้ำพริกกะปิเหลืออยู่หน่อย เอามาโปะบนข้าวร้อนๆ





อาหย่อยๆๆๆ






ขอให้มีความสุขค่ะ