สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 15
1. thiocyanate ที่พบในผักตระกูลผักกาดพบแค่ 2 mg/100g (เท่ากับผักสด 1 kg มี 20 mg ถ้าทำสุกหดเหลือน้อยกว่านี้)
2. thiocyanate ที่จะกระทบต่อสัตว์ทดลอง(หมา) คือ 100+ mg/kg
3. หมาที่ได้รับสารนี้(ฉีด)โดยตรง 20-25 mg ไม่เกิดผลใดๆ
4. คนมวลใหญ่กว่าสัตว์ทดลอง
5. สารนี้รับเข้าร่างกายแต่ไม่ได้ดูดซึมทั้งหมด จะขับออกมาได้เองเป็นฉี่เป็นขี้ก็ว่าไป
ดังนั้น ถ้าคุณร่างกายปกติ ขับถ่ายปกติ และไม่กินผักกวางตุ้งสดวันละเกิน 5 กิโลกรัม!!! -> ไม่มีความเสี่ยงใดๆ
สรุปนะ กินกวางตุ้งจานเดียว(ผัก 100-200 กรัม) แหลกๆไปเถอะ จะสดจะต้มจะนึ่ง กินแล้วขี้ใช้ชีวิตปกติเลย
2. thiocyanate ที่จะกระทบต่อสัตว์ทดลอง(หมา) คือ 100+ mg/kg
3. หมาที่ได้รับสารนี้(ฉีด)โดยตรง 20-25 mg ไม่เกิดผลใดๆ
4. คนมวลใหญ่กว่าสัตว์ทดลอง
5. สารนี้รับเข้าร่างกายแต่ไม่ได้ดูดซึมทั้งหมด จะขับออกมาได้เองเป็นฉี่เป็นขี้ก็ว่าไป
ดังนั้น ถ้าคุณร่างกายปกติ ขับถ่ายปกติ และไม่กินผักกวางตุ้งสดวันละเกิน 5 กิโลกรัม!!! -> ไม่มีความเสี่ยงใดๆ
สรุปนะ กินกวางตุ้งจานเดียว(ผัก 100-200 กรัม) แหลกๆไปเถอะ จะสดจะต้มจะนึ่ง กินแล้วขี้ใช้ชีวิตปกติเลย
ข้าวหมูกรอบทอดกระเทียมพริกไทย ถูกใจ, star_seeker ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1337794 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 7647285 หลงรัก, double two ถูกใจ, เอะอะก็ป้า ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 3275707 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1779523 ถูกใจ, BK201 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 7523302 ถูกใจรวมถึงอีก 1 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
สารพิษในผักกวางตุ้ง
ผักกวางตุ้ง เวลาโดนความร้อนจะเกิดสาร thiocyanate ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย เวลาต้มจึงต้องเปิดฝาหม้อให้สารพิษระเหยไปกับไอน้ำ
เลยมีคำถามว่าถ้าผัดด้วยน้ำมันต้องทำยังไงให้สารพิษหายไป