คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 3
สำหรับแป้ง 100 กรัม ใช้แอมโมเนียไบคาร์บอเนตประมาณ 0.5-2 กรัมนะคะ คำนวณจาก 0.5-2% ของน้ำหนักแป้งเลยค่ะ
แสดงความคิดเห็น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สารเคมี
แป้ง100กรัม ต้องใส่แอมโมเนียกี่กรัม