การต้มหมูสับทั้งชามใหญ่กับการต้มทีละช้อนเล็กแตกต่างกันไหม (มีภาพประกอบ)

การต้มหมูวสับทั้งชามใหญ่กับการต้มทีละช้อนเล็กแตกต่างกันไหมครับ

ชาม


ช้อน


การใช้ชามโลหะต้มหมู กับ การใช้ช้อนโลหะต้มหมูบะห่อ ในเมนูก๋วยเตี๋ยวไทย แบบไหนอร่อยกว่ากัน
รสชาติ และสัมผัสแตกต่างกันไหมครับ
ก๋วยเตี๋ยวโบราณ จะไม่ใช้ลูกชิ้นสำเร็จรูป บางร้าน ขึ้นรูปหมูด้วยช้อน และนำไปต้ม ได้เป็นแผ่นบางๆ พอดีคำ
ปัจจุบันใช้ชามเพื่อให้ได้ขนาดและรูปทรงที่ต้องการ ความสุกของหมูและความปลอดภัยในการทานแตกต่างกันไหมครับ

ท่านใดมีประสบการณ์ ขอคำแนะนำด้วยครับ