รสเผ็ดของภาคอะไร ที่คุณคิดว่าเผ็ดที่สุด?

วันนี้ง่วงนอนจังค่ะ เลยต้องเพิ่มความตื่นตัวด้วย ตำปูปลาร้า แซ่บๆ สักหน่อยค่ะ

ได้เลยครับ สูตรแกงปู (แกงปูใบชะพลู/แกงปูใต้) รสจัดเข้มข้น หอมเครื่องแกง วัตถุดิบ ปูม้า/ปูทะเล 1 กก. (ล้างสะอาด สับเป็นชิ้น) กะทิ 500-700 มล. ใบชะพลู 1 กำมือ (หรือใบยี่หร่าได้) น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลื

ได้เลยครับ สูตรแกงไก่ลาว (แนวลาวอีสาน หอมสมุนไพร เผ็ดนัว) ทำง่ายมาก 🥘 วัตถุดิบ ไก่บ้านหรือไก่ทั่วไป 500 กรัม (สับชิ้นพอดีคำ) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปลาร้าต้มสุก) น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย

จากกระทู้นี้ https://pantip.com/topic/44061170 วันนี้เลยเอาแกงไตปลาออกจากช่องแช่แข็งมาอุ่น ทอดไก่ทอดเสริม โรยหอมเจียวเพราะชอบ อร่อยมากค่ะ แกงไตปลาไม่เค็มมาก แต่เผ็ดกินคู่กับไก่ทอดคือดีมากค่ะ ตัดรสเผ็ด

มื่อวานแวะมาถามเรื่องแกงไตปลายังไงให้อร่อยเข้มข้น ได้ไอเดียว่าพริกแกงต้องใส่กะปิ (ไม่ได้ใส่) มะขามเปียก(ไม่ได้ใส่) กะทิ (ไม่ได้ใส่) ฮาาา มิน่าล่ะไม่อร่อย วันนี้ไปโกเด้นไมล์ เลยแวะทานข้าวกับซื้อของมา

สูตรแกงไตปลา แบบปักษ์ใต้แท้ ๆ รสเข้มข้นจัดจ้าน หอมเครื่องแกง เปรี้ยวเค็มเผ็ดกำลังดี ทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ สำหรับ 4-6 คน ส่วนผสมพริกแกงไตปลา (ตำเองหรือใช้สำเร็จรูปก็ได้) พริกแห้ง 10-20 เม็ด (แช่น้ำ

“แจ่วกับป่น” 2 น้ำพริกคู่สำรับชาวอีสาน ต่างกันอย่างไร? เมื่อพูดถึง “น้ำพริก” ของชาวอีสาน 2 สิ่งที่แว้บเข้ามาในหัวก็คือ “แจ่ว” กับ “ป่น” ซึ่งถ้าเป็นคนอ

วันเสาร์ที่ 14 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 12:30 น. 📌 ไก่ย่างบางพระ 💵 1,485 บาท ★★★★★ ไก่ย่างหนังกรอบ ตำข้าวโพดไข่เค็ม ลาบเป็ด ต้มแซ่บเอ็นหมู ตับหวาน ส้มตำไทยหมูยอ ตำซั่