กระทะร้อน

ผมเคยใช้เตาแก๊สมาก่อน ตอนนี้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มันเหมือนกับว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามันร้อนไม่ทั่วถึง เหมือนมันไม่ระอุ แล้วคือมันร้อนเฉพาะด้าน ทำให้เนื้อที่ผมผัดสุกแค่ผิวด้านนอกแต่พอเอามาเคี้ยวจริงคือด้านใ

ผมจะเปิดร้านหอยทอดกะทะร้อนช่วยแนะนำที่ซื้อ เตาหอยทอดกระทะร้อน กะทะ อุปกรณ์ ต้องใช้อะไรบ้างครับ จอบคุณครับ